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Uma receita simples de geléia de maçã em uma panela elétrica para o inverno

Uma receita simples de geléia de maçã em uma panela elétrica para o inverno



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As maçãs são ricas em várias vitaminas e outros nutrientes. Eles não podem ser armazenados no freezer, por isso são usados ​​para preparações de inverno na forma de compotas e conservas.

Poucas pessoas vão desistir do pão doce de sobremesa de maçã. Os produtos feitos a partir dessas frutas, feitos em fábricas, não são tão saborosos quanto a geléia de maçã preparada em uma multicooker. Todo o processo demora um pouco se seguir receitas simples.

Recursos de culinária

A geléia pode ser preparada na panela de pressão e na panela elétrica. Todos os modelos diferem uns dos outros, o programa é selecionado a partir do seguinte:

  • extinção;
  • sopa;
  • geléia;
  • produtos de confeitaria.

Aquelas donas de casa que já possuem um modo especial para geléia nesta técnica de cozinha, simplesmente seguem as instruções da multicozinha. Mas se não houver tal programa, use o universal - "extinção". A quantidade de maçãs e açúcar é selecionada por cada um de forma independente, já que o volume das tigelas é diferente para todos os modelos.

Seleção de maçãs para compota

Se você planeja cozinhar geléia com fatias de maçã, as frutas são selecionadas não maduras demais e sem danos... Quaisquer maçãs suculentas de maturação normal são adequadas para as granuladas.

A fruta é lavada e descascada, e o caroço é removido. Para uma parte das maçãs, basta adicionar metade do açúcar.

No seu terreno, todas as frutas são úteis, sem produtos químicos. Mas se eles forem comprados em lojas, você deve prestar atenção a esse sinal de produtos não confiáveis ​​como uma casca brilhante sem a menor falha.

Como regra, as substâncias nocivas estão mais contidas na casca e você pode eliminá-las simplesmente removendo-as da fruta. Ainda assim, é melhor escolher livre de nitrato fresco e cultivado.

Métodos para fazer geléia de maçã em uma panela elétrica

Você pode cozinhar uma iguaria com o fruto de uma macieira em qualquer modelo de multicooker. Seguem algumas receitas que, se você segui-las, vão lhe dar excelentes resultados.

A receita "Cinco minutos"

Para fazer esta maravilhosa geléia de âmbar, você precisa de maçãs e açúcar na proporção de 1: 1. Se a fruta for muito doce, será necessário menos açúcar granulado. De acordo com a receita, leva-se 1 kg de ingredientes.

Os frutos são bem lavados e secos. Eles são descascados e cortados em fatias. As maçãs são colocadas em uma multicozinha, o programa "guisado" é ligado por 1 hora. Após 20 minutos, coloque o açúcar na tigela e misture com os pedaços de maçã.

A geléia pronta é despejada em potes pré-esterilizados.

Limpar atolamento

Para cozinhar esta sobremesa, você deve:

  1. Maçãs - 1 kg.
  2. Açúcar - 800 g.
  3. Água - 2-3 litros.
  4. Vanilina e canela.

Frutas suculentas e grandes são selecionadas para futuras geleias. Em geral, todas as variedades são adequadas, mas se aparecerem maçãs ácidas, é melhor aumentar a quantidade de açúcar granulado para 1 kg.

Pelo fato de os frutos serem cortados em rodelas, até os exemplares danificados são retirados e coletados do solo. Eles são bem lavados em água corrente, amassados ​​e manchas são removidos. Em seguida, eles são cortados em fatias e os núcleos são descartados.

Frutas descascadas e esmagadas são colocadas em uma tigela com água, na qual 1 colher de chá é dissolvida preliminarmente. Ácido Cítrico. Este procedimento é necessário para proteger as maçãs do escurecimento em contato com o ar.

As fatias são retiradas e secas, a seguir misturadas com açúcar. 1 colher de sopa é despejada em uma tigela multicooker. água e maçãs com açúcar. O produto é cozido com a tampa dobrada para trás, mexendo com uma colher de pau a cada 5 minutos.

Para começar, selecione o programa "apagar" ou "cozinhar". Em média, leva meia hora para fazer a geléia. Após este tempo, a baunilha e a canela são adicionadas à tigela, a tampa é fechada, a sobremesa é cozida por mais 5 minutos.

Canela

Para cozinhar você precisa levar:

  1. Maçãs - 2 kg.
  2. Açúcar - 2 kg.
  3. Canela - 2 paus ou 2 colheres de chá

Frutos maduros e firmes são selecionados para compotas. São lavados em água morna corrente, cortados em fatias ou pedaços juntamente com a pele. O núcleo é completamente removido.

As maçãs preparadas são levadas para a tigela multicooker, cobertas com açúcar granulado, os ingredientes são misturados delicadamente e deixados por 5 horas para misturar o açúcar com o suco de maçã.

Após o período de tempo especificado, a canela é adicionada à tigela, após o que a futura iguaria começa a cozinhar. O modo de extinção é selecionado no display. Na primeira etapa, as maçãs em calda são cozidas por 10 minutos.

No total, são realizadas 3 abordagens, cada uma por 10 minutos. Se a multicooker tiver um modo “Multicook”, você poderá selecioná-lo para atolamento. A temperatura é fixada em cerca de 100 graus.

Enquanto a sobremesa de maçã está sendo preparada, ela não é misturada, mas apenas levemente mergulhada na calda com uma colher de pau. Cada cozimento subsequente ajuda a engrossar a calda e as frutas eventualmente se tornam transparentes.

A geléia quente é colocada em potes limpos, esterilizados e secos. O recipiente é enrolado com tampas de metal.

Armazenar

Depois de fazer a geléia e resfriá-la, os potes são enviados para serem armazenados em local fresco para o inverno. Porões e caves são considerados os mais favoráveis ​​para a colocação de espaços em branco. Mas mesmo em temperatura ambiente, nada acontece com o congestionamento. Mantém a sua utilidade e sabor durante 2 anos.

Se a colheita de maçãs for grande e você não puder comer todas as frutas, você pode fazer geleia aromática com elas em uma panela elétrica. Esta sobremesa doce vai bem com panquecas, panquecas e apenas chá. Os produtos assados ​​com ele são incríveis. Adultos e crianças comem geléia com prazer.


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