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As melhores castas da Moldávia

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A variedade de uva regional atualmente existente, formada no território da Moldávia, é capaz de satisfazer não apenas as demandas de escala industrial, mas também as preferências de sabor da maioria dos consumidores. As variedades moldavas estão entre as mais importantes na produção mundial de vinho.

Recursos de seleção

Hoje, as tendências no desenvolvimento da viticultura sugerem não apenas o aprimoramento das variedades existentes, mas também a criação de novas tabelas e orientações técnicas de formas híbridas de uvas (GFV). Por esse motivo, está em andamento o trabalho no campo da criação de animais, destinado a trazer GFV, que atenda aos seguintes requisitos:

  • cultivo sem o uso de abrigo no inverno;
  • maximamente protegido da derrota por mofo, podridão cinzenta, oídio e antracnose;
  • espécies nativas com tolerância à filoxera.

As plantas atualmente divididas em zonas são caracterizadas por características de alta qualidade, mas não são suficientes para o cultivo generalizado de resistência à geada, dureza do inverno, resistência a danos por doenças fúngicas e filoxera.

Uma parte significativa das variedades é caracterizada por baixa produtividade e um alto nível de requisitos para as condições de cultivo, o que tem um impacto negativo na lucratividade.

O Instituto de Pesquisa Moldavo de Viticultura e Vinificação NPO Vierul, juntamente com o Departamento de Proteção de Plantas do Instituto Agrícola de Chisinau, realizou trabalhos sobre o desenvolvimento de híbridos resistentes a complexos. As melhores variedades de zonas em combinação com híbridos complexos de alta resistência serviram como plantas iniciais na criação de pares parentais.

"Kishmish" da Moldávia: crescendo

Castas populares da Moldávia

Algumas variedades de mesa da criação de moldes populares entre os jardineiros foram obtidas como resultado de trabalhos sobre hibridação complexa de variedades européias e americanas. No entanto, a maioria dos viticultores ainda cultiva culturas em zonas de alta qualidade e promissoras.

Nota técnica "Gayloz"

Uvas brancas com rendimento médio e resistência insuficiente a doenças. É popular devido ao seu excelente sabor, é amplamente utilizado na produção de vinho de mesa e na mistura com muitas variedades. A alta acidez e o teor insuficiente de açúcar o tornam inadequado para consumo fresco.

Poame Playa, ou Rodada Branca

A uva industrial branca mais comum na Moldávia. Despretensioso no cultivo, e o rendimento médio pode variar de 80 a 100 kg / ha. Ideal para enólogos, e também é amplamente utilizado na fabricação de conhaque.

O cacho de uvas tem uma forma cilíndrica. Bagas absolutamente redondas de cor branca e deram o nome a essa variedade.

Nota técnica "Poma-Bryazy"

Uvas vermelhas de maturação tardia. Clusters grandes têm densidade média e formato cônico. Um teor de açúcar suficientemente alto de 19% combinado com uma acidez não superior a 7% tornam essa variedade muito popular na criação de vinhos de mesa de alta qualidade.

Baby-nagre

Pertence à categoria de rendimento médio. Muito resistente ao gelo. O rendimento médio pode variar de 80 a 100 kg / ha. A planta praticamente não é afetada por doenças fúngicas. Os vinhos obtidos a partir desta uva têm um sabor pronunciado e refinado. As bagas têm uma forma ligeiramente arredondada e uma cor azul escura com um tom azulado.

Nota técnica "Chorkuta-nyagre"

Uvas vermelhas, que são bastante exigentes em tecnologia agrícola e caprichosas para cuidar. Desvantagens significativas são a instabilidade absoluta ao regime de baixa temperatura e a derrota de infecções por fungos. Uma variedade de maturação média-tardia. As bagas têm uma cor azul rica e são uma matéria-prima ideal para a fabricação de vinhos de alta qualidade e longa duração.

"Suruchensky branco" ou "P-63 -38"

O resultado do trabalho no cruzamento das variedades "Ichkimar" e "SV-20 -365". A planta resultante foi submetida a uma seleção subsequente completa usando um fundo infeccioso. As bagas são uma variedade clássica de uva branca para uso universal. O amadurecimento ocorre na última década de setembro.

"Moldávia" ou "X1-22 -38"

O resultado de um longo trabalho no cruzamento da variedade popular "Guzal-Kara" e da uva híbrida interespecífica complexa "Save Villara 12-375". A variedade resultante refere-se à direção da mesa e caracterizada pelo amadurecimento tardio da colheita.

"Glória à Moldávia" ou "Shahin do Irã"

Uvas da seleção do NIIIViV da Moldáviacom maturidade precoce a média. Caracteriza-se por cachos grandes e bonitos, com peso de 500 G. As bagas são grandes, de forma cilíndrica. A planta é caracterizada por alta produtividade, falta de ervilha, resistência ao inverno até -22 ° C, altas taxas de commodities e transportabilidade.

Regras de plantação de uvas na Moldávia

Uma parte significativa de variedades e híbridos está mal adaptada às condições climáticas adversas e ao cultivo em condições de baixa temperatura. Tais variedades são cultivadas por viticultores das regiões sul.

Ao plantar, atenção especial deve ser dada às seguintes sutilezas e nuances:

  • é importante levar em consideração as características do crescimento de arbustos, uma vez que a maioria deles apresenta forte crescimento e tendência a engrossar o plantio;
  • a formação de mudas requer mangas compridas e espaço livre para crescimento;
  • para a maioria das variedades, o padrão ideal de plantio é manter uma distância de 5x4 m;
  • a muda a ser plantada não deve ter raízes secas ou congeladas, e recomenda-se que o sistema radicular da própria planta seja tratado com uma solução de "Humate";
  • o solo ao plantar deve ser fértil. Adubos complexos devem ser adicionados ao solo empobrecido;
  • é inaceitável plantar uvas dessas variedades em um local sujeito a ventos com alto nível de água subterrânea.

Perto das mudas, é imperativo cavar uma estaca de apoio, que direcionará corretamente o crescimento da videira.

Recursos de Cuidados

O conjunto padrão de medidas de cuidado não apresenta diferenças significativas na tecnologia agrícola para o cultivo da maioria das variedades de uvas. No entanto, para obter a colheita mais estável e de alta qualidade, algumas características devem ser consideradas:

  • uma parte significativa da espécie é dividida em zonas com condições climáticas quentes e amenas, o que requer plantas de abrigo durante o inverno. Imediatamente após a poda, coloque o arbusto no chão e cubra com papel alumínio ou feno seco;
  • o uso de cobertura morta de alta qualidade tem um efeito positivo no crescimento e desenvolvimento dessas uvas e também permite manter a saúde das plantas no inverno. Para a cobertura do solo, recomenda-se o uso de um húmus bem apodrecido que caiba ao redor do caule;
  • além do fertilizante orgânico, que a planta recebe da camada de cobertura morta, é útil alimentar as uvas com fertilizantes minerais. Ao cavar o solo, recomenda-se adicionar fertilizantes de potássio e fósforo para as plantas;
  • a maioria das variedades é instável a danos por doenças graves. Portanto, é necessário duas vezes por ano realizar a pulverização preventiva com o líquido Bordeaux em uma concentração não superior a 1%.

A poda pode ser feita na primavera e no outono. Se para plantas de crescimento longo, é necessária uma poda longa, e em plantas de crescimento fraco, a poda depende da qualidade e do comprimento da parte aérea.

Você também pode estar interessado em um artigo no qual falamos sobre uvas da variedade "Radiante".

Comentários de viticultores

Antes de escolher as uvas da Moldávia e plantá-las em seu site, você deve se familiarizar não apenas com as peculiaridades da tecnologia agrícola, mas também escolher a melhor opção para o clima ou uma planta híbrida. Além disso, é importante determinar a finalidade das bagas.

De acordo com a maioria dos viticultores, ao cultivar uma parte significativa das variedades de mesa da seleção da Moldávia como uma cultura não coberta, os danos oculares são quase sempre observados a uma temperatura de -22 ° C. Especialmente popular entre os jardineiros amadores é a passas, obtido como resultado do cruzamento das variedades "Cardinal" e "Pink sultana".

De particular interesse é Kishmish Moldavian, que foi um resultado maravilhoso do trabalho de seleção do experimentador moldavo M.S. Crane. Obtido cruzando o tipo de "rosa Kishmish" e sobremesa preta "Vitória". Como resultado, uma das espécies sem sementes mais promissoras e sofisticadas, com excelentes índices de sabor, foi desenvolvida. Ele passou no teste do tempo com honra e é caracterizado pelos viticultores como extremamente produtivos, permitindo obter mais de 250 kg de bagas por cem metros quadrados.

Como cuidar de uvas

Para a maioria dos viticultores, não é segredo que a demanda por plantas da seleção da Moldávia em muitos países do mundo seja alta. Essas uvas são especialmente populares na Itália, onde são cultivadas em escala industrial. O baixo nível de resistência ao gelo da cultura e o número insuficiente de dias de sol em um grande território da Rússia não permitem o cultivo de uma parte significativa das variedades da seleção da Moldávia. No entanto, nas regiões quentes do sul, elas são cada vez mais preferidas não apenas por cultivadores experientes, mas também iniciantes.