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Uma receita passo a passo para fazer geléia de pêra sem açúcar para o inverno

Uma receita passo a passo para fazer geléia de pêra sem açúcar para o inverno


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Nos tempos antigos, nossos ancestrais não usavam açúcar para preparar as folhas, mas o substituíam por mel ou melaço. Você pode fazer geléia de pêra deliciosa e saudável sem açúcar para o inverno, que irá evocar memórias do verão e aquecê-lo nas noites frias de inverno. Você pode fazer doces delicados e aromáticos a partir da sobremesa, bem como servir a doçura à mesa como um prato independente.

Características de fazer geléia sem açúcar na frutose

Para que a geléia de pêra sem açúcar no inverno seja saborosa e aromática, você deve estudar cuidadosamente as principais nuances da culinária:

  1. Antes de cozinhar, enxágue bem e separe as frutas, deixando apenas as amostras da mais alta qualidade.
  2. Para dar gosto, adicione uma pequena quantidade de mel, que é mais saudável e saboroso que o açúcar.
  3. Para picantes e novas sensações, você pode experimentar a adição de vários temperos.

É importante no processo de cozimento seguir rigorosamente o plano especificado, preparar corretamente o componente principal e se responsabilizar pela esterilização do recipiente, de forma a se obter uma sobremesa de alta qualidade dotada de muitos nutrientes úteis.

Ingredientes necessários para a receita

Para fazer uma deliciosa geléia de pêra sem açúcar, você precisará ter os seguintes ingredientes em estoque:

  • 1 kg de peras;
  • 2 comprimidos de estévia;
  • 1 Colher de Sopa. eu. suco de limão;
  • 60 g de mel;
  • canela a gosto.

Devido à ausência de açúcar na receita, a iguaria pode ser consumida até durante uma dieta e não se preocupe com uma figura.

Como escolher e preparar alimentos

Na hora de escolher os produtos, deve-se dar preferência a frutas maduras, suculentas e firmes, de tamanho médio. Frutas com aroma e sabor característicos, com a densidade certa, são a prioridade. Frutos maduros, podres, verdes e danificados mecanicamente devem ser descartados imediatamente.

Lave as peras em água corrente. Retire o miolo e o pedúnculo da fruta, divida em 8 rodelas, dependendo do tamanho.

Conselho! Algumas receitas envolvem o uso de peras inteiras; espécimes puros de tamanho pequeno são perfeitos para tais fins..

Regras de preparação de contêineres

Lave bem os recipientes com bicarbonato de sódio. Os frascos devem ser esterilizados no forno, aquecendo a 100 graus e colocando um recipiente seco dentro da gradinha com o orifício para baixo por no máximo 25 minutos.

Como fazer geléia de pêra sem açúcar em casa

Uma receita passo a passo para fazer geleia inclui o seguinte procedimento:

  1. Lave e corte as peras em pedaços pequenos.
  2. Coloque os comprimidos em um pilão e triture até formar um pó.
  3. Em uma panela funda, envie o mel, a estévia e o suco de limão, acrescente a canela a gosto, acrescente as peras. Reserve por uma hora para fazer a infusão sob a tampa.
  4. Cozinhe a geléia por cerca de 20 minutos.
  5. Despeje a iguaria preparada em potes e feche a tampa.

Após o resfriamento, envie a peça de trabalho para armazenamento.

Armazenamento adicional de guloseimas

O melhor local para armazenar geléia de pêra pode ser a prateleira de baixo da geladeira, um armário de cozinha bem ventilado, uma despensa e uma adega. Alta umidade e mudanças repentinas de temperatura afetarão negativamente a qualidade do congestionamento. Portanto, todos os indicadores devem ser levados em consideração. A temperatura ambiente ideal é de 5 a 15 graus.

Você não pode armazenar em tais condições por mais de 2 a 4 anos. Se seguir todas as regras de preparação e recomendações para um envelhecimento posterior com precisão, o produto manterá todas as suas qualidades úteis e de sabor.

A receita de geléia de pêra sem açúcar é simples e não leva muito tempo. Com apenas uma hora e meia, você pode proporcionar a sua família uma guloseima deliciosa durante todo o inverno.


Assista o vídeo: Crumble de Pera. Receita #12 (Pode 2022).