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Receita de deliciosa geléia de abobrinha como abacaxi para o inverno

Receita de deliciosa geléia de abobrinha como abacaxi para o inverno



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A geléia é considerada uma preparação comum no inverno, feita por muitas donas de casa. A geleia de abobrinha é popular, com gosto de geleia de abacaxi. Antes de começar a criar essa sobremesa, você precisa se familiarizar com as características de seu preparo.

Características de cozinhar geléia de abóbora para abacaxi no inverno

Para preparar adequadamente um lanche doce, você precisa se familiarizar com as características de sua criação. A colheita de geleia com sabor de abacaxi apresenta as seguintes características:

  • para preservação, são selecionadas apenas abobrinhas jovens e não maduras, em cuja superfície não haja amarelecimento ou manchas escuras;
  • os frascos nos quais a peça de trabalho será preservada não devem ser muito grandes;
  • A abóbora enlatada deve ser armazenada em local fresco, pois em temperaturas acima de 8 a 10 graus, ela começará a se deteriorar mais rapidamente.

Ingredientes Requeridos

Antes de começar a cozinhar, você precisa descobrir a lista dos ingredientes certos. Para criar uma geléia doce, você precisará dos seguintes componentes:

  • Abobrinha. Este é o ingrediente principal do qual o lanche é enlatado. Para conservar o prato, você precisará de 800-1000 gramas de frutas frescas de abóbora com uma casca fina.
  • Abacaxis em conserva. Ao preparar um prato, use 1-2 potes de abacaxi com suco, que serão usados ​​como marinada para as rodelas de abobrinha.
  • Açúcar. Para tornar o aperitivo doce, adiciona-se um quilo e meio de açúcar granulado.

Preparando vegetais

Antes de começar a criar abóbora enlatada, você terá que preparar previamente os vegetais.

Cada abobrinha selecionada é cuidadosamente lavada da sujeira e descascada. Alguns deixam a pele e não a descascam, mas isso pode afetar negativamente o sabor do lanche e torná-lo mais amargo. Portanto, é melhor retirar a casca, principalmente se for densa. Os frutos lavados e descascados devem ser cortados com antecedência. Além disso, são cortados em cubos e não em tiras.

Como preparar os recipientes corretamente?

Todos os recipientes devem ser esterilizados com antecedência para que a preservação não se deteriore muito rapidamente.

A maioria das donas de casa usa o método do vapor durante a esterilização. Encha uma panela até a metade com água e leve para ferver. Depois disso, uma malha ou treliça de metal é instalada no topo, sobre a qual os potes são colocados. Ao mesmo tempo, devem ser instalados de cabeça para baixo para que o vapor entre no recipiente.

É necessário esterilizar os frascos em 10-15 minutos.

Como fazer deliciosa geléia de tutano de abacaxi

A receita para fazer geléia ajudará no preparo adequado da abóbora enlatada.

Primeiro, cada fruta de abobrinha é cortada ao meio, após o que a polpa da semente é removida dela. Em seguida, o vegetal, descascado das sementes, é cortado em pequenos cubos e despejado em uma panela. Depois disso, um xarope perfumado é preparado a partir do suco de abacaxi. É despejado em uma panela com abobrinha e fervido por quarenta minutos. Em seguida, fatias de abacaxi com açúcar são adicionadas ao recipiente e fervidas por 5-10 minutos.

A mistura preparada é colocada em potes e enrolada com tampas.

Regras de armazenamento para o produto acabado

Após o cozimento, a geléia de abobrinha enlatada é transferida para uma adega ou outra sala fria. A torção deve ser armazenada entre 2 e 5 graus Celsius.

Conclusão

Muitas pessoas pensam que a abobrinha só pode ser usada para fazer conservas salgadas, mas não é assim. Eles podem ser usados ​​para fazer geléia com sabor de abacaxi. No entanto, antes disso, você terá que se familiarizar com as recomendações para a criação de tal blank de inverno.


Assista o vídeo: Receita:PUDIM DE ABACAXI (Agosto 2022).