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Como cultivar e cuidar do gengibre ao ar livre e quando colher

Como cultivar e cuidar do gengibre ao ar livre e quando colher


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O gengibre é uma planta exótica para nosso país, nativa dos trópicos do sul da Ásia. É apreciado por suas propriedades e composição química. É uma especiaria, um medicamento e uma planta ornamental. Muitos jardineiros amadores estão interessados ​​na questão de como cultivar gengibre no campo, em campo aberto, para não comprar raízes picantes na loja.

Na Rússia, ele pode ser cultivado em diferentes zonas climáticas, se você escolher o método certo. Portanto, nas regiões do sul, onde o verão é longo e quente o suficiente, o gengibre pode ser cultivado no campo sem nenhum truque especial. Aqui, uma planta que se parece com bambu e floresce com botões interessantes é plantada no jardim como uma planta ornamental.

Na faixa do meio, a valiosa raiz é cultivada em estufas ou viveiros. Nas regiões do norte, onde os verões são muito curtos, o gengibre é cultivado em estufas caseiras ou nos peitoris das janelas.

Características do cultivo de gengibre em campo aberto

O gengibre é cultivado por muitos jardineiros e o cultivo ao ar livre em nossa região apresenta algumas dificuldades devido à sua origem tropical.

O gengibre é uma erva perene. Seu rizoma, que no Oriente é denominado "raiz chifruda", ramifica-se horizontalmente, liberando dos botões caules fortes de 50-150 m de altura com folhas estreitas de até 20 cm de comprimento. Para que a raiz de gengibre cresça o suficiente, ela deve ter no solo por 8 a 10 meses. Essa raiz terá todas as propriedades benéficas características de uma planta.

Devido à sua longa estação de crescimento, o gengibre é mais fácil de cultivar a partir de mudas. Para fazer isso, prepare um substrato de uma mistura de húmus, húmus, areia, solo em partes iguais. A mistura de solo é disposta em recipientes de 25 cm de altura, umedecidos. Pedaços de rizoma são aprofundados nele com botões para cima em 3-4 cm e regados. Os rebentos para o plantio aparecerão dentro de 2-3 semanas.

As principais condições necessárias para o cultivo de gengibre em quantidades suficientes: verão longo e quente, alta umidade do ar, proteção contra correntes de ar, área sombreada.

Todas as partes da cultura têm um agradável aroma de limão. As propriedades benéficas das raízes do gengibre devem-se à sua composição química. A planta contém óleos essenciais, macro e microelementos, aminoácidos (triptofano, treonina, metionina, fenilalanina, valina e outros), vitaminas A, C e grupo B.

Ele contém cingiberen, canfeno, bisaboleno e outras substâncias que causam propriedades antiinflamatórias, bactericidas, coleréticas, anti-helmínticas, antiespásticas e outras propriedades úteis da raiz de gengibre.

Escolha de local para plantio

O gengibre no país é cultivado em um local protegido de correntes de ar e vento. Eles escolhem um local bem iluminado, sombreado durante a parte mais quente do dia, já que a luz solar direta é prejudicial. Você pode prever o sombreamento da área para o plantio de uma planta.

Outra condição necessária que deve ser observada na escolha do local para o plantio da cultura é a umidade do solo. A planta não tolera solos encharcados e encharcados. Crescer nessas condições leva à decomposição de raízes grossas. Portanto, é melhor plantar em morros ou áreas secas e drenar ou cobrir o solo antes de plantar para melhor remover o excesso de umidade.

A maneira mais fácil é manter as condições necessárias para o cultivo do gengibre em estufas ou estufas.

A escolha do material de plantio e seu posterior preparo é de grande importância. Começa a germinar do final de fevereiro ao início de março e, em maio, é transplantado para campo aberto.

Qual deve ser o solo para o plantio?

O plantio e o cuidado do gengibre começam com o preparo adequado do solo. Em primeiro lugar, para fazer uma boa colheita, o solo deve ser leve, solto e bem drenado. Para isso, é misturado com areia ou palha (composto de folhas caídas, grama ou agulhas).

Para o plantio de gengibre, o solo deve ser fértil com acidez média. Para fazer isso, no outono, fertilizantes orgânicos são introduzidos nele: húmus, turfa, composto. Durante a estação de crescimento, fertilizantes minerais complexos são introduzidos adicionalmente.

Como plantar gengibre ao ar livre?

Para plantar gengibre no país, use o rizoma, dividido em pedaços. Se a temperatura do ar no início da estação de crescimento não for alta o suficiente, a planta é coberta com uma película. Caso não seja possível escolher um local adequado e oferecer as condições necessárias, plante em estufas ou estufas.

Tâmaras de plantio de gengibre no país

Em seu ambiente natural, o gengibre cresce de 6 meses a um ano. Na nossa latitude, ele tem em média 9 meses para isso, a maior parte dos quais é gasto na germinação de mudas.

Para obter mudas, as raízes são plantadas em vasos em fevereiro-março ou mesmo janeiro. O momento do plantio em terreno aberto depende da região. Costuma-se plantar brotos em abril-maio, após a última geada, quando a temperatura média diária atinge + 18 ... + 25 ° С. Se a temperatura baixar, o desenvolvimento da planta diminui. Será difícil reestimular seu crescimento.

Na região de Moscou, o cultivo no país começa com a colocação de mudas em estufa para que as plantas tenham tempo de se adaptar às condições ambientais. Dado o início da primavera e o verão quente no jardim, o gengibre pode ser plantado nos Urais, mas é mais seguro cultivá-lo em uma estufa nesta região.

A escolha do material de plantio

Para cultivar gengibre em seu jardim, primeiro você precisa escolher um material de plantio adequado. A cultura está brotando de uma raiz que pode ser comprada em um supermercado comum. Escolha uma raiz saudável, de consistência densa, jovem com uma casca clara, de cor uniforme, lisa e até brilhante, sem defeitos, sinais de murcha ou ulceração.

O corte ou fragmento deve estar limpo, branco, sem sinais de ressecamento ou murcha. Ao escolher os rizomas para o plantio, é preciso estar atento ao número de botões-olhos do rebento. Quanto mais houver, maior será a probabilidade de você obter mudas.

A preparação dos rizomas para o plantio consiste em cortar ou quebrar pequenos pedaços, cada um dos quais deve ter 2-3 botões. É melhor dividir o rizoma ao longo dos jumpers. O corte deve ser polvilhado com carvão ativado triturado ou cinza de madeira.

Trabalho preparatório para o plantio de gengibre

O gengibre é melhor plantado em ranhuras pré-preparadas. Como a raiz se ramifica para os lados, e não para baixo, a profundidade do sulco não pode ultrapassar 10 cm. No fundo dos sulcos de drenagem preparados, pequenos seixos são colocados em uma camada de 1 cm.

O cascalho é polvilhado com uma camada de substrato de 5 a 6 cm de espessura Antes do plantio, os pedaços de gengibre preparados devem ser colocados em água morna ou em uma solução fraca de permanganato de potássio por várias horas para estimular a germinação dos botões.

Como plantar gengibre em sua casa de verão?

Existem algumas regras simples para o plantio correto de raiz de gengibre. Para vegetação normal, os cortes devem ser localizados próximos à superfície. Eles são enterrados não mais do que 3-4 cm.

Coloque os botões a uma distância de 10-15 cm, para que as raízes não interfiram umas com as outras. O solo deve primeiro ser afrouxado e umedecido. Além disso, os delenki são regados abundantemente após o plantio.

Como cuidar adequadamente do gengibre no país?

Até que novas raízes sejam formadas, a raiz do gengibre cresce por cerca de 7 meses. Durante este período, a planta requer rega regular, alimentação na primavera, soltando o solo e removendo ervas daninhas.

Se o gengibre é cultivado como planta ornamental, é deixado para o inverno no solo. Para conseguir a floração, é necessário manter a umidade elevada e a temperatura ideal para a planta. A maneira mais fácil de manter essas condições é em uma estufa. As plantas florescem apenas no segundo ano.

As mudas plantadas a céu aberto são cobertas por uma película perfurada para garantir a germinação e proteção contra quedas noturnas de temperatura. Quando um broto aparece em 2-3 semanas, o filme é removido. Nesse estágio, os brotos precisam de iluminação de 12 a 14 horas por dia e umidade regular do solo.

Em agosto, termina a formação ativa das raízes e as plantas não precisam mais de cuidados intensivos. No outono, quando os brotos morrem, as raízes podem ser desenterradas e usadas ou deixadas para o inverno. Nesse caso, você precisa cortar os brotos e cobrir as raízes.

Regras de rega de plantas

Para cultivar gengibre, ele precisa ser regado regularmente. Vale a pena considerar que esta é uma cultura que ama a umidade e prefere o ar úmido. Não será danificado pela pulverização e aspersão regulares, especialmente nos dias quentes de verão. Isso é feito de manhã ou à noite para não queimar as folhas.

Antes do aparecimento dos primeiros rebentos, o delenka deve ser regado com regularidade e abundantemente para não os deixar secar e parar de se desenvolver. Quando os brotos aparecem, a rega deve ser reduzida.

O solo não deve secar, mas o alagamento não deve ser permitido, pois isso pode levar à decomposição das raízes. Após a rega, o solo é solto até uma profundidade de 1 cm. Quando os arbustos começam a amarelar e murchar, a rega é reduzida e a pulverização é interrompida por completo.

Quando e como alimentar gengibre ao ar livre?

A cobertura é aplicada durante toda a estação de crescimento. O primeiro fertilizante complexo, que contém nitrogênio, fósforo e potássio, é aplicado antes que as folhas da planta apareçam. Também nesta fase, uma vez a cada 1,5 a 2 semanas, o gengibre é alimentado com fertilizantes orgânicos.

O melhor fertilizante orgânico para ele é o composto. A planta é alimentada com húmus das folhas em seu ambiente natural. Além disso, você pode usar uma solução de verbasco diluído em água na proporção de 1:10. Em agosto, a cultura pode ser alimentada com fertilizantes potássicos, que contribuem para a formação e maturação dos tubérculos.

Se o gengibre está se preparando para a floração, fertilizantes de fósforo e potássio são aplicados na fase de brotamento. Quando as folhas da planta começam a amarelar e murchar, a alimentação é interrompida.

Como e quando colher gengibre?

Colhida no outono, 9 a 10 meses após o plantio. Um sinal de que as raízes das colheitas estão prontas é o amarelecimento e o desaparecimento dos brotos. Ao mesmo tempo, os rizomas podem ser desenterrados para alimentação dentro de seis meses após o plantio.

2 dias antes da colheita, a safra não é mais regada. Desenterre as raízes com uma pá, limpe-as do solo, remova as raízes adicionais e seque-as. As raízes podem ser enxaguadas com água fria antes de secar.

Gengibre: dicas para armazenamento adequado

Os vegetais de raiz são armazenados a uma temperatura de + 2 ... + 4 ° C, na adega ou no frigorífico no compartimento para vegetais. Antes do armazenamento, o gengibre é embrulhado em papel. Outro método de armazenamento é seco. Nesse caso, preparar a raiz para o armazenamento consiste em limpá-la e cortá-la em rodelas. Mas antes de usar, ele deve ser ensopado por 5-6 horas. Como resultado, o sabor e o aroma da especiaria se tornarão mais pronunciados.

Você pode armazenar gengibre no congelador. Mas ao descongelar, a maioria dos nutrientes é perdida. Só pode ser usado como tempero.

Se o gengibre foi cultivado em uma panela, pode ser deixado no solo perto de um aquecedor durante o inverno e retirado conforme necessário.


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