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4 melhores receitas simples para fazer geléia de maçã e banana para o inverno

4 melhores receitas simples para fazer geléia de maçã e banana para o inverno



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A geléia é apreciada por doces de todas as idades. As opções clássicas não são mais tão relevantes. As anfitriãs tentam algo novo e diferente. Uma das novas ideias era a geléia de banana e maçã. Apesar da originalidade do exótico, a iguaria não é inferior às receitas tradicionais, e seu visual atraente é adequado para decorar uma mesa festiva.

Características de fazer geléia de maçã com banana para o inverno

O preparo da geléia possui algumas peculiaridades devido à variedade de variedades de maçãs. Dependendo da variante da fruta selecionada, a quantidade de açúcar utilizada é regulamentada. Além disso, para obter certas variações de sabor, a qualidade de ambos os ingredientes é importante.

Preparação de recipientes e ingredientes principais

Para a confecção de compotas, recomenda-se dar preferência às variedades azedas e agridoces. Isso se deve ao fato de que as bananas são doces e, quando se adiciona açúcar, o prato fica açucarado. Se as bananas não forem doces, mais açúcar será necessário. Por isso, é preferível dar preferência a frutos maduros que se amassem com facilidade.

Antes de colocar a geléia na jarra, ela deve ser bem lavada e seca. E a esterilização é adequada como um pré-tratamento.

Para isso, é criado o efeito de um banho-maria, e os potes são fervidos de cabeça para baixo. As tampas utilizadas para a conservação também devem ser regadas com vapor. Assim, são oferecidas condições para o armazenamento de iguarias a longo prazo.

Como fazer geléia de maçã e banana em casa?

Não se limite à mistura padrão de maçã e banana. Você pode diversificar os sabores adicionando frutas como kiwi, limão, laranja.

Uma receita simples

O mais bem-sucedido é o método de fazer geléia em 3 doses. A sequência de ações é a seguinte:

  1. As maçãs são lavadas e cortadas em cubos.
  2. Em seguida, as frutas são colocadas em uma panela com água. Em seguida, o recipiente é colocado no fogo e o líquido é levado para ferver. O cozimento continua até que a fruta amoleça.
  3. Neste momento, as bananas são cortadas e enviadas para as maçãs.
  4. Açúcar é adicionado à mistura de frutas, após o qual é cozido por vários minutos até que o açúcar se dissolva.
  5. Frutas fervidas são esmagadas no liquidificador até ficarem pastosas.
  6. A banana e a purê de maçã são cozidas em fogo brando por 20 minutos.

A geléia pronta é colocada em potes e enrolada. A geléia é então colocada na despensa para armazenamento.

Opção limão

Para compotas de maçã, banana e limão, prepare os ingredientes: lave, descasque e corte em rodelas grandes. Os pedaços resultantes devem ser cobertos com açúcar e deixados repousar até que o suco apareça. Isso pode levar várias horas.

Importante! O limão pode ser usado não apenas como ingrediente principal, mas também como suco adicionado ao purê.

A mistura preparada é colocada em uma pequena fogueira. Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo sempre por meia hora. É importante que a geléia não queime. O líquido acabado é despejado em latas de litro e selado.

Com canela e baunilha

Para quem gosta de temperos em abundância, a receita de geléia de canela e baunilha é adequada. Este prato tem um sabor adocicado delicado. O processo de cozimento para essa preservação é o seguinte:

  1. As maçãs são lavadas, picadas e fervidas por 5 minutos.
  2. As bananas são umedecidas com suco de limão para evitar o escurecimento. Em seguida, eles são amassados ​​até um estado de purê.
  3. O purê de banana é combinado com maçãs e cozido em fogo baixo até engrossar.

Importante! Você pode determinar a prontidão por uma gota de líquido: se não se espalhar, é hora de colocar no banco.

No final do cozimento, acrescente a canela e a baunilha à geléia. O purê pronto é colocado em recipientes e fechado com chave.

Com kiwi

A geléia de maçã e banana com kiwi é preparada em três etapas. Os frutos preparados são cobertos com açúcar, misturados e enchidos com água. Eles são colocados no fogo e fervidos por 5 minutos no modo de fervura. Depois disso, a peça é deixada por 3 horas. Em seguida, é fervido novamente e deixado novamente.

Ferva a geléia três vezes ao dia. Devido a este método de cozimento, obtém-se um belo purê translúcido.

Na última fervura, adiciona-se suco de limão à mistura. Depois disso, a geléia acabada é colocada em potes e rolhada. Em seguida, eles são guardados para armazenamento na sala selecionada.

Como guardar uma guloseima?

A geléia é armazenada em temperatura ambiente. Se estiver muito quente em casa, você pode colocar a guloseima na geladeira ou no porão. No entanto, você não deve colocar preservativos em ambientes muito úmidos, para evitar danos às tampas. Com o tempo, as tampas se deterioram e, em seguida, o congestionamento.

Um prato de conserva pronto pode ser consumido em qualquer época do ano, durante vários anos.


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