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Propriedades úteis e contra-indicações do manjericão roxo para o corpo, seu uso e variedades

Propriedades úteis e contra-indicações do manjericão roxo para o corpo, seu uso e variedades



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O púrpura do manjericão é considerado uma planta anual comum que às vezes é adicionada aos alimentos. No entanto, na verdade, essa cultura é única e popular não apenas entre os especialistas em culinária, mas também entre os cientistas. Devido às propriedades benéficas do manjericão roxo, a planta é frequentemente usada na medicina para a preparação de medicamentos que tratam várias doenças.

Descrição

O manjericão pertence à família das plantas labiadas que muitas pessoas usam para fazer temperos. Desde os tempos antigos, os residentes do Oriente Médio e da Índia usam essa erva para criar especiarias aromáticas.

Na Europa, o manjericão não ganhou popularidade imediatamente, mas somente após vários séculos. Com o tempo, o manjericão vermelho se tornou o tempero favorito dos gourmets franceses.

Já na segunda metade do século XVI, esta planta aromática era utilizada como tempero para pratos de peixe ou carne em todo o mundo.

O berço desta planta herbácea anual é o Sul da Ásia, pois é lá que se encontram as condições mais favoráveis ​​para o seu cultivo. No entanto, hoje essa especiaria é cultivada em todos os países. Quando as condições ideais são criadas para o cultivo de manjericão, a planta cresce até 70-80 cm de altura. Os arbustos maduros são cobertos por folhas oblongas e ovóides, nas pontas das quais existem pequenas vilosidades e dentículos.

O manjericão roxo é muito bonito durante a floração. Nele se formam espiguetas ou pincéis que, ao florescer, adquirem tonalidade roxa ou rosada. Para que a planta floresça bem, você terá que cultivá-la em condições de estufa. Quando cultivadas ao ar livre, as mudas plantadas podem morrer mesmo com o mínimo de geada.

O valor nutricional

Antes de plantar o manjericão ou adicioná-lo aos pratos, você deve se familiarizar com a composição desta planta.

A planta contém muita água, carboidratos, cinzas, fibras e até gordura na quantidade de 0,6 gramas por 100 gramas de verduras. Separadamente, deve-se citar as vitaminas, que também estão presentes em grandes quantidades. Acima de tudo nas vitaminas verdes, que estão incluídas no grupo B. Estas incluem ácido fólico, ácido pantotênico, riboflavina, tiamina, niacina e colina com piridoxina. A planta também contém vitamina A na forma de beta-caroteno e ácido ascórbico. Em quantidades menores, as verduras contêm vitaminas dos grupos PP, K e E.

A composição do manjericão vegetal Ararat contém uma grande quantidade de microelementos úteis. A planta é rica em magnésio, sódio, fósforo, cálcio e potássio. Ele também contém cerca de 350 gramas de selênio, zinco, manganês e ferro. Muitos se surpreendem com o conteúdo calórico das verduras, já que é ainda maior que o dos pepinos e tem cerca de 25 kcal.

O manjericão distingue-se pelo seu aroma, que surge devido aos óleos essenciais na composição. Vários tipos de verduras contêm de um a um e meio por cento de óleos essenciais, como saponina, ocimeno, cânfora e metidhavinol.

Roxo de manjericão: propriedades

Toda pessoa que planeja usar a planta na culinária ou no tratamento de doenças deve se familiarizar com as propriedades benéficas e contra-indicações do manjericão roxo.

Recursos benéficos

Muitas pessoas estão interessadas em saber como o manjericão roxo é útil e se tem propriedades úteis. Esta planta é conhecida por suas propriedades medicinais há muitos anos. Mesmo na Rússia, todos chamavam a vegetação de erva real, uma vez que era freqüentemente usada por curandeiros tradicionais no tratamento de várias doenças.

Muitas pessoas sabiam dos benefícios do manjericão roxo para o corpo e, portanto, costumavam usá-lo para aliviar a inflamação no sistema geniturinário ou limpar o corpo. Também era muito usado para se livrar de doenças do sistema digestivo.

Devido ao alto teor de vitaminas da planta, é utilizado para apertar as unhas, mudar a aparência da pele e melhorar a elasticidade dos vasos sanguíneos. As folhas verdes contêm muitos óleos essenciais, que não só lhes conferem um cheiro agradável, mas também as enriquecem com úteis microelementos. Por isso, as folhas da planta costumam ser utilizadas no preparo de medicamentos para mulheres e homens contra a flatulência.

Muitas pessoas consideram o manjericão um excelente radioprotetor, capaz de proteger o corpo humano dos efeitos negativos da radiação. Além disso, as propriedades benéficas da erva incluem seu efeito antimicrobiano, devido ao qual doenças dos órgãos internos são tratadas e feridas na superfície da pele são desinfetadas.

Os médicos aconselham os homens com disfunção erétil a tomar medicamentos com manjericão. Os verdes são um excelente afrodisíaco que aumenta a potência e o desejo sexual em homens de todas as idades.

As propriedades benéficas do manjericão vermelho ajudam as pessoas com enxaquecas severas a lidar com a situação. Para eliminar as dores de cabeça, deve-se tomar um banho quente, ao qual foi adicionado um pouco de óleo de manjericão. Para potencializar o efeito cicatrizante, recomenda-se adicionar um pouco de creme e algumas gotas de mel ao óleo.

Danos do manjericão roxo e contra-indicações

Antes de tratar as doenças com manjericão, é recomendável que se familiarize com as suas contra-indicações para não prejudicar a sua saúde. Essa planta herbácea nem sempre traz apenas benefícios e, portanto, algumas pessoas não podem usá-la.

Não é recomendado o uso de medicamentos à base de manjericão para meninas grávidas. O uso regular desses medicamentos pode interferir na gravidez. Além disso, as pessoas que sofreram um derrame ou ataque cardíaco terão de recusar os medicamentos. O uso de preparações feitas com essas ervas pode piorar o bem-estar de pessoas com hipertensão ou diabetes mellitus.

Se você ainda teve que tomar esses medicamentos, não deve bebê-los por mais de três semanas. Esses medicamentos contêm muitos óleos essenciais que são prejudiciais ao corpo se tomados em grandes quantidades.

As melhores variedades de manjericão roxo

Muitas pessoas que desejam cultivar manjericão em casa enfrentam desafios ao escolher uma variedade de ervas. Portanto, é recomendável que você se familiarize com as melhores variedades de manjericão roxo com antecedência.

Rubi vermelho

O cultivar é uma variedade de manjericão vermelho frequentemente cultivado por jardineiros. As características do Red Ruby incluem o tamanho dos arbustos, que se distinguem por sua compactação. A planta adulta é coberta por folhas roxas escuras. O manjericão maduro é usado fresco ou congelado.

Opala

Os arbustos de opala são cobertos com flores carmesim e folhas com uma tonalidade roxa. Ao crescer de cada planta, é recomendável cortar com cuidado todas as flores para que não interfiram no crescimento das folhas. As folhas desta variedade são utilizadas como aditivos em marinadas, molhos, molhos e saladas de vegetais. Em uma temporada, cerca de 2-3 kg de folhas de manjericão são colhidos de um metro quadrado de jardim.

Opala escura

Os jardineiros consideram esta variedade em particular uma das melhores entre outras variedades de manjericão roxo. As folhas de opala escura são ricas em caroteno, fitoncida, vitaminas e óleos essenciais. São bastante grandes e cheirosos. As folhas são usadas para criar conservas, vinagres e saladas. Além disso, a variedade é usada para fins decorativos para decorar bordas ou canteiros de flores.

Filósofo

Os amantes de plantas de amadurecimento precoce devem ficar atentos à variedade de manjericão filósofo, pois seu amadurecimento técnico ocorre 45 dias após o plantio. A vegetação é compacta e cresce apenas 35 cm de altura. As folhas dos arbustos maduros têm um sabor a cravo e um aroma poderoso. A planta é usada como um agente aromatizante para enlatados e preparação de saladas.

Ararat

Os arbustos de Ararat púrpura diferem de outras variedades, pois crescem até 80 cm. As folhas dos arbustos são roxas com um tom esverdeado. Eles contêm uma grande quantidade de óleos essenciais e caroteno, razão pela qual as verduras são frequentemente adicionadas a sopas de vegetais, saladas e queijos.

Sagrado

As propriedades do Santo Basil são sua principal característica. A planta é rica em antioxidantes, minerais e vitaminas, por isso a variedade é muito utilizada na medicina.

Yerevan

A variedade de planta roxa Yerevan é ativamente usada não apenas para cozinhar pratos, mas também para decoração. Isso é possível graças às grandes folhas vermelhas que cobrem o manjericão de Yerevan.

Estrelas roxas

Os arbustos de estrelas roxas são classificados como plantas de meia temporada que amadurecem um mês e meio após o plantio. Os arbustos crescem até 45 cm e são cobertos por folhas ovóides, pintadas de cor púrpura escura. A variedade é utilizada como tempero de pratos ou saladas.

O preto

Uma característica distintiva do Manjericão Preto são suas folhas roxas escuras com dentes nas bordas. Eles têm um leve odor de canela que aparece imediatamente depois que a planta está madura. A variedade é utilizada na confecção de marinadas, conservas e pratos de peixe.

Crescendo

Cultivar arbustos de manjericão a partir de sementes é considerado difícil, pois a planta precisa de manutenção constante. Somente áreas quentes e constantemente iluminadas pela luz solar são adequadas para o desembarque. Moradores das regiões do norte terão que usar estufas para plantar uma planta a fim de proteger os verdes da geada.

Eles se dedicam ao plantio na segunda quinzena de maio, quando a temperatura do ar não cai abaixo de zero grau. Coloque pelo menos 3-4 sementes em cada buraco. Após o plantio da semente, as mudas devem ser constantemente cuidadas. O cuidado adequado consiste na alimentação oportuna dos arbustos e na rega. Além disso, as plantas são regularmente tratadas com agentes protetores para protegê-las de pragas e doenças.

Manjericão roxo para cura

Os arbustos de manjericão costumam ser usados ​​para preparar decocções e tinturas medicinais que podem curar uma pessoa de várias doenças. Antes de usar ervas para fins medicinais, você deve se familiarizar com as receitas de preparação de medicamentos:

  • Aumento do apetite. Os medicamentos de manjericão são freqüentemente usados ​​para aumentar o apetite de uma pessoa. Para preparar o caldo, a erva seca é despejada com água quente, coberta com uma tampa e infundida por cerca de 10-15 minutos. Em seguida, o líquido é filtrado e tomado em uma colher de chá antes das refeições.
  • Tratamento da inflamação. Os medicamentos sob a forma de decocções são por vezes utilizados para tratar a inflamação. Ao criar uma decocção, quatro folhas de grama são derramadas com água fervida e infundidas por 40 minutos. O remédio é bebido diariamente, três vezes ao dia.
  • Tratamento da otite média. Para lidar com a otite média, as folhas da grama devem ser misturadas ao mel, adicionadas à água fervida e colocadas no fogão a gás. O caldo é retirado do fogo depois de meia hora e esfria até a temperatura ambiente, após o que é feita uma compressa com ele.

Uso culinário

O manjericão é frequentemente usado na culinária para criar vários pratos. Na forma seca, a planta é usada como tempero para pratos à base de pimenta, tomate ou berinjela. Além disso, ervas condimentadas vão bem com salsa, endro ou hortelã. É melhor não adicionar folhas de manjericão aos pratos com coentro, pois essas plantas não se combinam.

Folhas frescas são usadas para preparar saladas com quaisquer vegetais. O manjericão vai especialmente bem com tomates e, portanto, muitos o adicionam ao molho de tomate ou ketchup.

Conclusão

O manjericão roxo é cultivado em hortas ou estufas por muitos produtores. Antes de cultivar tais verduras, é recomendável que você se familiarize com as características de seu uso e cultivo em casa.


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