Conselho

Receita passo a passo para cozinhar compota de framboesa e maçã para o inverno

Receita passo a passo para cozinhar compota de framboesa e maçã para o inverno



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A compota de framboesa e maçã é uma bebida saborosa e saudável que pode ser consumida na hora e colhida para o inverno. Pode ser usado como fonte valiosa de vitaminas em qualquer época do ano. A combinação de maçãs e framboesas confere à bebida um sabor incomum, e as frutas vermelhas a colorem com uma bela cor de framboesa. Ao mesmo tempo, fazer compota é muito simples - você só precisa de maçãs, framboesas e açúcar para fazê-la.

Os detalhes de cozinhar compota de maçã e framboesa para o inverno

O método de preparação da compota depende de quando e de que forma se pretende consumir: acabada de fazer ou em lata. Para preparar uma bebida para o inverno, você precisará de um recipiente especialmente preparado, e o processo de preparo será mais trabalhoso.

Lista de ingredientes

Para preparar uma lata de bebida de três litros, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • maçãs - 3-4 pcs .;
  • framboesas - 150-200 g;
  • açúcar - 200 g;
  • água - 2 litros.

Regras de seleção de produto

Maçãs e framboesas para compota devem ser frescas. Entre bagas e frutos, não é permitida a presença de espécimes podres e afetados por pragas. As framboesas estragadas devem ser removidas e a podridão das maçãs parcialmente estragadas deve ser eliminada.

Como preparar recipientes

Para enrolar a compota para o inverno, você precisará de potes de vidro com tampas justas. Os recipientes devem ser bem lavados com sabão e refrigerante em água quente corrente. Depois são enxaguados, juntamente com as tampas, são colocados com o gargalo para baixo na grelha, sob a qual se encontra uma caçarola com água a ferver.

O recipiente é esterilizado desta forma por 5-7 minutos, após os quais se apaga o fogo e a loiça é deixada a arrefecer, sem retirar, sobre uma grelha sobre o vapor.

Os frascos resfriados são removidos da grade e colocados de cabeça para baixo sobre um pano limpo. As tampas também são colocadas no tecido com a parte interna voltada para baixo.

Como cozinhar compota de framboesa e maçã

As maçãs precisam ser lavadas, cortadas ao meio e descaroçadas. Em seguida, as frutas são cortadas em fatias.

As framboesas são separadas e, se necessário, enxaguadas em água corrente em uma peneira. As bagas são sacudidas para retirar o excesso de água.

Se a compota for bebida imediatamente após a preparação, ela é preparada da seguinte maneira:

  1. Frutas e bagas são colocadas em uma panela, regadas com água e açúcar adicionado.
  2. Aqueça a mistura em fogo médio até ferver. Após a fervura, a bebida é fervida por 3 minutos em fogo baixo, fechando a panela com uma tampa para que fique uma lacuna.
  3. Depois de desligar o fogo, feche bem a frigideira com uma tampa e infunda a compota por 20 minutos.

Para preparar uma preparação de inverno, framboesas e maçãs são colocadas no fundo de uma jarra, e o açúcar é dissolvido em água e fervido em uma panela. O xarope resultante é colocado em uma jarra e coberto com uma tampa. O recipiente é colocado em uma panela com água e esterilizado por 7 minutos em fogo baixo. Em seguida, ele é enrolado e armazenado.

Para deixar a bebida mais saturada, você pode mudar um pouco a tecnologia de seu preparo. As maçãs e as framboesas devem ser colocadas num pote, tapadas com açúcar e fervidas até ao gargalo. A solução deve ser deixada em infusão por 10 minutos e, em seguida, despeje em uma panela e leve para ferver. A água fervente deve ser despejada de volta na jarra. O recipiente então precisa ser fechado com uma tampa, virado de cabeça para baixo, enrolado em uma manta para resfriamento lento e deixado durante a noite em temperatura ambiente. Após o resfriamento, o recipiente pode ser virado.

Como armazenar uma guloseima corretamente

Compota em frascos enrolados pode ser armazenada em temperatura ambiente. É aconselhável colocá-lo em local fresco e escuro. Quanto mais tempo a bebida permanece, mais saturada e concentrada ela se torna.


Assista o vídeo: SALADA DE FRUTAS NO POTE: frutas para a semana toda como fazer e armazenar (Setembro 2022).