We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
A abobrinha é o vegetal favorito de muitas pessoas. Isso não é surpreendente, pois sua versatilidade é incrível: é adequada tanto para comida de bebê quanto para consumo diário de adultos. Uma das receitas populares é o purê de abobrinha.
Informações gerais
Antes de começar a fazer purê de abobrinha para o inverno, você precisa escolher os ingredientes certos. Tudo é bastante simples, porque tanto os vegetais novos como os velhos são adequados. No entanto, se você estiver fazendo purê de abobrinha para bebês ou crianças mais velhas, será necessário descascá-la bem. É mais conveniente fazer isso com um descascador de legumes e as sementes podem ser removidas simplesmente com uma colher comum.
Para cozinhar, a abobrinha deve ser cortada em pedaços de no máximo 2 cm de espessura.Você pode cortar em cubos, semicírculos, círculos - conforme a conveniência.
Receita um - purê de abobrinha para o inverno
Preparar um prato é fácil e rápido o suficiente. Aconselhamos que experimente fazer puré de abobrinha para crianças - eles vão certamente gostar. O vegetal é de fácil digestão e de excelente sabor.
Para cozinhar você precisará de:
- vegetais - 2 peças;
- sal a gosto.
As porções custam cerca de 10.
Processo de cozimento:
- Limpamos a abobrinha e retiramos as sementes.
- Nós cortamos.
- Coloque os pedaços em um pouco de água com sal. Você precisa cozinhar em fogo baixo por pelo menos um quarto de hora. Em seguida, deixe esfriar.
- Preparamos latas e tampas para torcer, esterilizar.
- Enviamos a peça para um liquidificador, você pode usar um processador de alimentos. Você deve obter uma massa homogênea.
- Coloque o purê em potes e esterilize por 5 minutos, enrole e coloque em local fresco.
Preparar essas abobrinhas para o inverno é muito fácil. Purê para bebês é um ótimo alimento complementar. Você precisa começar com pequenas porções, levando em consideração as recomendações de um especialista.
A abobrinha é um produto de fácil digestão e saudável para a criança. Você pode adicionar repolho, cenoura ou outros vegetais cozidos à receita, mas observe a reação do bebê.
A segunda receita - purê de abobrinha congelada
Freqüentemente, as pessoas preparam as abobrinhas com antecedência e as congelam para o inverno na reserva. Também existe uma receita correspondente para o inverno:
- Não descongele a peça de trabalho para não deixar mingau. Basta cobrir com água e cozinhar por até 10 minutos.
- Verifique a disponibilidade. Lembre-se e esfregue por uma peneira.
- Servir!
Você pode cozinhar vegetais congelados em uma panela a vapor ou multicooker - escolha aquele que melhor se adapta a você. O método de cozimento não altera o sabor do prato e o teor de vitaminas da composição.
Após o cozimento, se o prato for para bebê, é necessário temperar o purê com leite materno, pois o congelamento altera ligeiramente o sabor natural do vegetal. Os médicos infantis não recomendam sal e açúcar.
Receita três - purê de abobrinha com maçã
Uma receita muito popular. Para cozinhar você precisará de:
- 1 maçã;
- 1 jovem abobrinha.
O processo de cozimento é bastante simples: descasque a maçã, corte em pedaços. A abobrinha é descascada e cortada em meias argolas. Após o cozimento (15 minutos), retire e amasse os alimentos no liquidificador.
Vantagens vegetais
Uma composição única que contém:
- vitamina C e vitaminas B.
- muitos oligoelementos: Na, Fe, P, etc .;
- fibra macia.
O vegetal tem um efeito complexo no corpo da criança:
- As vitaminas têm um efeito benéfico na imunidade.
- Os oligoelementos saturam o sangue com oxigênio.
- A fibra é um laxante suave.
- O equilíbrio água-sal é melhorado.
Dicas para fazer um delicioso purê de abóbora
Claro, é recomendável cultivar abobrinha sozinho, se possível. Caso contrário, recomenda-se escolher frutas com casca verde pálida. Não é difícil apanhar uma abobrinha jovem: é caracterizada por uma pele delicada, que pode ser facilmente retirada à mão.
É aconselhável que os vegetais comprados na loja não sejam apenas bem lavados, mas também imersos em água por cerca de um quarto de hora.
É importante lembrar que a vitamina C é destruída pelo cozimento prolongado. Os pais preferem cozinhar a vapor ou assar abobrinhas. Se a água cobrir apenas um pouco a abobrinha fatiada e não ferver muito, a vitamina C permanece intacta. As vitaminas B não são destruídas pela exposição a altas temperaturas.
Os especialistas aconselham os pais a não tentarem deixar a comida mais saborosa, pois assim as crianças não vão querer comer outros pratos. Na verdade, a questão é completamente diferente - a princípio a criança vive instintivamente, então um gosto desconhecido será percebido como um perigo, e o bebê simplesmente cuspirá o purê. Antes da alimentação complementar, é necessário diluir o purê com leite materno ou fórmula.
Como fazer sua primeira comida complementar de abobrinha
Para os pais, esse momento é o mais importante. Os especialistas recomendam não ter pressa, mas iniciar os alimentos complementares com meia colher de chá pela manhã. Então, durante o dia, você deve monitorar o bem-estar da criança.
Verifique se a barriga do bebê está inchada. Meia colher de chá é administrada por 2 e 3 dias. Não há necessidade de pressa durante a alimentação, vamos aumentando gradativamente a quantidade de purê.
Após 10 - 14 dias, os bebês podem começar a dar purê de batata com dois ou mais componentes, por exemplo, adicionar cenoura, batata ou repolho. É importante que a criança não seja alérgica aos alimentos utilizados.
Deve-se notar que se você levar em consideração os pontos acima, então fazer purê de abobrinha não será nada difícil. Este é um prato muito saboroso e saudável, que vai agradar a adultos e crianças. Purê de batata pode ser enrolado para o inverno e cozido com vegetais congelados - as receitas surpreendem pela disponibilidade e facilidade de preparo.
