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Receitas de tomate em suco de maçã para o inverno você vai lamber os dedos

Receitas de tomate em suco de maçã para o inverno você vai lamber os dedos


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Os tomates no suco de maçã do inverno - há uma colheita incomum. Esta é uma combinação de tomate, sabor de maçã em uma lata e os benefícios de um vegetal, fruta. Existem várias receitas para cozinhar tomates desta forma, para que possa escolher facilmente a sua preferida.

Os benefícios dos tomates em conserva

No inverno, você não pode imaginar uma mesa de jantar sem frutos vermelhos de tomate. A concentração de nutrientes no vegetal não muda mesmo após a salga. Eles contêm licopeno, uma substância útil que ajuda a prevenir o desenvolvimento do câncer. Frutas enlatadas contêm muito iodo, ferro, zinco, potássio. Os oligoelementos ajudam o sistema circulatório e o coração a funcionar normalmente, fortalecem os ossos humanos e normalizam a glândula tireóide.

O tomate em lata faz parte da dieta de quem vai emagrecer, pois seu teor calórico é muito baixo. A fibra contida na polpa de um produto salgado melhora o curso dos processos de digestão no estômago, intestinos e reduz o risco de prisão de ventre. As propriedades benéficas incluem o fato de que os tomates afetam a função renal, tornando-a mais fácil. Seu uso no inverno reduz o risco de contrair gripes e resfriados.

Suco de maçã - bom ou ruim

Não é à toa que o suco de maçã é incluído no sistema de alimentação saudável. Seu valor é ótimo para crianças, idosos. Contribui para:

  • eliminação de arritmia;
  • fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos;
  • prevenir a ocorrência de ataques cardíacos, derrames;
  • bom trabalho do sistema digestivo;
  • ativando a motilidade das paredes intestinais;
  • aumento da vitalidade;
  • normalização de processos metabólicos.

O suco de maçã cura a anemia, limpa o fígado e combate infecções. Portanto, as preparações de tomate em salmoura de maçã no inverno darão à dona da casa e à sua família saúde e protegerão contra muitas doenças.

Receitas de inverno

Tomates em conserva em marinada de maçã são preparados a partir de dois quilos de frutos de tomate, um litro de suco. Depois de espalhar os frutos maduros de tomate em potes, despeje o suco fervente, ao qual é adicionada uma colher de sopa de sal. Para melhorar o sabor, coloque em potes vários grãos de pimenta-do-reino, duas ou três folhas de hortelã, louro, sementes de endro. A esterilização dos recipientes com tomate no suco de maçã leva de oito a dez minutos para esterilizar de acordo com a receita.

Antes de remover os espaços vazios para o porão, eles são embrulhados e deixados esfriar.

Os vegetais são preparados sem esterilização. Pela primeira vez, recipientes com tomates bem embalados são despejados com água fervente. Após cinco minutos de espera, a água é drenada e os frascos são despejados com salmoura de maçã, que acabou de ferver. Eles costumam usar suco preparado sozinho, mas você também pode armazená-lo. Se você usou maçãs ácidas para fazer a marinada, adicione uma colher aos picles - dois açúcares.

Gengibre em conserva

O tomate no suco de maçã vai apimentar as receitas do inverno, para que você lamber os dedos, vai adicionar raiz de gengibre.

Basta tomar meia colher de chá. Um litro de suco de maçã clarificado da loja é levado por quilo de tomate. Em casa, esprema o líquido de dois quilos e meio de maçãs e dilua com água fervida na proporção de 2: 1.

Colocando o recheio para ferver, acrescente o gengibre em pó, uma colher de sopa de sal e dois - açúcar. Despeje os tomates com o líquido fervido. Em seguida, as latas são colocadas em banho-maria para pasteurização por meia hora. As peças esterilizadas são enroladas e embrulhadas até esfriarem. Acontece um produto delicioso, não é à toa que a receita se chama Lambe os dedos. É necessário conservar legumes desta forma, e então você entenderá esta expressão.

Como preparar corretamente o recheio de maçã

Para o suco aromático, você precisa de nove maçãs de tamanho médio e açúcar a gosto. Antes de colocar as frutas em um espremedor, as sementes são limpas e cortadas ao meio. Dessa quantidade de frutas, obtém-se um litro de líquido. O suco filtrado em gaze deve ser fervido de três a cinco minutos, sem ferver.

Durante o cozimento, remova a espuma e a polpa flutuante de cima. Em seguida, retira-se a panela do fogo e adiciona-se açúcar. É melhor obter o recheio sem polpa em um espremedor. Deixe a fruta na frigideira por uma hora e meia. Em seguida, o líquido resultante é derramado em outro recipiente e a polpa é usada para fazer purê de batatas.

É melhor preparar uma bebida de maçãs doces e suculentas. Para diminuir a concentração do suco, ele é diluído em água fervida.

Opinião de donas de casa sobre receitas inusitadas

Muitos tentaram conservar tomates em suco de maçã. Ao abrir um frasco no inverno, você sentirá o cheiro de maçã e tomate. Nesse caso, a salmoura adquire uma consistência gelatinosa, embora o suco de maçã comum fosse usado para preservação. Muitos, comendo tomates, usam marinada de maçã para fazer molhos, recheios para pratos de carne e vegetais. Durante o inverno, na primavera, essas preparações ajudam o corpo a se nutrir de vitaminas, elementos úteis. Portanto, a maioria das donas de casa decidiu por si mesmas: fazemos pickles de tomates apenas com pickles de maçã. Delicioso também deve ser saudável.


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