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Charlotte moderna adquiriu uma receita rica para todos os gostos. Você quer tradicional - com maçãs, picante - com peras, quer exótico - com frutas do exterior?
Entre nossas donas de casa, a opção mais popular, talvez, é charlotte com kiwi. Preparando-se com rapidez e facilidade, essa é uma ótima maneira de tratar hóspedes inesperados e mimar sua casa com doces deliciosos e incomuns.
Charlotte com Kiwi
A acidez da fruta verde adicionará sofisticação ao biscoito doce. Esta charlotte exótica é melhor para assar em um molde largo com um buraco.
Produtos>
- açúcar, farinha (200 g cada);
- ovo (4 unid.);
- vanilina;
- Kiwi (4 unid.);
- pó (opcional).
Etapas de cozimento
Apesar de sua facilidade culinária, o bolo é temperamental. Devemos tentar garantir que o kiwi não assente no fundo ao assar, caso contrário, a visão da sobremesa não será muito apresentável. Para fazer isso, existe um truque: você precisa assar o fundo do teste primeiro, depois definir o recheio e terminar o trabalho com a camada superior.
- Descasque a fruta e corte-a em finos plásticos longitudinais.
- Bata o açúcar, os ovos e a vanilina até obter espuma (é melhor usar uma velocidade média da batedeira).
- Despeje a farinha (peneirada) delicadamente na mistura e mexa a massa com uma colher.
- Trate a assadeira com óleo e polvilhe o fundo com sêmola. Despeje a massa e coloque em um forno pré-aquecido por 5 minutos (temperatura de 180 ° C).
- Retire a lata do forno, coloque o kiwi fatiado na farinha e polvilhe com açúcar a gosto. Despeje o restante da massa por cima. Envie de volta ao forno. Após 25 minutos, estará pronto.
- Deixe a sobremesa quente em um molde para esfriar. E depois com cuidado, para não dividir o bolo em suas partes constituintes, remova-o e decore com açúcar de confeiteiro.
Charlotte em um fogão lento
Charlotte com maçãs e kiwi
Charlotte é boa porque você pode experimentar - misture seus recheios favoritos. Tome maçãs tradicionais e kiwi com acidez.
Produtos>
- açúcar, farinha (250 g cada);
- ovo (3 unid.);
- kiwi e maçã (2 unid.);
- pó (opcional);
- canela em pó ou paus (opcional).
Etapas de cozimento
Receita de Charlotte com kiwi com um truque - para que a fruta caprichosa estivesse no seu lugar no meio da torta, neste caso a sobremesa é preparada da maneira tradicional, sem se dividir em partes.
- Bata os ovos frios com açúcar até obter uma consistência grossa. O volume deve crescer 3 vezes.
- Adicione a farinha (peneirada), mexendo delicadamente. Se houver preocupação de que a massa não suba, adicione o fermento na quantidade usual.
- Lave e descasque as frutas, corte-as com finos plásticos longitudinais.
- Coloque as maçãs cozidas e o kiwi em uma assadeira. Unte previamente com óleo e polvilhe com sêmola. As frutas são dispostas arbitrariamente, podem ser misturadas ou alternadas em camadas.
- Despeje a massa uniformemente no molde, coloque alguns pedaços de manteiga por cima. Colocamos a louça em forno quente por meia hora. Condição de temperatura - 180 ° C.
- Verifique a prontidão do bolo com um palito de dente, talvez seja necessário escurecê-lo um pouco mais.
Deixe a sobremesa pronta em um molde para que esfrie um pouco. Em seguida, transfira-o cuidadosamente para os pratos e decore com açúcar de confeiteiro e canela.
Uma surpresa tão incomum para o chá surpreenderá não apenas os convidados, mas também os membros da família familiarizados com seus experimentos culinários. As receitas de Charlotte não são apenas simples, mas também econômicas, o que sempre é verdade. Se você é um especialista em culinária curioso, não pare no recheio com kiwi e maçãs, experimente!
