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6 melhores receitas para preparar purê de batata para o inverno para crianças

6 melhores receitas para preparar purê de batata para o inverno para crianças



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Para preparar preparações saudáveis ​​e saborosas para as crianças para o inverno a partir de vegetais e frutas, é preciso abordar com cuidado a questão da escolha de produtos, preparação de embalagens. O cumprimento de regras simples de cozimento permitirá que você preserve todas as vitaminas e nutrientes, o que terá um efeito benéfico no sistema digestivo e imunológico de uma criança de qualquer idade.

Recursos de espaços em branco para bebês para o inverno

O processo de cozimento deve ser feito com muito cuidado, pois não se pode usar muito açúcar, sal, ácido cítrico e ainda mais vinagre. E para crianças menores de um ano, isso também é importante porque elas não precisam de tanto açúcar como se a mãe estivesse fazendo geléia. Portanto, é aconselhável esterilizar cada frasco com cuidado especial.

Requisitos de ingredientes

A primeira coisa que você deve prestar atenção é que todos os vegetais e frutas não devem apresentar danos, amassados ​​e ainda mais sinais de podridão. Antes de cozinhar, eles devem ser cuidadosamente separados, enxaguados e secos.

E em segundo lugar, é desejável que todas as frutas não sejam do mercado ou do supermercado, mas de uma economia natural, onde são cultivadas sem adição de produtos químicos.

Regras de preparação de contêineres

Todos os pratos que serão usados ​​para cozinhar devem ser não apenas bem lavados e secos, mas também enxaguados com água fervente.

Recomenda-se o uso de bicarbonato de sódio em vez de detergentes.

As melhores receitas para crianças

Compota de maçã

Componentes:

  • 1 kg de maçãs;
  • 125 g de leite condensado adoçado;
  • 80-100 ml de água purificada.

Preparação:

  1. As maçãs bem lavadas, sem amassados ​​ou danos, devem ser descascadas, retiradas do núcleo e cortadas em cubos pequenos.
  2. Transfira para uma panela com fundo e paredes grossas, adicione água e leve ao fogo alto. Espere ferver, reduza o aquecimento do fogão para médio e não se esqueça de mexer, cozinhe por cerca de meia hora.
  3. Adicione o leite condensado às maçãs e misture bem, ferva mais alguns minutos e retire do fogo. Assim que a peça esfriar um pouco, deve-se triturar no liquidificador até ficar homogêneo e voltar ao fogão para aquecê-la.

Divida a massa quente em potes limpos e aperte com as tampas. Esterilização adicional do produto não é necessária.

Purê de pêra

Componentes:

  • 1 kg de fruta;
  • 125 g de açúcar;
  • 100 ml de água pura.

Preparação:

  1. Enxágüe e seque as peras, descasque-as.
  2. Corte os frutos descascados arbitrariamente, após cortar o miolo.
  3. Coloque tudo em uma concha pequena, despeje a água, leve ao fogo alto até ferver.
  4. Depois que a umidade na panela começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe até ficar macio por cerca de 15-18 minutos.
  5. Adicione o açúcar granulado, misture tudo bem e aqueça novamente até que os grãos se dissolvam.
  6. Esfrie, triture no liquidificador, transfira para uma panela limpa e leve para ferver.

Arrume em um recipiente limpo e enrole as tampas. Purê de batata pode ser consumido imediatamente ou após algum tempo.

Purê de ameixa

Precisaria:

  • 1-1,2 kg de ameixas vermelhas ou amarelas;
  • 250 ml de água.

Preparação:

  1. Separe bem as ameixas e enxagúe, seque e parta ao meio para retirar o caroço.
  2. Transfira para uma panela, despeje a água, leve ao fogo até ferver.
  3. Reduza o fogo, ferva as frutas por cerca de 18-20 minutos, deixe esfriar um pouco.
  4. Passe a mistura por uma peneira para remover a casca e coloque tudo de volta na panela.

Aqueça por mais cerca de 10 minutos, após o qual pode ser despejado em potes e rolhado.

Como o preparado não contém açúcar, recomenda-se guardá-lo na geladeira.

Purê de abóbora

Componentes:

  • 1,5 kg de abóbora fresca;
  • 250-300 ml de água pura;
  • 125 g de açúcar;
  • uma pequena pitada de ácido cítrico.

Preparação:

  1. Lave bem a abóbora, corte-a em pedaços grandes e descasque-a com muito cuidado.
  2. Corte cada fatia em pedaços pequenos, transfira-os para uma assadeira forrada com papel manteiga.
  3. Asse por cerca de 50 minutos a 180C, mas para que os pedaços não dourem e não dourem. Este método permite que você economize mais vitaminas, sabor e suco no produto.
  4. Transfira a abóbora resfriada para um liquidificador com açúcar e ácido cítrico e bata até ficar homogêneo.
  5. Arrume a massa em bancos, esterilize por 7 a 10 minutos e enrole.

Graças ao ácido cítrico e ao açúcar, a peça ficará bem armazenada em local fresco durante o inverno..

Purê de abóbora

Componentes:

  • 3-4 abobrinhas médias (ainda sem sementes);
  • 50 ml de água pura;
  • sal (Opcional.

Preparação:

  1. Descasque a abobrinha e retire o caroço das sementes.
  2. Corte em fatias médias e transfira para uma panela.
  3. Adicione uma pitada de sal, adicione água e leve para ferver.
  4. Ferva por 15 minutos e retire do fogo, deixe esfriar.
  5. Envie a peça de trabalho para um liquidificador ou use um processador de alimentos, batedeira. Moa em uma massa homogênea.

Volte ao fogão, ferva e despeje em potes limpos, enrole.

Purê de cenoura

Componentes:

  • 4 cenouras grandes;
  • 150 ml de água pura.

Preparação:

  1. As cenouras precisam ser descascadas e cortadas em pedaços, transferidas para uma panela e cobertas com água limpa.
  2. Após ferver, cozinhe com tampa fechada até ficar macio e depois esfrie.
  3. Moa com um liquidificador ou mixer.
  4. Transfira para frascos limpos e esterilize por 7 a 10 minutos, enrole.
  5. Remova após resfriar em local fresco para armazenamento.

Por quanto tempo e por quanto tempo o produto acabado pode ser armazenado?

Você não deve armazenar alimentos enlatados, aos quais não foram adicionados açúcar granulado, sal e ácido cítrico por mais de 5-7 meses. E ao menor sinal de dano (o aparecimento de uma placa na superfície ou inchaço da tampa), a peça de trabalho deve ser jogada fora.


Assista o vídeo: PURÉ DE BATATA COM BRÓCOLOS E CENOURA - Receitas do Paraíso (Setembro 2022).