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A melhor receita para cozinhar abobrinha em seu próprio suco para o inverno

A melhor receita para cozinhar abobrinha em seu próprio suco para o inverno


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Para que a dieta seja o mais variada possível no inverno, são preparados picles e lanches de vegetais. Por exemplo, você pode experimentar uma ótima receita de abóbora em seu próprio suco. Este é um prato simples e saboroso que cozinha muito rapidamente.

Ingredientes Requeridos

Para preparar este lanche você precisará de:

  • 2-3 abobrinhas maduras;
  • 2 cabeças de alho;
  • um monte de endro fresco ou salsa;
  • 9% de vinagre;
  • sal;
  • açúcar;
  • óleo vegetal.

Se desejar, você pode adicionar outras especiarias e especiarias. Por exemplo, manjericão, sementes de mostarda, pimenta preta.

Preparando vegetais

Corte o pedúnculo da fruta. Enxágue-os bem em água corrente e seque. Descasque o alho, pique finamente o endro. Corte as abobrinhas em rodelas. O alho pode ser passado por uma prensa ou inteiro à esquerda.

Nós esterilizamos o recipiente

Antes de colocar os vegetais, os frascos devem ser esterilizados. Para fazer isso, coloque um pouco de água na chaleira e deixe ferver. Instale a jarra no orifício da tampa. Deixe por 15 minutos. Neste momento, você pode simplesmente começar a preparar os ingredientes.

Outra forma de esterilização é quando as latas já estão preenchidas com um vazio. Uma toalha é colocada no fundo de uma panela grande, os potes são colocados de forma que não se toquem. A água não deve cobrir completamente as latas. Então a água é derramada. Coloque no fogo e ferva por 15 minutos.

Receita de marinada de abobrinha no próprio suco

Abobrinhas marinadas em seu próprio suco são esterilizadas sem marinada.

Preparação passo a passo de lanches para o inverno

Quando todos os vegetais estiverem preparados, você pode começar a preparar o lanche. Coloque a abobrinha picada em uma panela grande, em seguida, adicione o alho e o endro. Adicione sal, açúcar, vinagre e óleo. Misture tudo bem. Deixe a peça de trabalho por 12 horas.

Em seguida, transfira a conservação para os potes, cubra com tampas e enrole. Enquanto os potes estão esfriando, eles são mantidos em casa. Quando atingirem a temperatura ambiente, podem ser baixados para a adega.

Condições de armazenamento e duração

É melhor guardar a conserva na cave ou adega, onde é fresco e os raios do sol não penetram. Além disso, a sala deve ser bem ventilada. Em casa, as abobrinhas são mantidas na geladeira, despensa ou em uma varanda sem isolamento.

Os frascos esterilizados podem ser armazenados por cerca de 2 anos. Se não forem esterilizados, o prazo de validade é reduzido.


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