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Descrição e características dos carneiros da raça Hissar, seus prós e contras

Descrição e características dos carneiros da raça Hissar, seus prós e contras


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A raça Hissar de carneiros e ovelhas vem de países asiáticos. Esses animais são imediatamente reconhecidos pela grande cauda gorda na parte da cauda do corpo. A raça Gissar de banha de carne é considerada detentora do recorde em termos de peso e reservas de gordura da cauda. O corpo dos animais é coberto por pêlos grossos e ondulados, que é uma boa proteção contra geadas no inverno. No verão, a capa de lã é cortada, graças à qual os carneiros não desmaiam com o calor e se recuperam rapidamente.

História de origem

Carneiros e ovelhas Hissar vivem na Ásia Central desde tempos imemoriais. Os animais foram criados para produzir carne e gordura de cauda no Tajiquistão, Quirguistão, Uzbequistão e outras repúblicas asiáticas. A raça foi criada naturalmente. Durante séculos, indivíduos com melhor desempenho foram selecionados para o cruzamento. No oeste do Tajiquistão, fica o Vale Gissar, que dá nome aos animais.

Esta raça é chamada de única. Os carneiros Hissar foram criados isolados e sua aparência não foi influenciada por representantes de outras variedades de carneiros. Esses animais são verdadeiros campeões no rendimento de abate de carne e gordura de cauda. O peso vivo das ovelhas Hissar é superior ao da maior raça Lincoln.

Pela primeira vez, os animais de cauda gorda começaram a ser estudados no alvorecer da URSS, ou seja, em 1927-1928. Sob a liderança do cientista moscovita Semyon Azarov, uma expedição foi enviada às repúblicas da Ásia Central para investigar a criação de ovelhas nessa região. Os zoólogos descobriram que a raça Hissar pastava em pastagens de alta montanha isoladas do mundo exterior e não se misturou com outros tipos de carneiros por muitos séculos.

Descrição e características da raça

Os carneiros Hissar são considerados a maior das raças cultivadas desta espécie. Eles têm uma pelagem grossa que aquece bem no inverno. A raça é considerada gordurosa. Os animais são criados para comer carne e cauda gorda. O corte de sua lã é insignificante. A cor dos gissars é castanho avermelhado ou preto. O casaco é grosso. Apenas 1-1,6 kg são cortados por ano. A lã animal de baixa qualidade é usada apenas para fazer feltro e feltro grosso.

A principal característica da raça Hissar é o seu exterior único. A altura na cernelha dos carneiros chega a 85 cm, enquanto as fêmeas são ligeiramente mais baixas (75 cm). Os carneiros adultos pesam 130 e às vezes 180 kg. O peso das fêmeas é de 70 a 100 quilos. O comprimento do corpo é de 75-85 cm. A circunferência do peito é de 34-45 cm em média.

Os animais têm um esqueleto forte, um corpo largo e retangular, uma cauda bem desenvolvida, elevada e arredondada na parte de trás do corpo. O corpo é densamente coberto de pelos. O tamanho de uma cauda gorda nos machos chega a 50 cm, nas fêmeas - 30-40 cm. Nesta parte do corpo, a gordura da cauda se acumula. Quando abatido, a massa de gordura de uma cauda gorda é de 5 a 50 quilos. Nos jovens, a gordura da cauda é branca, nos velhos é amarelada.

Dependendo do tamanho da cauda gorda, as ovelhas Hissar são divididas em três grupos: carne, carne gorda e cauda gorda. Os animais diferem na aparência. A cauda gorda é a menor das raças de carne. No tipo de carne gordurosa, essa parte do corpo é puxada para cima até o nível das costas. Em ovelhas de cauda gorda, a cauda gorda se destaca fortemente, pois até 60 kg de gordura da cauda gorda podem se acumular neste armazenamento. Os carneiros de Hissar têm uma cabeça oblonga, geralmente sem chifres. As orelhas são de comprimento médio, pendentes. A ponte do nariz é convexa. Não há lã na cabeça e nas pernas. A cauda está faltando.

A raça Hissar está perfeitamente adaptada ao clima da Ásia Central. No verão, os animais pastam em pastagens de alta montanha, no inverno eles descem para as terras baixas. Carneiros e ovelhas são capazes de viajar longas distâncias. Eles podem estar no pasto durante a estação quente. Os animais se recuperam rapidamente.

Opinião de um 'expert

Zarechny Maxim Valerievich

Engenheiro agrônomo com 12 anos de experiência. Nosso melhor especialista em chalés de verão.

Nos primeiros 2 meses de vida, o aumento do peso vivo é de 500 gramas por dia. Em seis meses, os cordeiros pesam 30-40 kg. A produção letal de carcaças é de 58-60 por cento. Um carneiro pesando 128 kg dá 60 kg de carne e 23 kg de gordura da cauda.

As fêmeas geralmente dão à luz um cordeiro de cada vez. Após o parto, eles dão 1,8-2,3 litros de leite por dia. Até os 3 meses de idade, os cordeiros devem ser alimentados com leite. Você pode fazer queijos com leite de mulher (por exemplo, queijo feta).

Vantagens e desvantagens

versatilidade (criado para carne e gordura de cauda);

belo, verdadeiramente hussardo exterior;

altas taxas de peso vivo;

grande produção letal da carcaça;

excelente qualidade dos produtos cárneos;

boa imunidade e aclimatação ao clima da zona média.

baixa produtividade de lã;

baixa fertilidade.

Características de manutenção e cuidados

Os cordeiros Hissar podem pastar no pasto durante todo o verão. Os animais ganham peso se ficarem ao ar livre o dia todo e comerem o suficiente. No inverno, carneiros e ovelhas precisam ser mantidos dentro de casa. Os animais têm excelente imunidade, não têm medo de geadas, mas no inverno os prados ficam cobertos de neve. Na chuva, os carneiros Hissar também não são recomendados para serem levados para fora.

Uma manjedoura para feno, comedouros para grãos e bebedouros para água devem ser colocados na sala. No celeiro, durante todo o inverno, a temperatura do ar é mantida de 10 a 18 graus Celsius. Deve haver muita luz na sala. Os animais comem principalmente durante o dia. No escuro, eles perdem o apetite.

As janelas são instaladas perto do telhado para que os animais não tenham medo de cães correndo ou pessoas que passam.

A sala onde as ovelhas são mantidas deve ser seca, limpa e quente. Um animal deve ter 2,5-3 sq. metros de área. A palha da cama é trocada à medida que se suja, ou seja, diariamente. No caso de criação de estábulos, as ovelhas são alimentadas três vezes ao dia. A água é dada duas vezes ao dia, entre as mamadas.

Aos 3 meses de idade, os ovinos Hissar são vacinados para que não contraiam doenças infecciosas. Animais de estimação recebem medicamentos antiparasitários uma ou duas vezes por ano. Na primavera, antes dos meses quentes de verão, a lã das ovelhas é tosada. As feridas da pele são tratadas com iodo ou outro anti-séptico.

Dieta

Os hissares, como todos os ruminantes, devem comer uma dieta rica em fibras. Essa dieta inicia o estômago e promove o funcionamento normal do sistema digestivo. No verão, a principal alimentação das ovelhas é a grama. Os animais se recuperam rapidamente com leguminosas e gramíneas.

No inverno, os cordeiros Hissar precisam receber feno ou palha de cereal. Ovelhas corrigem bem em batatas cozidas (não mais do que 200 gramas por dia). Como cobertura, os animais recebem até 300 gramas de uma mistura de grãos (cevada, milho, aveia). No inverno, as ovelhas podem ser alimentadas com farinha de girassol e bolo. A principal fonte de vitaminas na estação fria são vegetais e frutas. As ovelhas podem ser alimentadas com beterraba picada, cenoura, abóbora. Para repor as reservas de vitaminas, as ovelhas recebem ramos de abeto e pinheiro, preparados vitamínicos de farmácia. Sempre deve haver sal no cocho.

Criação da raça

Os carneiros Hissar atingem a maturidade sexual aos 7-8 meses. Cobrir as mulheres é recomendado mais tarde. Normalmente, as ovelhas são acasaladas aos 12-18 meses. Se não houver nenhum carneiro com pedigree, então a inseminação artificial é realizada. A gravidez em mulheres dura 150 dias. Após 5 meses, nasce um, com menos frequência dois, cordeiros. A fêmea dá à luz por 30-60 minutos. Os cordeiros nascem por conta própria, sem a ajuda de humanos. A fêmea rói o cordão umbilical e lambe o bebê. A pessoa pode estar presente durante o parto. Nesse caso, ele precisa cortar o cordão umbilical e limpar o muco das narinas do recém-nascido. A placenta sai por conta própria após 1-3 horas.

Imediatamente após o nascimento, os cordeiros devem ser alimentados com leite materno. Sob uma fêmea alimentada com leite, os animais devem ter até 3 meses de idade. Em seguida, eles são gradualmente transferidos para alimentos vegetais.

Quais são as doenças das ovelhas Hissar

Esta raça possui excelente imunidade. Em sua terra natal, nas pastagens de alta montanha, os Hissars dificilmente adoecem. As ovelhas simplesmente não entram em contato com outros animais, inclusive os infecciosos.

Nas fazendas, não podem ser criadas as condições ideais para o cultivo da raça Hissar. As ovelhas podem ser infectadas por outros animais, por meio de grãos, feno, grama no prado. Aos 3 meses de idade, recomenda-se vaciná-los contra as doenças infecciosas mais perigosas que causam a morte do rebanho (febre aftosa, antraz, varíola, brucelose). Os carneiros recebem profilaxia antiparasitária duas vezes por ano.

Perspectivas de reprodução

Carneiros e ovelhas Hissar são criados nas repúblicas da Ásia Central (Tadjiquistão, Uzbequistão, Quirguistão, Turcomenistão, Cazaquistão). Existem pequenos rebanhos desses animais em muitas regiões da Rússia. Os gissares também são cultivados na Ucrânia. Esta raça produtiva de carne e banha é criada principalmente em locais onde a população costuma comer cordeiro. A carne de ovino é tradicionalmente consumida por representantes da fé muçulmana.


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