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As 10 principais raças de patos de corte, sua descrição e criação em casa

As 10 principais raças de patos de corte, sua descrição e criação em casa


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A popularidade dos frangos de corte está crescendo devido à alta produtividade e lucratividade dessa indústria avícola. Essas aves, criadas como resultado de uma seleção cuidadosa, atingem rapidamente a maturidade para abate, não precisam de cuidados complexos. Representantes da maioria das raças de frangos são férteis, sua carne é macia e suculenta, adequada para preparar pratos de restaurante.

Características e descrição de patos de frango

Todas as raças de patos de corte atualmente existentes são híbridos. Seus progenitores são o pato Indo e o pato laqueado. Ambas as raças progenitoras têm desvantagens: os patos de Pequim têm carne muito gorda, comportamento barulhento e tendência à gula, os patos indo têm pouca adaptabilidade às condições de temperatura e a carne tem gosto selvagem, o que nem todos os gourmets gostam. Os criadores conseguiram minimizar as desvantagens acima nos híbridos.

O peso dos patos de corte cresce rapidamente, em pouco tempo o patinho se transforma em adulto, parece grande e bem alimentado. Muitos agricultores conseguem criar 2 ou 3 filhos por temporada.

Os patinhos de corte são mortos até 7 meses de idade, antes da muda. Nessa idade, as penas mudam de pintinhos para duras, o que afeta negativamente a qualidade dos produtos cárneos. E o apetite dos frangos adolescentes também aumenta, e sua manutenção posterior torna-se simplesmente inútil.

Variedades de pássaros

Muitas raças de patos de corte foram criadas, diferindo em aparência, produtividade de ovos e carne e resistência a fatores externos. Uma raça adequada deve ser escolhida com base em recursos financeiros, oportunidades de cuidado e manutenção.

Almiscarado americano

O principal sinal externo da raça é a pele avermelhada ao redor das pálpebras e acima do bico. A cabeça do macho é decorada com protuberâncias vermelhas em forma de cone. Os patos almiscarados não estão grasnando, mas assobiando alto.

Um pato de frango adulto pesa 6 kg, uma fêmea - 3,5-4 kg. A carne é magra, tem gosto de caça, que se deve à secreção de fluido almiscarado pelas glândulas. Os patos desovam da primavera ao final do verão, um indivíduo produz até 120 ovos por temporada. O ovo é branco, pesa 70 G. Para ter um frango almiscarado, você terá que construir um galpão com isolamento.

conteúdo despretensioso;

o conteúdo sem a presença de um reservatório é permitido;

carne dietética.

sensibilidade à queda de temperatura.

Pequim Branca

Os patos de Pequim têm um físico enorme, uma cabeça grande e um pescoço curto. O bico é achatado, laranja. Os membros são curtos com membranas largas. A cobertura de penas é densa.

Com alimentação de alta qualidade com a inclusão predominante de proteínas, a fêmea cresce até 3 kg em 60-75 dias. O macho pode chegar a 5 kg. As fêmeas começam a correr de 150-155 dias de vida. O ovo pesa 90 G. Durante a temporada, a ave produz cerca de 120 ovos.

bom metabolismo, permitindo ganhar peso rapidamente;

conteúdo não caprichoso;

carne magra;

a possibilidade de crescer sem organizar reservatório.

o custo da alimentação associado à organização de uma alimentação de alta qualidade ao longo do dia.

Agidel

A raça de frango foi criada em Bashkortostan no início dos anos 2000 com base em híbridos: patos Blagovar, corredores indianos e super-M. Por 60 dias, a ave chega a 3 kg.

carne magra, adequada para estufar, fritar, cozinhar caldos;

alto teor de nutrientes na carne;

pouco exigente para o conteúdo;

a possibilidade de criação tanto em gaiolas como de forma livre;

imunidade forte, imunidade a doenças infecciosas;

alta produção de ovos.

menor peso de abate em comparação com outras raças;

diminuição da produtividade com conteúdo gratuito.

Cherry Valley

A raça de pato de corte mais popular do mundo foi criada pelos britânicos. O ancestral é um pato cruzado com uma grelha branca de Pequim. Visualmente, os patos cereja velli são semelhantes aos seus parentes de Pequim, eles têm um peito largo, uma cabeça grande, pernas curtas com um esqueleto espesso e plumagem branca.

O crescimento jovem atinge a maturidade aos seis meses, uma fêmea produtiva em termos de produção de ovos pode ficar até aos 3 anos de idade. Com uma dieta de alta qualidade, 50 dias são suficientes para um jovem ganhar 3,5 kg. Cerca de 150 ovos são obtidos de um pato por ano, cada um pesando 80-90 g.

alta taxa de crescimento;

a taxa de sobrevivência dos pintinhos é de até 90%;

carnes dietéticas, vermelhas, de sabor excelente;

o fígado é adequado para a produção de foie gras.

exatidão com a qualidade da alimentação;

a necessidade de construção de um reservatório.

Mulard

A raça francesa foi criada na década de 1960 com base nos patos de Pequim e almíscar. O peso de abate atinge 3,5-4 kg com a idade de 2 meses. A carne desta raça de patos nunca é gorda, mesmo com uma alimentação rica em calorias.

ganho de peso ativo;

falta de caprichos na nutrição e cuidados;

deliciosa carne dietética com baixo percentual de gordura.

esterilidade de patas;

possibilidade de criação apenas pelo método de incubadora com compra de ovos.

Star-53

A raça francesa de carne é dividida em 2 tipos: taxa de crescimento média (até 55 dias comem 4 kg) e alta (até 4,5 kg, com 30% da carne sendo esterno). Dos patos, independentemente do tipo, são obtidos até 280 ovos por temporada.

Opinião de um 'expert

Zarechny Maxim Valerievich

Engenheiro agrônomo com 12 anos de experiência. Nosso melhor especialista em chalés de verão.

Os representantes da raça de frango têm um físico maciço, um corpo alongado, um peito volumoso e ligeiramente protuberante. As penas são amarelas claras.

Os patos são geralmente criados de forma livre; no aviário, eles mantêm uma iluminação fraca.

altas taxas de crescimento;

carne de excelente qualidade - suculenta, tenra;

baixo teor de gordura da carne, mesmo com alimentação frequente e de alto teor calórico.

suscetibilidade às condições de detenção;

deterioração da saúde em correntes de ar, temperaturas abaixo de 20 ° C, temperaturas extremas.

Favorito

Além disso, esta raça de patos de corte, criada aleatoriamente pelos especialistas do Bashkortostan, é chamada de faraó. Características da raça: criada como uma seleção intermediária da variedade Pequim, peso de abate 2,5 kg em 2 meses, se quiser mais produtividade, os patos são criados por mais um mês, sai 3,5 kg.

ganho de peso ativo;

maturidade precoce;

resistência;

carne suculenta e aromática.

carne ligeiramente gordurosa, portanto alto teor calórico da ração é indesejável;

menor peso de abate em comparação com outras raças.

Ritmo

Frangos de corte híbridos jovens com plumagem branca densa obtida de patos X-11 criados em Cherry Valley. O peso de abate dos patos chega a 3 kg aos 50-55 dias, fêmeas - 2,5 kg, após atingir essa idade, para cada quilo de peso dos patos deixados vivos, gasta-se 3 vezes mais ração. A postura dos ovos começa já aos seis meses de idade, até 150 ovos por ano são obtidos de um indivíduo.

maturidade precoce;

carne saborosa, com cheiro agradável e teor médio de gordura (até 20%);

reprodução sem problemas, fertilização de até 90% dos ovos;

resistência à onda de frio.

rentabilidade da criação somente até 55 dias de idade.

Medeo

A raça de frango russa foi criada com base no vellie cereja, acompanhando-o em termos de produtividade. Durante 2 meses, o peso dos patos chega a 3,5 kg. A fêmea produz cerca de 150 ovos por ano. Cada ovo pesa 80-90 G. A taxa de sobrevivência dos pintos é de 70%.

excelente sabor de carne;

moderação na nutrição, economizando ração;

alta produção de ovos;

adaptação às condições de detenção.

a exigência de cuidados de qualidade e nutrição equilibrada.

Orvia

A raça de frangos de corte francesa vem do híbrido Star-53. Após 55 dias, a ave chega a 4 kg com alimentação moderada. Uma fêmea dá até 250 ovos por ano.

a possibilidade de cultivo celular sem andar;

taxas de crescimento rápido;

maturidade precoce;

salvando feed;

carne tenra e suculenta com baixo percentual de gordura.

o instinto maternal não é desenvolvido nos patos;

a necessidade de criar pintinhos em uma incubadora.

Lados positivos e negativos

A criação de frangos é uma indústria avícola lucrativa, que está crescendo em popularidade a cada ano.

em pouco tempo eles comem uma massa significativa;

adequado para abate após 60-90 dias;

dê carne tenra, suculenta e aromática com um baixo percentual de gordura;

não requerem cuidados complexos e grandes infusões de dinheiro;

não precisa de reservatório;

adequado para manutenção em gaiolas.

reprodução problemática devido ao instinto maternal pouco desenvolvido ou esterilidade;

suscetibilidade a uma ampla gama de doenças;

a gula, a necessidade de uma grande quantidade de alimentos.

Local para manutenção e cuidados

A sala dos patos deve ser seca, espaçosa, ventilada e desinfetada. O horário de verão deve durar 10 horas. A temperatura ótima é de 22-24 ° C, a umidade do ar é de 65-70%. O superaquecimento e a hipotermia levam ao enfraquecimento do sistema imunológico. Crescer em casa significa ter espaço suficiente para cada ave. Quando são realocados, os frangos não ganham peso bem. 1 m2 se encaixa patinhos de 15 meses de idade e 6-8 adultos.

A cama é feita de palha, feno, serragem. Para um indivíduo, são necessários 12 kg para o período de crescimento. A cama é trocada à medida que fica suja para evitar infecção das patas dos patos.

É aconselhável criar patos de corte com possibilidade de caminhar. Eles constroem uma área de caminhada cercada. Para cuidar das aves, comedouros e bebedouros são instalados no local, é construído um reservatório artificial, que deve ser limpo regularmente.

Com que os frangos são alimentados?

Os avicultores privados preferem alimentar os frangos de corte com grãos e alimentos vegetais, os grandes fazendeiros - com ração composta. A alimentação geralmente continua até 2-3 meses, nesta idade o indivíduo jovem pesa o suficiente para o abate.

Na primeira semana, os patinhos recebem um ovo cozido, queijo cottage, mingau de painço e verduras picadas. Feijões e grãos são gradualmente introduzidos na dieta. Com 3 semanas, os patinhos de frango se alimentam de cevada, trigo, milho, verduras. Nos primeiros dias de vida, os frangos crescem com ração protéica (20% da dieta), mais perto do abate, a quantidade cai para 10%.

A dieta correta para frangos de corte:

  • grão, farelo - 45%;
  • verdes - 40%;
  • feijão - 10%;
  • rocha de concha, giz - 2%;
  • aditivos de jardim (abobrinha, abóbora) - 2%;
  • óleo de peixe - 1%.

Os pássaros que pastam perto do reservatório comem de boa vontade lentilha-d'água.

Ao crescer com ração composta por até 3 semanas, inicia e termina a nutrição. Porções diárias recomendadas:

  • 1ª semana - 95 g;
  • 2º - 105;
  • 3º - 155;
  • 4º - 205;
  • 5º - 215;
  • 6º - 250;
  • 7º - 255;
  • 8º - 260.

Nuances de reprodução

Apenas patos de raça pura são criados. Ao criar indivíduos da 2ª geração, aparecem patinhos com qualidades raciais confusas. Para a reprodução, um grupo de 4 fêmeas e 1 drake é criado. Se o instinto maternal não está atrofiado nos patos, então um lugar isolado com um ninho é preparado para incubação. Você pode levar uma caixa de madeira. Basta colocar o ovo no chão. A própria fêmea arrasta palha e folhas de grama para o ninho, senta-se sobre os ovos até que todos os patinhos sejam bicados.

Se a mulher recusar a maternidade, você terá que usar uma incubadora. Os ovos são descartados por transiluminação, desinfetados, colocados em incubadora, mantidos em temperatura de 37,8 ° C, umidade 60-70%.

A quais doenças são suscetíveis?

Os frangos são suscetíveis a infecções e fatores externos adversos, e muitas vezes desenvolvem doenças:

  • conjuntivite e ulceração das membranas mucosas devido à hipovitaminose do retinol;
  • convulsões, bradicardia devido a hipovitaminose de tocoferol;
  • resfriados, infecções virais;
  • infecções intestinais;
  • doença urovskaya devido à deficiência de minerais (pássaros começam a comer itens não comestíveis);
  • cuticculite é uma deficiência de retinol e um grupo de vitaminas B, acompanhada de diarreia e exaustão.

A prevenção dessas doenças consiste em manter a limpeza e a ordem no aviário, alimentação correta e balanceada, boa ventilação e desinfecção regular.


Assista o vídeo: Dia de cortar as asas dos patos (Pode 2022).