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A pêra Dekabrinka, sob o número de seleção 73-33-65, foi obtida por criadores domésticos ao cruzar uma muda selecionada da pêra Ussuri da família Limonovka Issykkulskaya e Forest Beauty com uma muda de elite sob o número 143. Criadores famosos e experientes tornaram-se os autores da descrição da variedade E.A. Falkenberg, M.A. Mazunin e L.I. Bolotova.
Características e descrição da variedade
A variedade doméstica de pêra "Dekabrinka" é caracterizada por força de crescimento médio. A altura das árvores de fruto adultas não excede 4,5-5 m. A coroa de uma árvore frutífera adulta é arredondada e bastante densa. Os galhos de uma árvore com um arranjo raro se estendem em ângulo reto. A principal frutificação da árvore se concentra em esporões, ou galhos de frutas.
Os brotos adultos são médios, retos, de cor acastanhada, sem pubescência. Rins de tamanho pequeno, redondos, prensados. A folhagem é pequena, suave e brilhante. As estípulas são lanceoladas.
A fruta pera desta variedade é de tamanho médio ou inferior. O peso médio da fruta comercializável é de cerca de 95-105 g. Frutos unidimensionais em forma de pêra, de forma regular, com superfície lisa e com alta qualidade comercial. A cor das frutas na fase de colheita é verde e, quando totalmente madura, muda para uma cor amarela escura com um leve rubor. O material da semente é grande, em forma de ovo, de cor marrom escura.
A polpa é de cor esbranquiçada, um pouco áspera, mas suculenta. Tem um aroma baixo e um bom sabor agridoce.
A frutificação ocorre sete anos após o plantio de mudas anuais em local permanente e cresce rapidamente. A variedade é caracterizada pela floração muito tardia, que permite proteger as flores e os ovários dos efeitos negativos das geadas de retorno tardio na primavera. Os melhores polinizadores da variedade Dekabrinka são as variedades de floração tardia, incluindo Uralochka e Larinskaya. Os rendimentos são bastante altos e estáveis. A maturidade precoce desta cultivar é estimada como bastante média.
Pêra: seleção de variedades
Sabor e propriedades benéficas das frutas
A pêra da variedade Dekabrinka tem vantagens inegáveis, entre as quais há excelentes características de sabor das frutas que amadurecem completamente até o final da segunda década de setembro e mantêm sua apresentação e sabor por três meses.
O principal objetivo das frutas maduras é o uso de produtos frescos e para fins de processamento tecnológico. A polpa de frutas totalmente amadurecida contém:
- substâncias solúveis secas - um pouco mais de 15,55%;
- indicadores do teor total de açúcar - de 9,5 a 9,7%;
- ácidos tituláveis - não inferior a 0,65%;
- ácido ascórbico - um pouco menos de 8,8-9,0 mg por 100 g de polpa.
Devido ao baixo teor calórico, que não é superior a 58 kcal para cada 100 g, os benefícios das peras para alimentos para bebês e dietas são inestimáveis. A polpa de pera é caracterizada por um conteúdo equilibrado de sacarose, glicose e frutose, rico em ácido fólico, pectinas, substâncias nitrogenadas, caroteno e catequinas. A pêra contém um alto teor de vitaminas P, E, B, A e C, além de substâncias necessárias para o corpo na forma de manganês, cobalto, iodo e potássio.
Os benefícios das peras na medicina popular são conhecidos há muito tempo. Possui antitussígeno e desinfetante, antipirético e diurético, além de fixar efeitos no corpo.
Datas de colheita e armazenamento de frutas
Os frutos da pêra de outono chamada "Dekabrinka" são perfeitamente preservados por três meses e não perdem seus indicadores de apresentação e sabor, sujeitos à tecnologia de colheita e ao modo de armazenamento da colheita. Eles têm excelentes indicadores de transportabilidade.
Para alcançar o estágio de maturidade do consumidor com os frutos colhidos, a colheita das variedades do final do outono precisa de um período de armazenamento de pelo menos duas semanas. Somente neste caso, a carne adquire o sabor característico, suculência e aroma característico da variedade. Frutas colhidas no estágio de maturidade técnica são usadas para processamento.
A temperatura é um fator muito importante que regula todos os processos que ocorrem nos frutos na fase de armazenamento da colheita. Em regime de temperatura mais baixa, o processo de amadurecimento das frutas diminui e o consumo de açúcares e ácidos é reduzido, o desenvolvimento de microrganismos patogênicos é mais fraco. Os indicadores ideais de umidade relativa para a preservação total da colheita são de cerca de 90 a 95%.
Jardineiros comentários e dicas
Uma pêra chamada "Decembrinka" é elogiada pelos jardineiros. Boas críticas foram recebidas pela variedade devido à tolerância bastante alta à seca.
Queimadura bacteriana da pêra: maneiras de combater
De acordo com a experiência do cultivo nas condições de jardinagem em casa, não foram observadas lesões de ácaros da galha e uma doença como a crosta. A julgar pela descrição da variedade, a pêra Dekabrinka pode ser atribuída com segurança ao grupo de alto rendimento, caracterizado por frutificação suave e regular.
