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Segredos e técnicas agrícolas passo a passo para cultivar e cuidar da beterraba em campo aberto

Segredos e técnicas agrícolas passo a passo para cultivar e cuidar da beterraba em campo aberto


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Muitas pessoas tentam plantar beterraba em suas casas de verão. Nem todos conseguem isso, pois, para a beterraba, o cultivo e o cuidado em campo aberto têm uma série de características. A cultura precisa ser regada e alimentada adequadamente na hora certa para obter raízes grandes e doces até o final do verão.

Como e quando plantar beterraba ao ar livre?

Uma safra termofílica de dois anos não deve ser plantada muito cedo nos canteiros. Beterraba tolera bem quedas de temperatura de curto prazo. Mas mesmo as plantas sobreviventes podem começar a brotar no meio do verão. Esse processo é desencadeado em nível genético, já que uma baixa temperatura para as plantas bienais marca o fim da estação de crescimento do primeiro ano de desenvolvimento. Ao aquecer, os arbustos não formam uma colheita de raiz, mas todas as forças são direcionadas para a floração e plantação de sementes, liberando uma flecha de flor.

Para evitar isso, o jardineiro deve escolher um momento para semear beterraba em terreno aberto, quando a geada passa, e o solo aquece a uma temperatura de cerca de + 10 ... + 12 ° C. Para a Rússia central, o tempo aproximado para a semeadura de beterraba para a colheita de inverno é a última década de maio. As sementes semeadas nesta época terão tempo de brotar e dar uma boa colheita de raízes até o final de agosto - início de setembro, dependendo da variedade.

Para cultivar beterraba para produção inicial, o jardineiro deve preferir o método de mudas.

Em regiões com invernos amenos e início precoce do calor, o plantio de beterraba também é praticado no inverno para obter vegetais mais cedo. Neste caso, as sementes são semeadas no final de outubro - início de novembro. O recheio deve ser feito a uma profundidade de 3-4 cm. Para conservar as sementes, é feita a cobertura morta do cume (com serradura, turfa). A espessura da camada de cobertura morta é de 5 a 7 cm. A beterraba cultivada dessa forma não é adequada para armazenamento no inverno.

Preparação do solo e semeadura

A preparação do local para a semeadura da beterraba na primavera no solo começa no outono, após a colheita. Os melhores predecessores são batatas e outras solanáceas, cebolas e legumes. Você não pode plantar beterraba depois de acelga e repolho de vários tipos, bem como cenouras e outras raízes.

O melhor local é uma área com solo fértil, leve e solto, bem aquecido pelo sol. Solos com uma reação neutra ou ligeiramente alcalina são preferidos. Se a azeda de cavalo ou os piolhos da madeira (estrelados) crescerem no jardim, o solo terá maior acidez. Ao preparar um local para o cultivo de beterraba em campo aberto, é melhor calcificar esse solo adicionando farinha de dolomita, giz ou penugem a 1-1,5 kg / m².

Para tornar a beterraba saborosa, o solo nas cristas precisa ser preenchido com fertilizantes minerais e orgânicos. Para 1 m² você precisa fazer:

  • 20-30 g de sulfato de amônio;
  • 10-15 g de cloreto de potássio;
  • 30-40 g de superfosfato;
  • 15-20 g de nitrato de amônio;
  • 4-5 kg ​​de húmus.

Não use esterco fresco, excrementos de pássaros, composto ou materiais semelhantes para fertilizar o solo. Quaisquer fertilizantes orgânicos devem ser aplicados podres para não provocar sarna nas beterrabas.

Minerais e matéria orgânica são espalhados pela superfície da crista e então cavam bem o solo, misturando completamente o solo e os fertilizantes. Durante o inverno, os grânulos se dissolvem, enriquecendo o solo com as substâncias necessárias para a beterraba. Na primavera, o local pode ser desenterrado novamente, preparando os canteiros para a semeadura.

As sementes de beterraba diferem das outras: são coletadas em 2 a 4 peças. e são cobertos com uma concha comum. Cada semente redonda e áspera em um saco brotará várias vezes enquanto germina. Isso deve ser levado em consideração durante a semeadura e as sementes devem ser colocadas a uma distância de pelo menos 5 cm uma da outra. Existe também uma variedade de beterraba de broto único, que brota contrariamente às regras gerais e dá apenas 1 broto de cada grão.

Antes da semeadura, as sementes devem ser inspecionadas. Sua cor natural é cinza amarelado. Se forem de cor diferente, o tratamento prévio é feito pelos fabricantes dos produtos. Essas sementes devem ser germinadas ou semeadas imediatamente. Se o material de plantio não for processado, ele é embebido em uma solução quente de permanganato de potássio rosa claro. Este procedimento destrói bactérias e esporos de fungos.

Após a embebição, as sementes podem ser semeadas imediatamente, desde que a seleção do local e o preparo dos canteiros já tenham sido concluídos. Às vezes, os jardineiros preferem plantar sementes germinadas. Para isso, são colocados em um pano úmido e colocados em local aquecido por 2 a 3 dias, mantendo o nível de umidade constante do material. Durante esse tempo, aparecem brotos avermelhados. As sementes não germinadas podem ser deixadas por mais 1-2 dias, podem brotar um pouco mais tarde. As sementes com brotos são plantadas em sulcos a uma profundidade de cerca de 3-4 cm e cobertas com solo.

Na semeadura, devem ser observadas as seguintes distâncias:

  • deixar 5 cm entre os grãos em 1 carreira;
  • deve haver cerca de 25 cm entre as linhas.

Beterraba, plantada em cristas estreitas (de acordo com Meatlider), funcionam bem. Com esse método, canteiros são feitos com cerca de 35 cm de largura, ao longo das bordas formam-se para-choques a partir do solo. As sementes são plantadas a uma distância de 5 cm umas das outras ao longo desses lados. A vantagem deste método é a facilidade de manutenção e iluminação uniforme de todas as plantas.

Plantar mudas

Para obter uma produção precoce, a beterraba é cultivada em mudas. Para isso, as sementes são semeadas 2 a 3 semanas antes do plantio em terreno aberto. O transplante é realizado quando aparecem 2-3 folhas. Para o método de mudas, você pode cultivar beterraba em uma estufa ou em caixas profundas no parapeito da janela. Você pode semear com mais freqüência do que com a semeadura direta em terreno aberto.

As mudas são plantadas de acordo com o esquema proposto para a semeadura (5x25 cm). É melhor plantar mudas em clima frio e nublado, antes da chuva. Se o tempo estiver ensolarado e quente, é aconselhável sombrear as cristas com gaze ou lutrasil, puxando o tecido sobre os arcos de arame instalados.

Cuidado de beterraba

Depois de plantar sementes ou mudas, o jardineiro deve seguir as regras para cuidar da beterraba em campo aberto. O resultado final depende da sua observância: o tamanho da colheita das raízes, o seu sabor e a manutenção da qualidade dos vegetais durante o armazenamento no inverno. Seguir uma técnica agrícola simples e passo a passo o ajudará a fazer a melhor colheita.

Desbaste de mudas de beterraba

O desbaste das plantações de beterraba é realizado para obter maiores raízes. Recomenda-se fazer isso 2 a 3 vezes por temporada:

  1. Ao semear diretamente no solo, o primeiro desbaste é realizado quando 2-3 folhas aparecem nas plantas. Vários brotos irão eclodir de cada semente, portanto o excesso deve ser removido, deixando a muda maior e mais desenvolvida. Os rebentos arrancados podem ser usados ​​como mudas: coloque-os onde a beterraba não brotou.
  2. A beterraba cultivada em mudas é desbastada pela primeira vez, quando uma raiz com diâmetro de 1,5-2 cm é formada no solo. Para uma cultura semeada, o desbaste neste momento será o segundo. Deixe 10 cm entre os arbustos.No desbaste, é necessário remover as plantas fracas e doentes, bem como aquelas que soltaram flechas de flores. As rosetas jovens removidas podem ser usadas como suplemento vitamínico em saladas (em vez de acelga) ou para fazer borscht de verão.
  3. O próximo desbaste é feito se você quiser cultivar raízes especialmente grandes. Nesta altura, o diâmetro da raiz da colheita já atinge 5-6 cm, pelo que o fruto doce jovem pode ser usado como alimento à sua vontade.

Após cada desbaste, é aconselhável amontoar a beterraba. Durante esta operação, você precisa ter uma boa ideia de como adicionar terra corretamente ao colar da raiz da roseta: a terra não deve fechar o ponto de crescimento da folha no centro do arbusto. É necessário apenas cobrir ligeiramente o topo da raiz da raiz com terra, que fica acima da superfície. Na maioria das vezes, as variedades com raízes alongadas (Cylinder, Rocket e outras) se elevam acima do solo. Ao mesmo tempo, a roseta se inclina em direção ao solo e as beterrabas ficam curvas.

Regar e alimentar

Os segredos para o cultivo de beterraba de boa qualidade estão em regar e alimentar as plantas de maneira adequada. A rega do canteiro deve ser abundante para molhar o solo até uma profundidade de cerca de 10 cm, onde a cultura tem raízes finas de sucção. À medida que cresce, o volume da água de irrigação aumenta para 20-30 l / m² se não houver precipitação natural suficiente.

Durante a formação da raiz, a falta de umidade leva à formação de anéis incolores e duros na polpa da beterraba.

Até que a parte subterrânea atinja um diâmetro de 5-6 cm, é melhor regar a beterraba diariamente ou em dias alternados, focando na secagem da camada superior do solo em 2-3 cm de profundidade. No outono, 3-4 semanas antes da colheita da safra, que se destina ao armazenamento, a rega é interrompida, mesmo que não haja chuva. Assim, mais substâncias açucaradas são formadas na cultura da raiz, e ela será melhor armazenada.

Para aumentar o teor de açúcar, você pode alimentar as plantações com água salgada (0,5 colher de chá por 10 l) várias vezes por temporada. No estágio inicial de crescimento (antes da formação de raízes), a beterraba precisa ser fertilizada com fertilizantes de nitrogênio. Para isso, por 10 litros de água, além do sal, acrescente 1 colher de sopa. nitrato de amônio. No final do verão, a planta não precisa mais de substâncias nitrogenadas, mas a cobertura também é feita em agosto, adicionando 1 colher de sopa de água a 10 litros de água. nitrato de potássio.

O adubo líquido pode ser aplicado não só no solo, mas também pelo método foliar, ou seja, regando as folhas com a solução nutritiva.

Processamento e fertilização

Após regar ou aplicar cobertura líquida, o solo dos corredores deve ser solto até uma profundidade de 4-5 cm. Ao realizar este procedimento, você não deve tocar nas raízes, por isso o processamento deve ser feito com cuidado. O vídeo mostra como, junto com o afrouxamento, são destruídas as ervas daninhas, que têm tempo de crescer entre as saídas.

Ao afrouxar, fertilizantes também são aplicados, alimentando a plantação de uma forma diferente. Um fertilizante mineral complexo (Agricola-4 ou outros) é espalhado pelos corredores e, em seguida, é embutido no solo com uma enxada. Executando tal alimentação, não é necessário aplicar soluções de outros fertilizantes.

Pragas e doenças da beterraba

Doenças e pragas da beterraba podem ser detectadas pelos seguintes sinais:

  1. Manchas marrons com um ponto preto dentro das folhas da beterraba são uma doença de fomose que afeta as folhas e a raiz. Pulverizar as folhas com uma solução de ácido bórico (0,5 horas por 10 litros de água) e a introdução de bórax a 3 g / m² ajudará.
  2. A peronosporose é uma infecção fúngica. Ao mesmo tempo, uma flor acinzentada é visível na parte inferior da folha. Você pode combater o fungo com fungicidas.
  3. O roedor de raízes, ou perna preta, afeta as mudas jovens. A prevenção de doenças consiste na aplicação de calcário no solo e na aplicação de bórax (3-5 g / m²) durante a escavação.
  4. As grandes culturas de raízes têm maior probabilidade de afetar o fusarium e a podridão parda. Eles se desenvolvem em solos pesados ​​e os métodos de seu tratamento são a calagem e a introdução de bórax.

As pragas de insetos também prejudicam as beterrabas. A maioria deles se alimenta de folhas e sugam (pulgões, pulgas, insetos e outros). Será possível proteger as plantas com a ajuda de tratamentos com produtos químicos adequados (Karbofos, Iskra).

Colheita e armazenamento de safras

O rendimento e as taxas de maturação dependem da variedade de beterraba. Mas as datas aproximadas de colheita para a Rússia central são meados de setembro, quando a temperatura do ar cairá para + 5 ... + 15 ° С. É indesejável atrasar a colheita, expondo a beterraba ao congelamento quando a temperatura desce abaixo de 0 ° C.

As raízes são arrancadas do solo, as folhas e o ponto de crescimento são cortados, 2/3 da raiz são removidos. Para o armazenamento, as beterrabas são colocadas em caixas, polvilhadas com areia seca. Grandes quantidades de vegetais podem ser armazenados bem na adega em sacos de rede.

O que pode ser plantado depois da beterraba e o que pode ser combinado com a beterraba?

Se o jardineiro praticar o plantio compactado, as seguintes safras serão as melhores vizinhas para a beterraba:

  • cebola;
  • vegetais folhosos e ervas (alface, espinafre e outros);
  • Acelga e variedades de beterraba de maturação precoce.

Se a rotação de cultura for observada no próximo ano após o cultivo da beterraba, você pode plantar batatas e outras solanáceas, semear cenouras, alho e abóbora. Os melhores substitutos são as leguminosas, que restauram o conteúdo de nitrogênio do solo. Você não pode plantar acelga no mesmo lugar: suas folhas vão secar e murchar, secando no jardim.


Assista o vídeo: Como plantar beterraba em vaso e como fazer horta orgânica em casa - dicas do jardineiro amador (Janeiro 2023).