Conselho

Uma receita simples para fazer geléia de amora silvestre para o inverno

Uma receita simples para fazer geléia de amora silvestre para o inverno


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A geléia de amora silvestre para o inverno se tornou a iguaria favorita de muitas donas de casa que querem agradar a casa. As frutas são de preparo rápido, o que permite escolher a receita certa entre as muitas apresentadas.

Características de cozinhar geléia de amora silvestre

Hostess habilidosas compartilham várias sutilezas na confecção de geléia de amora silvestre, que lhe permitirá obter um resultado excelente e desejado. Dicas de culinária:

  1. Para uma aparência bonita, é melhor cozinhar a geléia em pequenas porções, usando no máximo 1,5 kg de frutas de cada vez.
  2. Para engrossar, 1 pilha é adicionada à massa de bagas em 1 kg. água, para deixar a geléia mais líquida, você precisa de 1,5 pilha.
  3. A fruta em si é bastante doce, por isso não é recomendável colocar muito açúcar.
  4. Bagas não toleram processamento longo, elas precisam ser cozidas por no máximo 7 minutos.
  5. A geléia deve esfriar completamente antes de ser enrolada em potes.
  6. É melhor mexer e retirar a espuma com uma colher de pau, não é desejável o uso de dispositivos feitos de outros materiais.

Como fazer amoras silvestres para geléia

Para obter uma iguaria saborosa e de dar água na boca, é importante separar os bagos da amora silvestre, escolhendo o mais adequado para cozinhar. É necessário realizar as seguintes manipulações:

  1. Os bagos são separados, aqueles em que foram encontrados defeitos são removidos.
  2. Você precisa escolher amoras silvestres moderadamente maduras, mas não maduras demais, caso contrário, a geleia pode acabar sendo excessivamente líquida.
  3. Antes do cozimento, as frutas são lavadas em uma peneira e deixadas para escorrer.
  4. Antes de cozinhar, as sépalas são removidas das amoras.

Após essas etapas, as frutas podem ser utilizadas com segurança para fazer deliciosas geleias.

A amora silvestre pode causar uma reação alérgica, portanto, o uso do produto deve ser tratado com cautela.

Receitas

A geléia de Cloudberry pode ser feita de várias maneiras, adicionando ingredientes com base nas preferências de sabor.

Clássico

Recomenda-se cozinhar a receita clássica com frutas vermelhas, que ainda não estão totalmente maduras e são as mais adequadas para isso.

A receita inclui:

  • frutas - 1 kg;
  • açúcar granulado - 1 kg;
  • água - 100 g.

Cloudberry é descascado das folhas e bem lavado. Deita-se água na frigideira, aquece-se um pouco, adiciona-se açúcar e prepara-se a calda. Tudo isso deve ferver por 10-12 minutos. As frutas vermelhas são despejadas na calda acabada e a mistura é cozida por 30 minutos. A geléia é colocada em potes.

"Cinco minutos"

A receita é simples e não toma muito tempo das recepcionistas. Para fazer a geléia, você precisa preparar os seguintes ingredientes:

  • bagas de amora silvestre;
  • açúcar - 1 pilha .;
  • água - 1,5 pilha.

Primeiro, a calda é preparada. A água é colocada no fogão e levada para ferver, o açúcar é adicionado aos poucos. Frutas frescas são servidas com calda pronta e fervida por 5 minutos. após a fervura.

No estágio seguinte, a mistura resultante é resfriada e colocada no fogo por mais 5 minutos. Depois que os bagos precisarem ser removidos, triture na formação de mingau e deixe esfriar. A amora silvestre é novamente colocada na calda e fervida nos últimos 5 minutos. A geléia é colocada em potes esterilizados.

Uma receita simples para o inverno

A receita apresentada é considerada a mais fácil e mais fácil de preparar. Para prepará-lo, você precisará de:

  • amoras silvestres - 1 kg;
  • açúcar - 1 kg;
  • água - 350 ml.

A panela enche-se de água e adiciona-se açúcar. A calda deve ferver por 10 minutos. A seguir, deve-se colocar os bagos com cuidado, de preferência não todos de uma vez, para que a geléia fique linda, e não com a consistência de um mingau líquido. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Em seguida, enrole da maneira usual.

Sem água

É necessário levar 2 kg de amoras silvestres e açúcar, colocar em camadas em uma panela alta. Para que as bagas fiquem de molho e deixem o suco escorrer, elas devem ser deixadas neste estado durante a noite. Em seguida, coloque em fogo baixo por 20 minutos. Quando o açúcar se dissolve, a massa é levada à fervura e fervida por 10 minutos. Resta apenas colocar a geleia nos potes.

Sem cozinhar

A ausência de cozimento preservará todas as propriedades benéficas das amoras silvestres. Para a receita, você precisa preparar frutas frescas e um pouco de rum. A bebida pode ser substituída por álcool normal.

Os frascos e as tampas são esterilizados pelo método usual. Em seguida, o recipiente é processado com uma bebida alcoólica. Amoras silvestres pré-lavadas e preparadas são colocadas em bancos, cheias de água morna. Neste caso, a água quente não pode ser usada. Enrole a geléia e guarde em local fresco.

Sem sementes

Para quem não gosta da presença de sementes, uma receita de marshmallow é adequada. Necessário para preparar:

  • frutas - 1 kg;
  • açúcar - 0,5 kg;
  • açúcar baunilha - 2 colheres de chá

Bagas 3 min. branquear e, em seguida, moer por uma peneira. O suco resultante com polpa espessa é coberto com açúcar granulado e colocado no fogo. A massa deve ferver lentamente até engrossar. Enrole a geléia em potes esterilizados.

Em uma multicooker

Cloudberry jam também pode ser feito facilmente em uma multicooker. Para isso, você precisará de:

  • bagas - 1 kg;
  • açúcar - 1 kg.

As amoras silvestres precisam ser bem enxaguadas e deixadas sobre uma toalha para remover todo o líquido. Em seguida, as bagas são esmagadas até formar uma massa pastosa, colocadas em uma panela elétrica e misturadas com açúcar. A massa deve ser infundida por 30 minutos.

No final do tempo especificado na multicozinha, selecione o modo “Extinção” por 1 hora. É preferível manter a tampa aberta enquanto a geléia está estufando. Despeje os potes preparados com uma guloseima deliciosa.

Com limão

A geléia de amora silvestre com limão é uma excelente ferramenta para fortalecer o sistema imunológico, além de prevenir doenças ARVI.

Composição da receita:

  • bagas - 1 kg;
  • açúcar granulado - 1 kg;
  • limão - 1 pç.

Os bagos lavados são colocados numa caçarola, tapados com açúcar e misturados delicadamente. Esprema o suco do limão e despeje as frutas sobre ele. Em seguida, a panela com a massa é tampada e enviada para a adega ou geladeira por 24 horas.

Depois de maceradas as bagas, a frigideira é retirada e colocada num local quente para que os frutos aqueçam um pouco. A consistência é enviada ao fogão, cozida em lume brando durante 40-50 minutos. É importante desnatar e mexer a geléia periodicamente. Após a conclusão, enrole em potes.

Com laranja

A compota com adição de laranja apresenta uma cor brilhante e solarenga e um agradável aroma cítrico. Você precisa se preparar:

  • amoras silvestres - 1 kg;
  • açúcar - 1 kg;
  • laranja - 1 pc.

Coloque as bagas em uma vasilha de cozimento, polvilhe com açúcar, deixe fermentar um pouco, para que as frutas escoem o suco. Em seguida, cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos. No processo de cozimento, acrescente a laranja descascada e picada.

Cloudberry, mesmo após armazenamento prolongado, mantém seu sabor original e propriedades úteis. Por isso, você precisa estocar essa sobremesa insuperável e curtir o resultado com toda a família.


Assista o vídeo: Fungicidas caseiros (Novembro 2022).