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Descrição e características das uvas Saperavi, região de cultivo e cuidados

Descrição e características das uvas Saperavi, região de cultivo e cuidados


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Cultivar sua própria vinha para produzir suco, criar blanks para o inverno ou produzir vinho não é uma tarefa fácil e emocionante. Há um grande número de variedades técnicas perfeitamente adequadas para esses fins. Isso inclui as uvas Saperavi, cuja história de criação remonta a mais de uma dúzia de anos. Vamos ver como é útil e como é crescido.

História de criação

Saperavi é uma das variedades de uvas mais famosas da Geórgia, cujo local de nascimento é a Kakheti. Devido ao seu sabor, a variedade tornou-se amplamente conhecida e é cultivada em países como:

  • Armênia;
  • Ucrânia;
  • Cazaquistão;
  • Bulgária;
  • Uzbequistão.

A região mais adequada, em que se observam as condições ideais de crescimento, é a região da bacia do Mar Negro. Os especialistas desaconselham o cultivo desta variedade nas latitudes médias. Isso se deve ao amadurecimento tardio da variedade, fazendo com que a safra não tenha tempo de se formar adequadamente.

Descrição da variedade

Então, descobrimos onde Saperavi "North" cresce, agora vamos nos familiarizar com uma descrição detalhada da variedade:

  1. A cultivar não necessita de polinizador terceirizado, pois suas flores são autopolinizadoras.
  2. O cacho é de tamanho médio e pesa cerca de 150 gramas.
  3. Os bagos são médios, com casca densa, de cor azul escura.
  4. Possui bons indicadores de suculência. De 100 litros de safra, obtêm-se 85 litros de suco.
  5. Existem poucas sementes na baga. Normalmente - não mais do que algumas peças.

Observação! O suco Saperavi contém muitos corantes. Isso deve ser levado em consideração na preparação e degustação.

Princípio de pouso

A quantidade e qualidade da colheita dependem não só da casta, mas também da correcta adesão aos princípios de plantação. Jardineiros iniciantes precisam saber o seguinte:

  • como encontrar o lugar certo para pousar;
  • como o solo é processado no local;
  • como plantar uma safra corretamente.

Seleção de assento

O principal critério que deve ser seguido na escolha de um local é a iluminação. Quanto mais luz solar atinge o local, melhor.

Você não deve plantar uma safra em um local que é soprado por ventos, especialmente do lado norte. Isso afetará negativamente o crescimento e a qualidade da colheita.

No entanto, você também não deve construir um terreno com uvas com uma cerca alta. O local de plantio deve ser ventilado, caso contrário, há risco de infecção da cultura por doenças fúngicas.

Lavoura

O solo não tem um forte efeito no crescimento da cultura. É preferível plantar a planta em solo solto, que aquece rapidamente ao sol. Solos preferidos incluem:

  • adubo;
  • argila;
  • solos argilosos leves.

Não é recomendado plantar uma safra em:

  • solo arenoso;
  • em superfícies de argila;
  • solos com alta acidez;

As uvas são plantadas da seguinte forma:

  • largura e profundidade do buraco da muda - 100 centímetros;
  • o buraco é preenchido com uma mistura de solo fértil e fertilizantes;
  • adicione um pouco de areia grossa e cascalho;
  • antes do plantio, a cova é regada abundantemente com água.

Pousar

O plantio de Saperavi é realizado no outono. A temperatura ótima no dia do plantio é de 15 cerca de durante o dia e não menos que 5 cerca de à noite. Esses termos são adequados para regiões do sul com um clima quente e ameno. É possível plantar uvas na primavera - de meados de abril ao início de maio. Se a estepe prevalece em sua região, o plantio é adiado duas semanas depois.

Cuidado correto

Não basta plantar Saperavi corretamente para esperar uma boa colheita. As uvas requerem um autocuidado oportuno e sistemático.

Rega

Graças ao poderoso sistema radicular, a cultura é capaz de extrair umidade por conta própria, no entanto, ela precisa ser reabastecida com umidade externa durante os seguintes períodos:

  • inchaço dos rins;
  • depois que a planta floresceu;
  • durante a formação dos frutos.

Importante! Não regue o Saperavi enquanto ele estiver em flor. Devido ao excesso de umidade, as flores começarão a desmoronar.

Poda

A poda da uva forma um arbusto e estimula o processo de frutificação. Certifique-se de que não mais do que 60 olhos sejam formados na bucha. A poda é realizada por 10 olhos, e em algumas áreas, por exemplo, na Crimeia, por 8.

Abrigo para o inverno

Os rebentos das uvas jovens são completamente cobertos para o inverno, com estruturas especiais feitas de película. Os brotos adultos são capazes de resistir a geadas de até -20 cerca de, então você só precisa se preocupar com o sistema radicular, cobrindo o solo ao redor da muda.

Top curativo

O estrume é considerado o fertilizante ideal para as uvas. Ele fornece à cultura todas as substâncias necessárias para o crescimento e o desenvolvimento. É aconselhável fertilizar o solo com esterco na primavera, na proporção de 6 quilos de fertilizante por 1 metro quadrado. Após a colheita, os especialistas aconselham fertilizar o solo com substâncias com alto teor de fósforo e potássio.

Vantagens e desvantagens da variedade

A variedade tem uma série de vantagens, incluindo:

  • maior resistência à geada;
  • a variedade traz uma colheita abundante;
  • autopoliniza-se;
  • tolera transporte de longa distância sem complicações.

Desvantagens:

  • fraca resistência a pragas e doenças;
  • derramamento de inflorescências.

Pragas e doenças

Susceptível a vários tipos de doenças fúngicas, em particular:

  1. Mofo.
  2. Oidium.
  3. Podridão cinzenta.
  4. Phyloxera.

A melhor proteção contra eles são os exames preventivos da planta e a retirada das folhas danificadas pela doença na fase inicial de desenvolvimento.

Se o aparecimento da doença não puder ser evitado, use preparações especiais para combater organismos prejudiciais.


Assista o vídeo: Como Plantar UVA Corretamente? (Fevereiro 2023).