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Descrição das variedades de datas reais, suas propriedades úteis e danos

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Durante séculos, os habitantes dos continentes asiático e africano cultivaram e se alimentaram de tâmaras, apreciadas por pessoas de todo o mundo. As datas diferem em tamanho e cor. Devido à ausência de ácido ascórbico e óleos essenciais, as tâmaras não apresentam sabor azedo e notas aromáticas. A variedade Medjool é considerada a rainha das tâmaras, distingue-se pelo grande tamanho, casca fina, polpa macia e delicada.

Características da data real

Apenas provadores experientes podem distinguir as variedades de tâmaras pelo sabor, uma vez que não incluem ingredientes condimentados, aromáticos e específicos que conferem à fruta um sabor e aroma únicos.


O nome da variedade Medjool é traduzido de diferentes maneiras em diferentes fontes: Majkhul, Majkhol, Mejul. É considerado real devido ao seu grande tamanho e sabor, alto teor de potássio, oligoelementos e vitaminas. Os tamanhos dos frutos têm até 8 centímetros de comprimento. Há um sabor de caramelo no sabor.

Onde crescem as datas reais?

Os cientistas acreditam que a variedade Medjool é o lar do Marrocos. Atualmente, Israel é líder em volume de cultivo e fornecimento desta variedade específica para diferentes países do mundo. É cultivado em escala industrial em todos os países com climas quentes e secos.

Variedades existentes

Existem mais de uma dúzia de variedades de datas: Mazfati, Kabkak, Hasufi, Barhi, Anbar, Rabi, Safavi, Sagai e muitos outros. Cada variedade possui diferenças na composição, estrutura da polpa e casca, difere no tamanho e na cor.

De acordo com a umidade, eles são divididos em 3 grupos: com alta umidade - isto é mais de 25%, umidade média - de 18% a 25%, baixa umidade - até 18%.

As propriedades gerais das frutas secas são o sabor e as propriedades curativas que possuem no corpo humano. A variedade Medjul ocupa legitimamente uma posição de liderança nesta lista devido ao seu sabor, composição e propriedades medicinais.

Composição biológica e vitamínica

Fontes diferentes indicam aproximadamente a mesma composição de datas, que contém uma quantidade mínima de proteínas e gorduras. A maior parte da composição da fruta contém carboidratos, dos quais 67% se destinam à cota de açúcares e 7% de fibras, o restante é água. As frutas são ricas em vitaminas A, K e grupo B (quase um conjunto completo).

Dos oligoelementos, o potássio está presente em grandes quantidades - 700 miligramas e cálcio - 64 miligramas por 100 gramas de fruta. Cobre, zinco, manganês, magnésio, ferro, sódio, fósforo estão contidos nos frutos secos em quantidades menores.

Os benefícios do feto para o corpo

As propriedades benéficas das tâmaras são determinadas pela sua composição, que fornece ao corpo uma carga de energia e vigor. Frutas secas ajudam a fortalecer o trabalho do coração e a lidar com um sistema nervoso fragmentado, regulando o funcionamento do estômago, fígado e intestinos. As propriedades curativas desta fruta são benéficas para adultos e idosos, bem como para crianças.

Também se comem sementes de frutas, que são moídas com um moedor de café e adicionadas aos grãos de café na hora de fazer o café. Na indústria, os ossos são usados ​​em cosmetologia.

Prevenção de doenças cardiovasculares

O alto teor de potássio e vitamina K faz das tâmaras um suplemento insubstituível na dieta, para a prevenção de anormalidades no funcionamento do coração e sua melhora. As frutas ajudam a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e a remover o colesterol prejudicial do corpo, diminuindo a pressão arterial.

Para o trabalho do sistema nervoso

A presença de vitaminas B nas frutas secas ajuda a lidar com os ritmos tensos da vida moderna e fortalece o sistema nervoso. Uma chávena de chá com tâmaras pela manhã irá dar-lhe confiança e tranquilidade durante todo o dia, antes de deitar irá ajudá-lo a adormecer rapidamente e a garantir uma boa noite de sono.

Para o trato digestivo

A presença em tâmaras de açúcares facilmente digeríveis, ferro, vitaminas, fibras promove o metabolismo, a produção de colesterol útil, hemoglobina. A inclusão de frutas secas na dieta melhora o funcionamento do fígado, intestinos, estômago.

Na presença de graves violações no funcionamento desses órgãos, é necessário consultar o seu médico sobre a quantidade de frutas secas consumidas.

Para melhorar a pele e o cabelo

As vitaminas A e o grupo B contribuem para o rejuvenescimento da pele, retardam o processo de envelhecimento, promovem o crescimento do cabelo, conferem-lhe a leveza e o brilho da caxemira.

Máscaras para rosto, pescoço e decote de mingau de frutas secas cozidas no vapor têm um efeito refrescante na pele, fortalecem o contorno do rosto e eliminam rugas simuladas. Adicionar sucos de limão, laranja, clara de ovo, fermento potencializa o efeito dos procedimentos. A máscara na raiz do cabelo com o mingau da fruta dá-lhes maciez, elasticidade e brilho, devolve a vitalidade aos cabelos.

Propriedades curativas

No plano médico, as datas podem ser consideradas como um complemento aos medicamentos para anemia, doenças do coração, fígado, rins e sistema nervoso. Isso determina o conjunto de vitaminas, oligoelementos que compõem sua composição. Os ossos também têm propriedades curativas, que são usadas (as tinturas são preparadas a partir de ossos esmagados) ao remover pedras dos rins e do trato biliar.

Para grávidas

Em mulheres grávidas, durante a formação do feto, costuma haver deterioração do estado dos cabelos, dentes, pele seca, instabilidade do sistema nervoso, interrupções no funcionamento do coração. A inclusão de datas na alimentação da gestante ajudará a facilitar os processos de reestruturação do corpo feminino, fornecerá os micro e macroelementos, vitaminas necessários não só à gestante, mas também à criança, e contribuirá para seu correto e harmonioso desenvolvimento.

Durante a intoxicação, quando a recusa de comida nas mulheres às vezes dura mais de um mês, tomar tâmaras em pequenas quantidades ajuda a repor a ingestão diária de carboidratos (dar força), potássio (função cardíaca), glicose (atividade cerebral), vitaminas B ( redução em excitabilidade nervosa).

Para homens

Segundo as estatísticas, a população masculina ocupa o primeiro lugar nas doenças associadas ao trabalho do coração. O alto teor de potássio nas tâmaras ajuda a prevenir e reduzir o risco de sua ocorrência. Freqüentemente, o trabalho dos homens está diretamente relacionado ao grande esforço físico, e a introdução de frutas secas na dieta fornecerá ao corpo masculino carboidratos, açúcares, cálcio, o que aumentará a capacidade do corpo de trabalhar e contribuirá para o fortalecimento do tecido ósseo .

Na era do estresse constante, as vitaminas A e o grupo B ajudarão os homens a lidar com a tensão nervosa e aumentar a força masculina (em termos de aumento da potência), melhorar a condição geral de todo o corpo.

Para crianças

As crianças festejam alegremente com tâmaras em vez de doces, se não tiverem diátese. Praticamente não há reação alérgica a esses frutos secos devido ao sabor neutro. O principal é retirar primeiro as sementes dos frutos secos antes de dá-los às crianças e não deixá-los em local acessível sem vigilância.

A presença de ferro, cálcio, potássio, vitaminas A e grupo B vai ajudar as crianças durante o período de crescimento, fortalecendo os dentes e formando ossos, aumenta a hemoglobina após resfriados, fortalece o sistema nervoso e a imunidade, e tem um efeito benéfico na visão dos era da tecnologia da computação e dos gadgets.

De que forma você pode usar

Em nossas redes varejistas, as tâmaras são apresentadas na forma de frutas secas e, em diversos restaurantes das megacidades, podem ser servidas frescas, como complemento de um prato. Antes do uso, os frutos secos são lavados com água a ferver e, em seguida, enxaguados com água fervida fria.

O transporte de longa distância contribui para a contaminação das frutas com uma microflora dolorosa que pode causar distúrbios intestinais.

Frutas secas podem ser infundidas em água quente até ficarem completamente amolecidas, o que é popular com muitos, especialmente crianças e idosos. As tâmaras são adicionadas no cozimento da compota de laranja, amaciam e complementam o aroma dos óleos essenciais cítricos. Marshmallows de frutas, geléias são preparados a partir das frutas, eles são adicionados a produtos de panificação e sobremesas. Nos países asiáticos, o vinho é produzido a partir de frutas secas.

Dose diária

A ingestão diária de tâmaras depende das regras de nutrição da família ou das preferências individuais, do estado de saúde e da tendência do corpo humano ao excesso de peso. Se uma pessoa não está acima do peso e tem problemas de saúde, o consumo de tâmaras pode ser ilimitado. No entanto, eles devem ser consumidos dentro de limites razoáveis.

Com tendência a ganhar excesso de peso, a adesão a uma alimentação adequada, no processo de emagrecimento, comer umas tâmaras com o chá da manhã trará ao corpo cerca de 30 quilocalorias - isto dará um impulso de vivacidade e melhorará a atividade cerebral durante todo o dia . Um único uso na quantidade de 10 peças dará cerca de 130-150 quilocalorias, que, com vida ativa, sem o risco de comer demais, todos podem pagar.

Contra-indicações

O uso de tâmaras não pode trazer danos ao corpo. Contra-indicação é a presença de diabetes mellitus, obesidade, intolerância corporal.A rejeição total dos frutos secos é necessária apenas em caso de intolerância, o que pode levar a consequências irreparáveis. Para outras doenças, tomar em quantidades normais com chá ou na forma natural não trará dano.As datas são presentes da natureza. Não se negue ao prazer de beber uma xícara de chá aromático com uma mordida nas maravilhosas frutas secas que a natureza oferece ao homem há séculos.


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