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Uvas: propriedades benéficas e danos ao corpo humano


Uva (Vitis) - uma planta que pertence à família Vinogradovye. O principal valor da cultura são os frutos doces. Mas as folhas também são usadas para tratar certas doenças, e as sementes de uva são usadas ativamente na cosmetologia.

Sobre os benefícios das uvas

Os benefícios da planta são óbvios - as bagas contêm um grande número de minerais e oligoelementos necessários para o corpo humano. Estas são substâncias como:

  • zinco;
  • fósforo;
  • ferro
  • cobre
  • silício;
  • sódio

Elementos úteis são encontrados não apenas na polpa, mas também na casca da fruta. Juntamente com as bagas, as folhas da cultura são usadas na culinária e no tratamento da constipação.

O que é útil uvas brancas

A composição das frutas contém substâncias úteis necessárias para o desenvolvimento do corpo humano. São fibras alimentares, vitaminas C e K, potássio, cobre. Ao contrário das bagas escuras, as bagas leves não têm fitonutrientes, mas possuem vários flavonóides, estilbenos e ácidos fenólicos. Os fitonutrientes concentram-se principalmente nos ossos e na pele. Se você consumir uvas brancas duas vezes por semana por 100 gramas, o risco de oncologia e doenças cardíacas diminuirá e a digestão também melhorará.

Os benefícios das uvas pretas

Quanto mais flavonóides estiverem contidos nas uvas, mais escura será a sua cor. Nas frutas pretas, a concentração de flavonóides é maior. Eles dão um sabor agradável às bagas, fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos e destroem os coágulos sanguíneos.

Outra substância em que as uvas pretas são ricas é o resvetarol. É capaz de suprimir o crescimento de células malignas. Os ácidos fenólicos, que também são encontrados nas frutas, contribuem para a purificação dos vasos sanguíneos. A experiência adquirida com a medicina nos permite dizer que o consumo regular de uvas pretas leva ao fato de que:

  • a função cerebral melhora;
  • o risco de doença de Alzheimer é reduzido;
  • o sistema cardiovascular começa a funcionar sem problemas;
  • estresse e depressão desaparecem;
  • doenças respiratórias não aparecem.

Propriedades úteis de uvas verdes

Variedades verdes não são menos úteis. Os ossos contidos nele incluem óleo comestível que pode fortalecer os capilares. A fruta também contém polifenol, que protege a próstata e o cólon do câncer. O conteúdo de catequinas também é ótimo, ajudando a não contrair câncer de bexiga, mama e leucemia.

Entre outras coisas, as uvas verdes contêm pterostilbene, uma substância que reduz o colesterol. E se houver frutas verdes pelo menos duas vezes por semana, você pode fortalecer o coração.

Composição química e valor nutricional

Considere a composição química e o valor nutricional das uvas usando uma tabela. Ele fornece a composição por 100 gramas de frutas.

Valor nutricionalComposição quimica
RecursoValor quantitativoComposição:Valor quantitativo
Conteúdo calórico72 QuilocaloriasVitamina A5 mcg
Gorduras

0,6 gramas

Vitamina B92 mcg
Esquilos

0,6 gramas

Vitamina C6 mg
Fibra alimentar

1,6 gramas

Vitamina H1,5 mcg
Carboidratos

15,4 gramas

Potássio225 mg
Ácidos orgânicos

0,8 gramas

Cobre

80 mcg

Ácidos graxos insaturados

0,2 gramas

Sódio

26 mg

Agua

80,5 gramas

Cálcio

30 mg

Ash

0,5 gramas

Fósforo

22 mg

Monossacarídeos e dissacarídeos

15,4 gramas

Magnésio

17 mg

Uvas e dieta

O uso de uvas durante a dieta causa muita controvérsia. Várias pessoas acreditam que a baga pode aumentar o apetite e, portanto, são evitadas. Os fãs de dietas com pouco carboidrato também não levam as frutas a sério. Então vale a pena consumir uvas durante uma dieta ou não ajuda a perder peso?

De fato, o resultado da dieta dependerá de qual variedade foi selecionada e de quantas frutas são consumidas por dia. O número de calorias em 100 gramas do produto depende da variedade de plantas e varia de 65 a 72 calorias. Os de menor caloria são as variedades ácidas. As passas têm um valor calórico de 264 calorias por 100 gramas de produto.

Como comer uvas enquanto faz dieta? Em primeiro lugar, uma dieta única não levará a nada de bom, exceto uma dor de estômago. Mas você pode complementar a dieta principal com 200 gramas de frutas.

Como escolher uvas saudáveis

Óleo de semente de uva: propriedades e alcance úteis

O óleo de semente de uva é usado ativamente em cosmetologia. Não é difícil comprá-lo - o produto é vendido em qualquer farmácia. Devido à abundância de qualidades úteis, o produto pode ser usado tanto na culinária quanto na medicina.

Principais Benefícios

O produto contém um grande número de oligoelementos e vitaminas dos grupos B, C, A e E. Entre outras coisas, contém taninos, ácidos graxos, flavonóides e vários outros elementos úteis.

  • Vitamina E. A presença da vitamina apresentada permite o uso de óleo para administração oral. Apenas uma colher do produto é capaz de satisfazer a necessidade do corpo pela vitamina apresentada. A vitamina E tem um efeito anti-inflamatório, fortalece os vasos sanguíneos, diminui o colesterol no sangue.
  • Omega 6. O óleo de semente contém 70% de ácido linoléico. Devido a isso, ele pode ser usado para hidratar a derme e restaurar as células.
  • Omega 9. O conteúdo de ácido oleico permite que você use a substância para melhorar a função cardíaca e os processos metabólicos. Tomar o medicamento melhora o sistema endócrino e ajuda a remover várias substâncias nocivas do corpo.

Escopo do produto

O óleo de uva é usado ativamente na cosmetologia para melhorar a condição das unhas, rosto, cílios e cabelos. Mas é importante aplicá-lo corretamente.

  • Para o rosto. O produto é aplicado na pele pré-limpa. Aguarde 10 minutos e o excesso de óleo é removido com um guardanapo.
  • Para cabelos. O medicamento é usado antes e após a lavagem. É aquecido e aplicado nos cabelos, então eles esperam meia hora e se lavam. Você pode aplicar o produto simplesmente nas extremidades dos cachos.
  • Para cílios e pálpebras. O óleo é aplicado nas pálpebras e cílios uma vez por dia à noite ou durante o dia.
  • Para unhas. De manhã, uma pequena quantidade do produto é esfregada na cutícula da unha.

Receita caseira

O óleo de semente de uva pode ser produzido em casa. Para prepará-lo, é necessário selecionar cuidadosamente as sementes que foram obtidas de frutos maduros. Então eles precisam ser lavados, eliminando a polpa e secados no forno a uma temperatura de 45 graus. Depois que os ossos estão completamente secos, eles são esmagados. Aqui você pode usar um moedor de carne convencional e um moedor de café.

Em seguida, várias ações são executadas:

  • O frasco de vidro deve estar completamente cheio de ossos esmagados.
  • Despeje a mistura com óleo de girassol refinado.
  • Como o líquido é absorvido, ele deve ser adicionado periodicamente. As matérias-primas devem estar no óleo, que o cobre de 1 a 1,5 cm.
  • No momento em que a matéria-prima absorve a quantidade necessária de óleo de girassol, é recomendável fechar o frasco de vidro com uma tampa e refrigerar por 7 dias.
  • Resta apenas esperar!

Ao mesmo tempo, é recomendável misturar o conteúdo do frasco periodicamente. No final do período de infusão, as sementes de uva devem ser pressionadas com gaze comum. É melhor se ele for dobrado em várias camadas. Depois disso, as matérias-primas devem se estabilizar pelos próximos três dias. Nesse momento, quando o produto estiver completamente pronto para uso, ele adquirirá uma tonalidade esverdeada.

Recomenda-se despejá-lo na jarra o mais cuidadosamente possível para não agitar; caso contrário, a qualidade do produto resultante será baixa.

Contra-indicações

Como regra, o óleo extraído das sementes de uva é inofensivo. Mas antes de aplicar, ele ainda precisa ser verificado na pele.

  • Aplique uma pequena quantidade de líquido no pulso por 10 minutos.
  • Enxágüe e procure irritação, coceira, vermelhidão.
  • Se não houver reações alérgicas, você pode usar o produto com segurança para o corpo e o rosto.

Contra-indicações para o uso podem ser alergias e intolerância individual. Você pode armazenar o produto na geladeira por um ano.

Uvas: baga saudável

É possível comer uvas com sementes

Muitas pessoas, quando usam uvas, se perguntam: "Quais são as consequências de comer sementes de uva?" Algumas pessoas intencionalmente comem uvas com sementes, outras acreditam que isso pode levar ao aparecimento de apendicite. Se você se aprofundar nesta questão, fica claro que não há nada de errado com a absorção de sementes de uva. Pelo contrário Eles contêm nutrientes como cálcio, potássio e muitos ácidos orgânicos que são bons para sua saúde.

Além disso, as sementes contêm muitas vitaminas, por exemplo, E e C. É improvável a completa assimilação de sementes pelo organismo, mas não há nada de errado nisso. Na forma sólida, eles praticamente não são absorvidos pelo corpo, por isso é melhor mastigá-los da mesma forma.

O uso de sementes é melhor realizado em medidas preventivas, para ajudar a limpar o intestino. Para fornecer ao corpo todos os componentes úteis, não é necessário usar um tratamento com ossos todas as vezes - os mesmos nutrientes também são encontrados nas próprias uvas. Na culinária, sementes de frutas são usadas como aditivo para dar um sabor suave à noz-moscada ao prato.

Uvas durante a gravidez e lactação

Durante a gravidez, toda mulher precisa de vitaminas mais do que o normal, então surge a questão de comer frutas frescas. No entanto, ao usar este ou aquele produto, você deve ter cuidado e pesar os prós e os contras.

Uvas - uma baga saudável e saborosa, contendo:

  • ferro
  • potássio;
  • cálcio
  • magnésio
  • vitaminas: A, C, P, B6.

Todos esses elementos são necessários para o desenvolvimento do bebê e a saúde da futura mãe. No entanto, nem sempre as uvas são aconselháveis ​​para uma mulher grávida.

Não é aconselhável usá-lo no terceiro trimestre de gravidez, com uma mãe com sobrepeso, bem como na presença de alergias alimentares e problemas com o trato gastrointestinal. O produto pode causar inchaço e aumento da formação de gás. Também Não é recomendado comer frutas com o estômago vazio.

Se você não tiver contra-indicações, é permitido que as uvas comam, é claro, sem abusar delas. Você não pode comer mais de vinte bagas por dia.

É preferível escolher variedades locais, não importadas. As variedades de uva branca serão a melhor opção, uma vez que a pele negra é pouco absorvida e pode causar desconforto estomacal.

Se uma mulher está amamentando, os frutos da uva podem ser introduzidos na dieta apenas três meses após o nascimento do bebê. É necessário proceder com cautela. A ingestão de frutas durante a lactação pode alterar a composição do sangue da mãe e é transmitida ao bebê junto com o leite.

Com que idade as crianças podem receber uvas?

Com que idade as crianças podem comer uvas? Não existe uma resposta exata para essa pergunta, mas, por recomendação dos pediatras, o produto pode ser introduzido na dieta de uma criança por dois anos. As uvas são saturadas com carboidratos, portanto, para um bebê, é comida pesada. Além disso, é um alérgeno forte, em particular suas variedades escuras. Portanto, com a introdução de frutas nos alimentos, uma reação alérgica pode ocorrer com sintomas característicos (prurido, inchaço da face, espirros, tosse e outros).

O suco de uva afeta adversamente o esmalte dos dentes de leite do bebê. A sensibilidade dos dentes aumenta e a criança fica inquieta, principalmente durante as refeições. Vale ressaltar que as uvas causam fermentação no intestino do bebê. Crianças com menos de um ano de idade não são recomendadas para comer bagas.

De um ano a três anos, as crianças podem ser mimadas em pequenas porções, mas dão uvas entre as refeições principais. É melhor dar preferência ao quiche-misha, pois é suculento e sem caroço. A casca das variedades duras é pouco absorvida pelos intestinos da criança. Ossos também devem ser excluídos pelo mesmo motivo.

Bagas imaturas nunca devem ser dadas a uma criança, pois elas podem causar distúrbios no trato gastrointestinal.

Também oferecemos a você os benefícios e perigos das maçãs.

Sobre os perigos das uvas

Apesar do fato de as uvas terem um grande número de propriedades úteis, elas podem ser prejudiciais ao corpo humano. Se levarmos em conta que em uma fruta madura há 15 a 30% do tipo de açúcar facilmente digerível, então para uma pessoa que sofre de diabetes, gastrite e pancreatite, as uvas não são recomendadas para uso. Devido à presença do mesmo açúcar nas bagas, sujeito à ingestão alimentar, o consumo de uvas não funcionará.

Os médicos não recomendam consumir o produto, mesmo que uma pessoa tenha várias doenças do estômago. Isso inclui úlcera péptica e colite crônica. Não coma frutas e com hipertensão, bem como durante a gravidez.

Em crianças pequenas, uma alergia ao produto apresentado é bastante comum. Seus sintomas são:

  • inchaço da cavidade oral;
  • descarga abundante de muco do nariz;
  • urticária de contato, que ocorre quando a criança toca a polpa da baga.

Em alguns casos, a anemia pode se desenvolver em uma criança devido ao uso de suco de uva. Após o aparecimento de sintomas adversos, vale a pena excluir as uvas da dieta do bebê e consultar um médico.

O que é passas úteis

Os benefícios das frutas, folhas e óleo de uva são óbvios - todas as partes da planta são valiosas e ajudam a curar muitas doenças. Mas você deve usar o produto corretamente - dentro de limites razoáveis ​​e somente se tiver certeza de que não é alérgico a ele.