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O tamanho dos ovos de pato e os benefícios e malefícios para o organismo, é possível comer e de que forma

O tamanho dos ovos de pato e os benefícios e malefícios para o organismo, é possível comer e de que forma


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Dos patos domésticos, você pode obter não apenas carne, penugem quente e macia, mas também ovos. Eles não são tão populares quanto os de frango. Considere se é possível comê-los, os benefícios e malefícios dos ovos de pato, seu uso na culinária e na cosmetologia. Será útil para muitos aprender como e por quais critérios escolher os ovos para consumo e como e quanto armazenar em casa.

Você pode comer ovos de pato?

Você pode comer ovos de qualquer ave, incluindo ovos de pato. São maiores que o frango, têm sabor, composição e textura diferentes, que nem todo mundo gosta. Não é recomendável comê-los frescos, pelo fato de poderem estar contaminados por bactérias - agentes causadores de doenças intestinais. Mas após o tratamento térmico, eles se tornam seguros. Ovos de pato, por apresentarem maior teor de gordura que a de frango, são indicados para quem deseja aumentar o peso, para atletas e praticantes de atividades físicas.

Ovos de pato selvagem também são comestíveis e saudáveis, mas não são recomendados para comer, pois podem estar contaminados com bactérias.

Os benefícios e possíveis danos do produto

Os ovos de pato contêm proteínas e gorduras, vitaminas e minerais. O produto é útil para os órgãos de visão, sistema nervoso, tecido ósseo, cabelo e pele. Regula o equilíbrio da água, o metabolismo.

Para um homem

Eles restauram e melhoram a qualidade e composição do fluido sanguíneo, devido ao conteúdo calórico, contribuem para a restauração da força física. Seu efeito positivo no sistema reprodutivo dos homens foi observado, eles previnem doenças dos órgãos genitais e ajudam no tratamento.

Para a mulher

A composição contém ácido fólico, substância necessária durante a gravidez para o desenvolvimento normal do corpo da criança. São rápida e completamente absorvidos e têm um efeito rejuvenescedor. Para conseguir esse efeito, você precisa usar o produto pelo menos 2 vezes por semana.

Para uma criança

Quando os ovos de pato são consumidos, vitaminas e gorduras de origem animal, elementos minerais e proteínas entram no corpo da criança. Os ingredientes são essenciais para o crescimento do corpo e seu desenvolvimento normal. Os ovos podem ser dados a crianças a partir dos 6 anos, mas não crus, mas cozidos ou fritos ou como parte dos pratos. Eles são considerados difíceis de digerir por crianças menores de idade. Além disso, eles podem ser alergênicos.

Características de uso em medicina

Recomenda-se a alimentação para pessoas com peso abaixo do normal, ou que precisam de restauração da força física, por exemplo, atletas. O produto está incluído na dieta de pessoas com doenças do sangue, sistema nervoso, metabolismo. É útil para mulheres grávidas, aquelas que têm problemas com dentes e ossos. Os ovos apoiam bem o sistema imunológico, aumentam o humor, regulam a acidez gástrica, diminuindo-a. Eles podem reduzir a probabilidade de formação de tumores malignos nos órgãos.

Uso em cosmetologia

Ovos frescos de pato são usados ​​como um ingrediente benéfico em remédios caseiros para melhorar a condição do cabelo e da pele. Como ingrediente, você pode levar claras e gemas. Atuam como agente firmador, nutritivo e hidratante.

Preparação da máscara: pegue a clara e a gema, misture com o pó de argila, aplique a massa no rosto e deixe secar. Lave após 15 minutos. água morna. A máscara seca a pele e remove os poros. Para pele seca e irritada com tendência a erupções, prepare outro remédio: bata a clara com a gema, misture com 1 colher de sopa. eu. mingau de batata. Deixe no rosto por um quarto de hora, lave com água quente.

Cabelos partidos e que caem são tratados com shampoo caseiro. Prepare um remédio com gema de pato e 1 colher de sopa. azeite. Aplique no cabelo por ¼ hora, enxágue com água morna. Para estimular o crescimento do cabelo, uma massa de gema de pato e uma colher de mel, 2 colheres de sopa de iogurte e uma pitada de ácido cítrico são úteis. Bata a massa e esfregue no couro cabeludo. Mantenha por 20 minutos e depois enxágue. Aplique pelo menos 1 vez por semana durante 2 meses para notar o efeito desejado.

Aplicativos de culinária

Você precisa comer ovos de pato cozidos e fritos e processá-los com fogo por pelo menos 10 minutos. após ferver a água. Antes de começar a cozinhar, as cascas precisam ser lavadas, pois os germes podem permanecer nelas. Apenas ovos frescos são adequados para comida; os velhos podem ser envenenados.

Os ovos de pato são consumidos não só cozidos e fritos, mas também como parte da massa, maionese, saladas e outros pratos. Como ingrediente, são preferíveis a um prato separado, pois neste caso o sabor e o cheiro característicos não são tão pronunciados. Você pode cozinhar okroshka, rechear carne e vegetais, colocar em acompanhamentos e sopas, molhos. Sove a massa, que ficará fofa e macia.

Contra-indicações

Você não pode usar ovos de pato para alergias alimentares, diabetes, crianças pequenas com menos de 6 anos de idade. Quem está de dieta também deve abandonar este produto. Pessoas saudáveis ​​que também não interferem nas contra-indicações não devem se deixar levar por comer ovos de pato. Você pode comer 2 peças por dia. Nessa quantidade, você pode comê-los todos os dias.

Seleção e armazenamento de produtos

Como já mencionado, você só pode comer alimentos frescos. Como a frescura pode ser determinada: coloque num copo de água. Se o ovo afundar, então está fresco, se flutuar deve ser descartado. A casca deve estar intacta, sem rachaduras, cor clara uniforme, sem manchas e flacidez. Uma leve contaminação é permitida, mas ovos sujos não podem ser comprados.

Opinião de um 'expert

Zarechny Maxim Valerievich

Engenheiro agrônomo com 12 anos de experiência. Nosso melhor especialista em chalés de verão.

Guarde na geladeira em temperatura baixa. Nos eletrodomésticos, existem compartimentos especiais para os ovos, nos quais devem ser dispostos. Para salvar ovos não lavados, lavados rapidamente se deterioram.

Como armazenar: separe da carne e produtos derivados. A vida útil do produto fresco é de uma semana, produto fervido - até 3 dias. Comprar ovos de pato na loja é problemático. Mas você pode comprar em granjas, em feiras de granjas coletivas. Os produtos domésticos devem ser tratados com cautela, pois os avicultores privados não podem verificar se há doenças nas aves.

Para fornecer ovos de pato para sua família, você pode manter um pequeno número de pássaros em sua área. Os representantes das raças modernas correm o ano todo, não tanto quanto as galinhas, mas isso é o suficiente para fornecer produtos frescos à família. Tendo seu próprio pássaro e cultivando-o de acordo com as regras e tecnologias, você pode ter certeza que ele não transmitirá infecções. Além disso, os patos podem ser criados para comer carne, colhendo os benefícios duplos do alojamento.

Os ovos de pato, embora não sejam tão procurados como os ovos de galinha, não são menos úteis. Eles têm uma composição diferente, portanto, um propósito diferente. A peculiaridade dos ovos de pato é que não podem ser consumidos frescos, somente após tratamento térmico. Mas, para uma boa dona de casa, isso não deveria ser um problema. Os benefícios e malefícios de um produto são determinados pela forma correta de prepará-lo. Ovos totalmente cozidos não são capazes de prejudicar o corpo de uma pessoa saudável. Se você usar algumas peças todos os dias, pode manter a saúde do corpo, restaurar as forças, melhorar o funcionamento dos órgãos internos e melhorar a composição do sangue.


Assista o vídeo: As Patas Começaram a Pôr Ovos (Setembro 2022).