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Quais são os benefícios do vinho caseiro e propriedades medicinais, contra-indicações de uso

Quais são os benefícios do vinho caseiro e propriedades medicinais, contra-indicações de uso


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Por que o vinho tinto caseiro é mais saudável do que o branco. A quem um copo de bebida alcoólica não fará mal e a quem fará mal. As informações sobre os benefícios e malefícios do vinho são controversas. É difícil para um não especialista entender onde está a verdade e onde está a mentira. As pessoas fazem vinho há séculos. Segundo as estatísticas, homens e mulheres solteiros preferem álcool doce, os casais preferem vinho seco.

As propriedades curativas do vinho de uva caseiro

Vinhos secos caseiros feitos sem açúcar têm propriedades medicinais. Eles são 100% naturais. Eles são feitos de uvas para vinho de alta qualidade, nas quais a concentração de açúcar é de 15 a 22%.

Branco

Os vinhos leves são elaborados a partir de variedades de frutas brancas e rosadas. Eles contêm ácidos orgânicos, oligoelementos. Com consumo moderado, eles têm um efeito positivo nos processos metabólicos do corpo.

O vinho jovem aquece com o mau tempo, suprime a atividade vital de microrganismos patogênicos, vírus. As vitaminas, oligoelementos que compõem a bebida caseira melhoram a qualidade do cabelo, da pele e normalizam o peso. É o vinho branco seco que faz parte da dieta alimentar para emagrecer. Beba antes ou durante as refeições.

Vermelho

O consumo moderado, mas regular de vinho tinto seco produz resultados positivos. Isso é observado pelos médicos. Em caso de anemia, aumenta a hemoglobina, em geral se normaliza. Ele contém substâncias que estão envolvidas na síntese dos glóbulos vermelhos.

Pessoas que bebem bebida de uva têm menos probabilidade de sofrer de aterosclerose. O vinho tinto tem um efeito positivo no sistema circulatório:

  • estimula o fluxo sanguíneo;
  • tem um bom efeito no processo de hematopoiese;
  • dilui o sangue, evitando a formação de coágulos sanguíneos.

O vinho tinto seco tem um efeito positivo em outros órgãos humanos. Para resfriados, melhora a função pulmonar. Acelera a consolidação óssea em fraturas. Reduz a pressão arterial. Normaliza o sono. Ativa o cérebro. Enfraquece a dor. Retarda o envelhecimento. Mata bactérias patogênicas que causam doenças terríveis:

  • tuberculose;
  • cólera;
  • malária.

Uma lista impressionante de propriedades positivas prova que os benefícios do vinho tinto seco caseiro não são um mito.

Os benefícios e malefícios do vinho de uva caseiro

Bebidas caseiras com alto teor de açúcar são ricas em calorias e, se consumidas com frequência, contribuem para o ganho de peso. O vinho doce aumenta os níveis de açúcar no sangue, estimula o coração.

Em pessoas com patologias do sistema cardiovascular, pode provocar um ataque de angina de peito. Em quem sofre de alergia, causa broncoespasmo; nos asmáticos, causa um ataque. Essas características do álcool caseiro não devem ser consideradas apenas por pessoas com problemas.

Para homens e mulheres absolutamente saudáveis, o vinho caseiro é benéfico se bebido em quantidades razoáveis. As recomendações de especialistas irão ajudá-lo a dominar a cultura do consumo de bebidas alcoólicas caseiras.

Para homens

Os especialistas identificaram uma taxa diária benéfica. São 300 ml. Essa quantidade de vinho tinto seco aumenta a atividade sexual, pois aumenta a produção de testosterona - o principal hormônio masculino.

O consumo moderado de álcool caseiro melhora o trabalho do músculo cardíaco, normaliza o peso e serve como prevenção do câncer de próstata.

Para mulheres

A ingestão diária de álcool para mulheres não deve exceder 120-150 ml. Os cientistas demonstraram que o vinho tinto seco previne o desenvolvimento da osteoporose, aumenta a porcentagem de colesterol bom e reduz a quantidade de colesterol ruim. Para melhorar a digestão e emagrecer, os vinhos brancos leves e com baixo teor de açúcar são consumidos com as refeições.

Durante a gravidez

É prejudicial para mulheres em uma posição interessante beber álcool. Nos primeiros dias após a concepção, pode ocorrer bloqueio das trompas e, como resultado, gravidez ectópica. No futuro, o álcool ingerido por uma mulher grávida causa hipóxia, passa a ser a causa de patologias dos órgãos fetais.

Que tipos de vinho são mais saudáveis?

Eles estudam vinificação por anos. Preparar uma bebida de qualidade não é fácil. Para que a levedura de vinho funcione, um enólogo amador precisa determinar o teor de açúcar da uva, é diferente até dentro da casta, pois depende da região de cultivo, do clima.

O açúcar é adicionado ao mosto para manter a fermentação. A força do vinho e suas propriedades úteis dependem de sua quantidade. Os frutos e bagas que crescem no jardim ou na floresta são usados ​​como matéria-prima na vinificação doméstica. As bebidas alcoólicas de frutas e bagas caseiras têm propriedades benéficas:

  • o vinho de ameixa melhora a função intestinal;
  • bebidas de groselha e cinzas da montanha são úteis para hematopoiese;
  • o vinho de maçã caseiro contém pectina, iodo, normaliza o peso, melhora o funcionamento da glândula tireóide, tem um bom efeito na digestão, remove o sal do corpo;
  • bebidas de vinho feitas de morangos, morangos contêm ferro, ácidos úteis.

Remédios populares e receitas

São 4 tipos de vinhos feitos em casa. As variedades diferem no teor de açúcar. Sua concentração:

  • em semidoce - 3-8%;
  • em semi-seco - 3% ou menos;
  • em seco não é de todo.

Para prolongar a vida útil do álcool caseiro, para aumentar seu teor alcoólico, adiciona-se ao produto acabado álcool 17-25% e obtém-se vinho fortificado.

EtapaDescriçãoCondições
Preparação de uvaRecolher em tempo seco
Selecione frutas maduras e saudáveis, não lave
Amasse com as mãos, um esmagamento de madeira
FermentaçãoTransfira para um recipiente não oxidante18-27 ° C
Mexa a polpa 2 vezes ao dia por 3-4 dias para que o mosto não acidifique em excesso.
Compartimento de sucoNo dia 4-5, coar a massa, espremer a polpa
FermentaçãoDespeje em tanques de fermentação, preencha 70% do volume, instale um selo d'águaVariedades vermelhas 22-28 ° C, brancas - 16-22 ° C
Durante as primeiras 2-3 semanas, o açúcar é adicionado 3-4 vezes 50 g / l
Remoção de sedimentosApós 30-60 dias, as bolhas do selo d'água desaparecem, o mosto clareia, o vinho é decantado por um tubo para outro recipiente, o sedimento fica no fundo
Adicionando açúcarEles tentam, se quiserem, adicionar açúcar não mais do que 250 g / l
MaturaçãoDerramado em recipientes, hermeticamente fechado, vinho tinto amadurece 60-90 dias, branco - 405-16 ° C
LighteningDespeje por um tubo em outro recipiente, deixando um sedimento no fundo, clarear com clara de ovo ou gelatina
EngarrafamentoDerramado em garrafas quando o precipitado para de precipitar, entupido5-12 ° C

Vinho quente é feito de vinho tinto caseiro - uma bebida para resfriados. É aquecido, não fervido, adicionar 250-300 ml:

  • pimenta preta 1-2 ervilhas;
  • 1-2 rodelas de limão;
  • 1-2 fatias de laranja;
  • canela na ponta de uma faca;
  • ¼ h. L. cardamomo.

Bebem vinho quente para evitar resfriados, se estiverem com frio, cansados ​​ou molharem os pés. Reduz os sintomas de resfriados (coriza, tosse, dor de garganta, dor de cabeça). Se você está preocupado com a tosse, adicione 1 a 2 estrelas de anis estrelado ao vinho. Coloque 1-2 horas de mel na bebida final.

Aplicação em cosmetologia

Vinho tinto caseiro contém resveratrol. É um poderoso antioxidante que retarda o envelhecimento e melhora a textura da pele. As belezas nobres da Roma Antiga mantiveram sua beleza com máscaras de vinho e banhos. As mulheres modernas também usam vinho tinto na cosmetologia doméstica:

  • para limpar o rosto, prepare uma máscara de 4 colheres de sopa. álcool, 1 colher de chá de leite e farinha;
  • para o rejuvenescimento do rosto, faça uma máscara de 4 colheres de sopa. álcool, 1 clara de ovo, 1 colher de sopa. mel;
  • uma máscara nutritiva para pele normal é preparada com 2 colheres de sopa. álcool, 1 colher de sopa. suco de limão;
  • nutre a pele seca máscara de 1 colher de chá de álcool, 1 gema de ovo, 1 colher de chá de azeite, 1 colher de sopa. aveia.

Um excelente tônico é feito de vinho branco. Em 0,5 litros de álcool caseiro, adicione 2 colheres de sopa. Alecrim. Após 20 dias, o produto é filtrado. Eles enxugam o rosto de manhã e à noite.

Para o envelhecimento da pele, o tônico é preparado de forma diferente:

  • a partir de 3 colheres de sopa. água fervente, camomila (1 colher de chá), erva de São João (1 colher de chá), flor de tília (1 colher de chá) preparar uma decocção;
  • filtro;
  • adicione a ele ⅓ st. álcool;
  • Despeje em 2 horas de suco de limão.

Para a pele das mãos, 4-5 dias faça uma máscara nutritiva de 1 colher de sopa. vinho e 1 colher de sopa. nata. Ela ajuda muito. É aplicado em mãos limpas. Lave após 20 minutos.

O banho de vinho ajuda a combater a celulite. A pele fica firme, lisa, se você adicionar 1 garrafa de vinho tinto à água. A duração do procedimento é de 30-40 minutos.

Contra-indicações de uso

As bebidas alcoólicas caseiras não são benéficas para todos. Existem pessoas para as quais são contra-indicados por motivos de saúde.

Mesmo os vinhos secos com um mínimo de açúcar são prejudiciais aos diabéticos.

Não abuse do álcool caseiro para pessoas com doenças crônicas de rins, fígado, estômago. Qualquer vinho é contra-indicado para transtornos mentais, alcoolismo, alergia a pólen, mofo e ingredientes de bebidas.


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