Conselho

Como congelar batatas no congelador em casa e é possível

Como congelar batatas no congelador em casa e é possível



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Existem várias maneiras de preparar comida para o inverno. Recentemente, o congelamento tornou-se especialmente popular. Desta forma, você pode colher produtos não só de origem vegetal, mas também de origem animal. Muitas donas de casa estocam batatas congeladas para o inverno. Assim, você pode economizar muito tempo na preparação de pratos de batata, já que não é mais preciso comprar batatas e descascá-las.

Congelar batatas em casa não é tão difícil. Porém, antes disso, é recomendável que você se familiarize com a forma de congelar batatas para o inverno.

Trabalho preparatório

Congelar batatas no congelador requer uma preparação cuidadosa. Primeiro você precisa descobrir que tipo de estoque é útil para congelar alimentos no freezer. Para isso, você precisará de:

  • Tigela;
  • frigideira;
  • bandeja;
  • escorredor de macarrão;
  • Recipientes ou sacos para armazenar batatas para gelado.

Você também deve descobrir as variedades mais adequadas para o congelamento. Muitas vezes, as batatas são congeladas para o inverno, que contém uma pequena quantidade de amido e açúcar. Se contiver muito amido, a baixas temperaturas começará a se converter em açúcar e, por causa disso, as batatas se tornarão muito doces. Recomenda-se colher Semiglazka e outras variedades com casca rosa para o inverno.

Métodos de congelamento

Existem várias maneiras de ajudar a congelar as batatas jovens.

Totalmente

Muitas donas de casa estão interessadas em saber se é possível congelar batatas inteiras. Claro que é possível e muitas pessoas usam esse método de aquisição específico. Para isso, recomenda-se escolher variedades que se diferenciem em pequenos tubérculos.

No entanto, também pode usar batatas muito grandes, mas neste caso terá de as cortar.

Para começar, lave e limpe cuidadosamente os tubérculos cozidos. Em seguida, a água é derramada em vários potes. Um deles é colocado no fogão a gás e um pouco de gelo é adicionado ao segundo. As batatas são mergulhadas em um recipiente com água quente e cozidas por 5 minutos. Em seguida, deve ser retirado e imediatamente colocado em água fria.

Em seguida, os tubérculos são secos e dispostos em sachês ou contêineres de freezer. Muitas vezes, os vegetais começam a grudar durante o congelamento. Para evitar isso, os sacos não devem ser embalados com batatas cruas, mas já congeladas.

Para batatas fritas

Às vezes, as batatas são colhidas para depois serem fritas. Primeiro, os tubérculos devem ser descascados e picados. Para isso, as batatas são cortadas em pequenos pedaços com uma faca comum. Em seguida, é despejado em uma tigela e polvilhado com um pouco de sal. A farinha de trigo é colocada em um recipiente separado. Em seguida, são adicionadas batatas descascadas e picadas, que devem ser bem misturadas com farinha.

Isso garante que as batatas fiquem douradas quando fritas.

Em seguida, o produto semiacabado preparado é disposto em uma bandeja e colocado no freezer para posterior congelamento. Após algumas horas, o tabuleiro é retirado e as batatas colocadas em recipientes especiais para posterior armazenamento no congelador.

Purê

As donas de casa mais criativas congelam purê no congelador. Isso é muito simples de fazer, pois o processo de cozimento não é diferente de criar um purê normal. Para começar, todos os tubérculos devem ser descascados e fervidos. Em seguida, despeje as batatas cozidas em uma panela separada e esmague-as em purê de batata. A seguir, deve-se misturar bem e, se necessário, adicionar um pouco de leite ou manteiga. O prato cozido deve esfriar completamente e só depois pode ser transferido para um saco e colocado na geladeira.para.

Conclusão

Todos podem congelar batatas por conta própria, já que isso é muito simples de fazer. No entanto, para fazer tudo certo, é recomendável que você se familiarize com os vários métodos de congelamento com antecedência e escolha o mais adequado.


Assista o vídeo: Batata palito congelada, a melhor que ja fiz! (Agosto 2022).