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Descrição das variedades de beterraba sacarina, cultivo e tecnologia de cultivo, rendimento

Descrição das variedades de beterraba sacarina, cultivo e tecnologia de cultivo, rendimento


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A beterraba sacarina é cultivada principalmente por fábricas de açúcar e é usada para esta variedade com um alto teor de açúcar em tubérculos. Mas o cultivo da cultura está ao alcance de qualquer residente de verão em casa. Se necessário, e respeitando todas as condições de cultivo, será possível fazer uma boa colheita.

Beterraba sacarina: descrição

A produção de açúcar depende do tipo de beterraba sacarina, quanto mais sacarose nas raízes, melhor para a empresa. Mas, não são apenas as empresas industriais que se dedicam ao cultivo de beterraba. Os residentes de verão também usam beterraba sacarina na fazenda. Eles fazem ração para o gado de beterraba sacarina para o inverno. Os vegetais de raiz são usados ​​na culinária para preparar vários pratos.

A beterraba sacarina é uma subespécie comum. No primeiro ano após o plantio das sementes no solo, forma-se uma raiz alongada com polpa branca. Uma exuberante roseta de folhas se forma na superfície do solo. Além da sacarose, os vegetais de raiz contêm oligoelementos e vitaminas úteis para humanos (magnésio, iodo, ferro, vitaminas C, PP e B). O uso de beterraba sacarina na alimentação é contra-indicado apenas para pessoas que sofrem de diabetes mellitus.

Escolhendo um solo para o cultivo de beterraba sacarina

A tecnologia de cultivo em campo aberto de beterraba sacarina depende principalmente da estrutura do solo. A beterraba sacarina pode crescer em qualquer tipo de solo, mas isso não significa que terras pobres e áridas sejam boas para elas. Ao contrário, quando a composição da terra se deteriora, os arbustos reagem rapidamente e começam a piorar. Em solos arenosos e argilosos, as raízes crescem mal e diminuem.

O nível de rendimento e produtividade depende da variedade em primeiro lugar, o segundo aspecto importante é o solo que é usado para o cultivo. O tipo de solo ideal para uma cultura é considerado o tipo de solo leve e neutro em ácido. É importante que o solo tenha boa permeabilidade à água e ao oxigênio. É melhor se as sementes forem semeadas em solo preto. Serozem e turfeiras secas são adequadas para cultivo.

Outro aspecto importante do cultivo de uma cultura agrícola é a presença de uma camada de retenção de água no solo a uma profundidade de pelo menos 60 cm. O principal é que a água não está muito perto das raízes, caso contrário, elas começarão a apodrecer e desaparecer. Se o líquido entrar nas camadas inferiores do solo, o crescimento dos arbustos diminuirá.

Precursores para beterraba em rotação de cultura

Ao cultivar variedades de beterraba açucareira, é importante seguir as regras de rotação de culturas. Este é um aspecto importante do cultivo de vegetais, do qual depende o sucesso do cultivo. É proibido cultivar culturas que produzam raízes, principalmente beterraba, após essas plantas:

  • Mangolda.
  • Repolho.
  • Rabanete.
  • Colza.
  • Repolho de couve-rábano.
  • Espinafre.
  • Rutabagas.
  • Legumes.
  • Ryzhik.
  • Nabo.
  • Rabanetes.
  • Mostarda.

Isso se deve ao fato de que as plantas acima sofrem das mesmas doenças que a beterraba. E se o solo foi contaminado durante o cultivo, o risco de desenvolver doenças na beterraba também é alto. Você não pode plantar a mesma safra por vários anos consecutivos no local. O solo torna-se pobre e as plantações subsequentes não terão nutrientes suficientes para o crescimento normal.

Os vegetais e as ervas são bons precursores da beterraba sacarina. É melhor plantar sementes após o trigo de inverno e a cevada. As áreas onde as batatas costumavam crescer são adequadas. Desde que nesta altura o local tenha sido completamente limpo de ervas daninhas (beterrabas e batatas têm ervas daninhas comuns).

Para residentes de verão, esta opção é a mais aceitável, porque trigo e cevada não são cultivados para a família.

Lavoura de outono e primavera

No primeiro ano de cultivo da beterraba sacarina, é importante preparar o solo para o plantio do material de plantio. Normalmente, a preparação do solo começa no outono, após a colheita no local. A terra está totalmente limpa de ervas daninhas. Eles são cavados a uma profundidade de pelo menos 20 cm. Nessa camada, os insetos nocivos geralmente preferem o inverno, onde depositam suas larvas no início da primavera. São eles que estragam ainda mais a produção.

Em particular, o cultivo inclui a preparação dos canteiros na primavera para a semeadura. Depois que toda a neve derreteu e a terra se aqueceu, ela é desenterrada novamente e fertilizantes orgânicos ou minerais são aplicados. Na primavera, não é aconselhável introduzir estrume fresco não decomposto. A palha de grãos secos é usada como cobertura durante o preparo do solo na primavera.

Fertilizantes para beterraba

A tecnologia de cultivo de beterraba sacarina em campo aberto depende da frequência de aplicação de fertilizantes minerais e orgânicos. No outono, durante o período de escavação do solo, o adubo de cobertura é introduzido nele. Para cem metros quadrados, você precisa usar 35 kg de estrume e 2 kg de fertilizantes de fósforo e potássio. Neste momento ou duas semanas após a primeira alimentação, são aplicados fertilizantes nitrogenados na quantidade de 1 kg. Você precisa ter cuidado com o uso de curativos contendo nitrogênio, uma vez que o nitrogênio tende a se acumular nas raízes.

Os fertilizantes para beterraba na primavera são aplicados durante a semeadura das sementes 4 cm mais profundas do que elas. Durante a estação de crescimento, os arbustos precisam especialmente de fertilizantes para um crescimento e desenvolvimento ativos. Fosfato ou superfosfato é usado. O boro é usado em curativos foliares durante este período. É trazido três vezes. Primeira vez no início da estação de cultivo. O segundo curativo superior é aplicado em 25-30 dias. E a última fertilização é feita um mês antes da colheita.

Com o uso de fertilizantes no outono, será possível cultivar mais raízes. A mistura de ureia-amônia é usada como alimentação foliar. 1,5 litro é suficiente para cem metros quadrados. A cobertura deixa de ser aplicada um mês antes da colheita prevista.

Seleção de variedades de beterraba

A principal diferença entre todas as variedades é o nível de sacarose nas raízes.

Existem vários tipos de variedades de beterraba sacarina:

  • Rendimento (o teor de açúcar nas raízes é de 16,5%, o rendimento dessas variedades é alto).
  • Produção de açúcar (teor de açúcar chega a 18,5%, o rendimento é médio).
  • Açúcar (as variedades de rendimento mais baixo pertencem à subespécie açucarada da beterraba, o teor de sacarose chega a 21,5).

Não há dependência clara entre esses tipos. A beterraba sacarina é freqüentemente usada como ração para o gado, então você pode escolher qualquer variedade. O principal é que o comprimento das sementes não era inferior a 3,5 cm, caso contrário corre-se o risco de ficar sem cultivo.

Entre as variedades de beterraba sacarina, destacam-se as seguintes:

  • Bohemia - caracterizada por raízes com alto teor de sacarose. Excelente como ração para gado. O peso médio da cultura da raiz é de 2 kg. 3 centners da safra são colhidos em cada cem metros quadrados de plantio. Os tubérculos amadurecem até 80 dias. adequado para armazenamento de longo prazo, as raízes após a colheita não apodrecem por muito tempo.
  • Bona - raízes pequenas, 300 g cada, o que facilita muito a colheita. O nível de sacarose é próximo a 12%. Do momento do plantio das sementes até a estação de crescimento, 84 dias se passam. A principal diferença entre Bona e outras variedades de beterraba sacarina é a tolerância à seca.
  • Araxia é uma variedade de alto rendimento. 800 unidades de ração são colhidas em 1 hectare. Ocas nas culturas de raízes são formadas em casos raros.
  • Bigben é uma variedade de criadores alemães que não se inclina para a formação de ocos nas raízes. O rendimento é alto, 700 centners por hectare, e o teor de sacarose chega a 15,7%.

Nas residências, a beterraba sacarina não é plantada em hectares, então o principal é escolher sementes de alta qualidade. Esta é a única maneira de cultivar uma safra pequena, mas de alta qualidade.

Semeando beterraba

A semeadura da beterraba sacarina é uma etapa importante à qual se recomenda atenção. As sementes de variedades de beterraba sacarina requerem um tratamento preliminar antes de serem plantadas no solo. Isso aumentará o rendimento. O material de plantio é semeado na primavera. Depois que o solo aquece a uma profundidade de 5 cm por 6-8 graus, o plantio é interrompido.

A semeadura é precedida de imersão em uma solução de cinza de madeira. Isso fará com que a beterraba cresça mais rápido. A profundidade de plantio das sementes é de 2 a 4 cm, ficando entre as fileiras fendas de 45 cm (dependendo da estrutura do solo). No solo são feitos sulcos e as sementes, previamente misturadas à areia, são despejadas em um riacho fino. Depois disso, o sulco é coberto com terra.

O plantio e o cultivo de beterraba sacarina ao ar livre envolve o desbaste dos brotos após sua emergência. O número de plantas deve ser tal que não interfira no crescimento umas das outras. Dilua os brotos duas vezes. Pela primeira vez, os brotos são desbastados a uma distância de 5–7 cm um do outro. O segundo - a uma distância de 15-18 cm. Imediatamente após o plantio, os canteiros são regados abundantemente com água morna. No futuro, a beterraba sacarina terá umidade suficiente das chuvas.

Proteção contra ervas daninhas

As condições de cultivo da beterraba sacarina requerem um manejo regular de ervas daninhas. No cultivo industrial, os herbicidas são usados ​​para produzir açúcar, pois a área de plantio é muito grande. Em parcelas domésticas, o método manual é usado principalmente. Os canteiros são eliminados ou eliminados manualmente, se houver poucos disponíveis.

A remoção de ervas daninhas em grandes áreas, bem como a remoção de ervas daninhas, é um processo demorado e trabalhoso. Durante a estação, as parcelas são eliminadas das ervas daninhas várias vezes. Especialmente no início da estação de crescimento, quando os arbustos jovens rapidamente ficam cobertos de ervas daninhas e morrem.

O uso de herbicidas não é aconselhável, a menos que haja uma necessidade específica para fazê-lo. O uso de herbicidas é seguro somente após a emergência dos brotos, até o momento é aconselhável utilizar o método manual de remoção de ervas daninhas. O processamento dos arbustos é realizado pela manhã ou à noite, quando a temperatura do ar é de +15 a +25 graus. Primeiro, você precisa olhar a previsão do tempo para que não chova por 6 a 7 horas após a pulverização. Depois de processar e limpar os canteiros de ervas daninhas, o solo é regado.

Pragas e doenças

Muitos problemas para os residentes de verão podem ser causados ​​por pragas e doenças que prejudicam a colheita e contribuem para a morte das plantas.

Dicas úteis para pragas e doenças da beterraba sacarina:

  • Como medida preventiva, os arbustos são inspecionados regularmente em busca de danos e aparecimento de insetos.
  • Não se pode molhar os arbustos com água fria da torneira, é preciso aquecer ao sol antes de molhar.
  • Cavar o solo no outono ajudará a prevenir pragas na primavera.

Uma doença comum da beterraba sacarina é a podridão marrom ou tardia. Os fungos contribuem para o desenvolvimento da doença. Além disso, os pulgões e nemátodos da beterraba freqüentemente se espalham em leitos de beterraba. Para eliminar os insetos, as plantações são pulverizadas com Fitosporin ou Fitoverm durante a estação de crescimento. Essas preparações são biologicamente puras, não poluem o solo e não se acumulam nas raízes. Ao mesmo tempo, o uso desses produtos químicos não afeta negativamente o rendimento. Além disso, a Fitosporina é usada na primavera para soltar o solo para o plantio de sementes.

Três semanas antes da colheita, mesmo que haja insetos nos canteiros, não é recomendado o uso de herbicidas.

O uso de tubérculos tratados com produtos químicos para alimentação ou como ração animal pode causar envenenamento humano e morte de gado.

Colheita

Eles começam a colher vegetais da horta em agosto-setembro. A beterraba sacarina é colhida no local no final de setembro. Durante a colheita, você precisa ter cuidado com as raízes alongadas, que quebram imediatamente se forem movidas incorretamente. Isso contribui para a redução da vida útil.

A temperatura ideal de armazenamento para raízes é + 1–5. Você pode armazenar as frutas em temperaturas abaixo de zero. Mas isso só é possível em climas frios, quando há geadas durante todo o inverno. Uma queda acentuada na temperatura leva à podridão das raízes.

Na ausência de instalações de armazenamento, edifícios ou trincheiras especiais são erguidos. Eles são isolados com materiais isolantes de calor (palha, serragem ou neve cuidadosamente compactada).

O açúcar de beterraba é freqüentemente usado na culinária. É usado no lugar do açúcar para fazer pastéis doces, finamente picados antes disso. Os vegetais de raiz são adequados para fazer saladas. Ele também é usado para a preparação de medicamentos. Não é recomendado comer beterraba apenas para pessoas com diabetes.

Os tubérculos são bons para galinhas e patos domésticos. Se você adicionar pequenos pedaços de raízes vegetais à ração junto com os grãos, o pássaro começará a crescer mais rápido e aumentará a carne. É útil dar beterraba picada ao gado.


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