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Receita de tomate cereja levemente salgado com alho instantâneo

Receita de tomate cereja levemente salgado com alho instantâneo



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Tomates cereja instantâneos levemente salgados com alho podem ser feitos no inverno ou desfrutar de um sabor agradável e picante no verão. Se você escolher a receita certa e escolher os vegetais, o prato ficará muito saboroso.

Prato usando pacote

Receitas instantâneas de tomate levemente salgado geralmente envolvem a decapagem em sacos. O tempo de espera pelo prato pronto pode ser de 5 horas a 2-3 dias.

Outros ingredientes ajudarão a diversificar o sabor do tomate.

  1. Tomates na quantidade de 10 pedaços são lavados, enxugados bem e são feitos cortes em forma de cruz na região do talo, você pode simplesmente fazer furos com um garfo ou um palito. Este procedimento ajudará os tomates a apanharem de forma mais rápida e uniforme.
  2. Vários dentes de alho (quanto mais dentes, mais pontiagudo ficará o prato), cortados em pequenos dentes. Para obter um sabor ligeiramente picante, você precisa de 3-4 cravo.
  3. Verduras lavadas e secas de um ramo de salsa e endro, bem como guarda-chuvas de endro, são colocadas em um saco plástico denso.
  4. Dobre os legumes preparados, polvilhe com alho, 50 g de sal e acrescente um pouco de açúcar.
  5. O saco é amarrado, agitado suavemente e deixado de molho por 1,5 horas.
  6. Com o passar do tempo, os tomates são colocados fora do saco em qualquer outro recipiente, tampados com uma tampa e colocados na geladeira por 3-4 horas.

O armazenamento de tomates levemente salgados é de curta duração, portanto, não são comprados muitos produtos. No futuro, não será possível cozinhar vegetais desta forma.

Não menos comum é a receita de tomates cereja levemente salgados com pepinos e pimentões.

  • Prepare 7 tomates e tantos pepinos pequenos, até mesmo. Enxágue os vegetais e limpe bem.
  • Nos tomates na zona do pedúnculo, fazem-se furos ou cortes, nos pepinos as pontas são cortadas. Os pimentões são limpos de entranhas e o talo é cortado, e então deve ser cortado em rodelas.
  • Os vegetais preparados são colocados em embalagens, acrescentam-se dentes de alho cortados em rodelas.
  • A salsa e o endro são lavados, secos, picados finamente e enviados para os vegetais. O conteúdo do saco é salgado, adiciona-se açúcar.
  • O saco é amarrado e agitado para que todos os ingredientes sejam misturados. Transfira para a geladeira por 6-7 horas.
  • Passado o tempo, os vegetais são transferidos para um prato, se isso não for feito, o prato ficará muito salgado.

Ao amarrar o saquinho, é preciso deixar espaço livre dentro para o suco que é liberado pelos vegetais.

Execução simples de salga em latas

Os tomates cereja têm um sabor adocicado, por isso conferem um aroma e sabor agradáveis ​​a qualquer prato. Eles são fáceis de preservar, sem perda de tempo cortando. Receita de tomates cereja levemente salgados, que vai levar um pouco de tempo e esforço.

  1. Para a salga, prepara-se 1 kg de tomates pequenos, são bem lavados e os pés cortados. Para agilizar o processo de salga, é necessário fazer furos na área do pedúnculo com um garfo ou palito.
  2. Os dentes das duas cabeças são limpos e picados finamente.
  3. Dois cachos de endro são picados finamente.
  4. Os pimentões são lavados, as sementes, o talo e as partições são removidos. Corte em fatias finas.
  5. A salmoura é preparada a partir de um litro de água, na qual, depois de fervida, deita-se sal e açúcar, 35 g cada, uma folha de lavrushka e 3 ervilhas de pimenta da Jamaica.
  6. Colocam-se em potes o endro, o alho e só então o tomate. Despeje em uma salmoura ligeiramente resfriada.

Os bancos são fechados com tampas de náilon e deixados em infusão por dois dias a uma temperatura de 20-22 graus. Em seguida, a salga deve ser enviada para armazenamento em local frio.

Para os amantes do sabor picante, é oferecida uma receita de tomate cereja salgado em armênio.

  • Para dois frascos de 500 ml, é necessário lavar e secar 600 g de tomate. Na área do pedúnculo, são feitas perfurações.
  • Todos os ingredientes são colocados em um recipiente grande.
  • Uma cabeça de alho é descascada e dividida em dentes. Os dentes são cortados ao meio.
  • A salsa é cortada em pequenos ramos.
  • Adicione a todos os ingredientes 6 cravos, 8 g de sementes de coentro, 4 folhas de lavrushka, 5 g de sementes de mostarda.
  • Despeje água fervente sobre todos os componentes por 2 minutos. Depois disso, a água é despejada junto com os temperos em um recipiente separado e adiciona-se 30 g de sal. Após ferver, cozinhe por 3 minutos.
  • Os tomates, juntamente com as fatias de alho, são colocados em potes, a salmoura é vertida e resfriada em temperatura ambiente por 3 horas. Em seguida, a salga é removida para local fresco.

Depois de três dias, os tomates podem ser servidos. O sabor dos tomates picantes e doces certamente agradará a todos os membros da família.

Uma receita comprovada para donas de casa experientes

“Preparamos diariamente em família tomates cereja salgados no inverno e na época da colheita. A receita pressupõe servir o prato em 24 horas.

  • Fervo água, cerca de 600 ml, adiciono 50 g de sal, 20 g de açúcar, 10 g de sementes de endro e um raminho de endro.
  • Lavo tomate cereja de 1 kg e faço cortes em forma de cruz na lateral do talo.
  • Dentes de alho 5 pedaços finamente picados, endro picado.
  • Um pimentão é limpo de partições, sementes, corta-se o caule e corta-se em rodelas.
  • Também cortei cenouras descascadas em rodelas.
  • No fundo de uma panela grande coloco 25 g de mostarda pronta e começo a espalhar os legumes, alternando com os temperos.
  • Eu preencho todos os componentes com salmoura resfriada e deixo em infusão por um dia em uma sala a uma temperatura de cerca de 20 graus.

Os tomates salgados estão prontos para servir. Na geladeira, esse prato pode ser armazenado por uma semana. "Todos os que provaram minha decapagem estão absolutamente maravilhados!"


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