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Melhores receitas de panificação de banana

Melhores receitas de panificação de banana


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As bananas são as frutas tropicais mais comuns. Existem poucas pessoas na terra que não gostam delas. No entanto, essas frutas têm uma vida útil curta. Após a compra, eles ficam pretos depois de alguns dias e se tornam menos apetitosos. Para que as bananas não desapareçam em vão, você pode cozinhar deliciosos doces. Neste artigo você encontrará receitas muito saborosas e simples.

Muffins de banana

Para preparar o teste, você precisará de:

  • farinha de trigo - 300 g;
  • kefir - 250 ml;
  • açúcar de confeiteiro - 200 g;
  • um par de bananas;
  • manteiga - 40 g;
  • um punhado de nozes;
  • sal;
  • 0,5 colher de chá refrigerante.

Algoritmo de cozimento:

  1. Primeiro, pegue uma banana e amoleça com um garfo (não use um liquidificador). É melhor usar uma banana madura demais, é muito mais fácil de cortar. Adicione o açúcar de confeiteiro, misture bem com uma banana.
  2. Despeje kefir ou qualquer outro produto lácteo.
  3. Derreta a manteiga e adicione-a à mistura cozida.
  4. Nós cortamos as nozes. As nozes dão um sabor e aroma únicos, por isso é melhor deixá-las em pedaços, sem quebrar em migalhas.
  5. Peneire a farinha, adicione gradualmente à mistura de banana. É melhor peneirar a farinha várias vezes: graças a isso, a massa será leve e magnífica.
  6. Adicione os ingredientes restantes à massa pronta. Misture.
  7. Nós preparamos os moldes.
  8. Espalhamos a massa de acordo com os moldes e colocamos no forno pré-aquecido a 180 graus. O tempo aproximado de prontidão é de 40 minutos.
  9. Essas tortas terão um cheiro agradável e um sabor único de bananas. Não deixe de experimentar!

Muffins especiais são vendidos para muffins. Podem ser estanho, reutilizáveis ​​e papel, descartáveis. É melhor usar descartáveis, eles não precisam ser lavados e os muffins não aderem a eles devido ao uso frequente. É melhor untar os moldes com manteiga, isso dará um sabor agradável e delicado.

Irreal Banana Taten

Para o preenchimento, você precisará de:

  • óleo - 60 g;
  • açúcar em pó ou açúcar - 130 g;
  • bananas.

Ingredientes para a massa:

  • farinha de trigo - 250 g;
  • manteiga - 130 g;
  • ovo de galinha - 2 unid .;
  • açúcar - 3 colheres de sopa. l.;
  • qualquer iogurte - 150 g;
  • fermento em pó para massa;
  • sal de mesa.

Processo de cozimento:

  1. A farinha peneirada é misturada com o fermento e o sal.
  2. Em seguida, fazemos a parte líquida da massa: manteiga, iogurte, ovo e açúcar.
  3. Adicione farinha a esta mistura um pouco. Mexa bem. É melhor misturar tudo com as mãos: o liquidificador e a batedeira só estragam a massa - pode não subir com batidas intensas.
  4. Amasse bem a massa, não deve grudar nas mãos. A massa preparada é colocada em um saco e colocada no freezer por 20 minutos.
  5. Cozinhar caramelo. É melhor escolher imediatamente uma assadeira em que você precisa derramar açúcar, adicione o óleo. Em seguida, você precisa colocá-lo em um forno pré-aquecido para que a mistura derreta. Retire do forno, coloque bananas inteiras. Isso deve ser feito rapidamente, pois o açúcar endurece instantaneamente. Se você adicionar gengibre ou noz-moscada à mistura de açúcar, poderá obter doces deliciosamente perfumados.
  6. Retiramos a massa, enrolamos e colocamos nas bananas, nivelamos bem.
  7. Pré-aqueça o forno a 210 graus e asse todos os 40 minutos.
  8. Após o cozimento, coloque a torta em um prato com bananas. Bom apetite!

Biscoitos de banana: uma receita rápida

Biscoitos de banana acabam de lamber os dedos!

Para o teste, você precisará de:

  • Ovos de galinha (gemas) - 2-3 peças .;
  • bananas
  • manteiga ou margarina para lubrificação;
  • massa folhada comprada em uma loja.

Como cozinhar:

  1. Corte a massa pronta em várias partes.
  2. As bananas pré-cortadas colocam alguns pedaços em cada peça.
  3. Você pode enrolá-lo, fazê-lo como bolinhos - a seu critério.
  4. Unte cada tarugo com gema para obter uma cor dourada.
  5. Unte uma assadeira com manteiga ou margarina e leve ao forno.
  6. Biscoitos prontos são muito saborosos e perfumados, bom apetite!

Bolo de banana com nozes e iogurte

Ingredientes para a massa:

  • bananas
  • baunilha
  • canela
  • manteiga - 5 colheres de sopa. l.;
  • leite de vaca - 250 ml;
  • farinha de trigo - 100 g;
  • noz-moscada;
  • açúcar - 3 colheres de sopa. l.;
  • sal;
  • ovos de galinha - 5 unid.

Para esmalte:

  • baunilha
  • manteiga - 20 g;
  • nozes;
  • açúcar - 60 g;
  • creme com o maior teor de gordura - 150 ml;
  • o sal.

Para o recheio:

  • baunilha
  • qualquer iogurte (melhor banana) - 350 ml;
  • açúcar - 70 g;
  • queijo creme - 250 g.

Para a preparação de panquecas, o leite é frequentemente usado. Mas as panquecas de kefir são muito mais saborosas e suaves. Experimente!

Processo de cozimento:

  1. A massa é preparada como para panquecas, apenas a manteiga é adicionada em vez de vegetais e a banana batida. Bata melhor no liquidificador, pois a massa deve ser uniforme e sem grumos.
  2. Depois de fazer a massa, feche a tigela com uma tampa e leve à geladeira por 1,5-2 horas.
  3. Durante esse período, você pode cozinhar o recheio. Bata o queijo bem, adicione iogurte, açúcar e baunilha. Bata bem novamente para fazer uma mistura arejada.
  4. O esmalte também é preparado com simplicidade. Bata as natas com açúcar e deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Não se esqueça de mexer, para não queimar.
  5. Esfrie o esmalte acabado, adicione baunilha e nozes.
  6. Quando tudo estiver pronto, você pode assar panquecas. É melhor untar a panela com manteiga, mas um pouco para que as panquecas não fiquem oleosas.
  7. Panquecas fritas legal. Cada panqueca é bem manchada com recheio de iogurte e despeje esmalte por cima.

Caçarola de requeijão e banana: uma receita passo a passo

Para o teste:

  • bananas
  • manteiga - 30 g;
  • farinha - 70 g;
  • açúcar de confeiteiro - 60 g;
  • creme gordo - 150 ml;
  • um quilo de queijo cottage;
  • 4 ovos

Método de cozimento:

  1. Bata os ovos com o açúcar até formar espuma, despeje o creme e bata novamente.
  2. Peneire a farinha peneirada pouco a pouco na mistura e amasse bem.
  3. Adicione o queijo cottage. É melhor que fosse uma massa de coalhada: é mais macia e sem grumos.
  4. Esmague as bananas e adicione à massa, misture.
  5. Unte o molde com manteiga e despeje a massa nele.
  6. Pré-aqueça o forno e coloque o molde nele. O tempo aproximado de cozimento é de 50 minutos. Cada forno tem uma aparência diferente: veja a crosta, ela deve adquirir uma cor dourada.
  7. Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno, deixe esfriar.

Para melhorar os doces atrás do molde, coloque-o em água fria ou em uma toalha molhada.

Cheesecake de Banana com Fogão Lento

Ingredientes

  • qualquer biscoito saboroso - 300 g;
  • óleo - 100 g;
  • queijo cottage - 500 g;
  • ovos de galinha - 4 unid .;
  • creme de leite - 300 g;
  • açúcar de confeiteiro - meio copo;
  • bananas
  • suco de limão.

Algoritmo de cozimento:

  1. Moa os biscoitos. Adicione a manteiga derretida lá, misture.
  2. Unte a tigela da multicamada com óleo, despeje a massa e coloque na geladeira.
  3. Tomamos bananas, picamos bem, acrescentamos suco de limão, queijo cottage, creme de leite, ovos de galinha, açúcar em pó. Misture tudo bem.
  4. Despeje o recheio acabado na massa e deixe cozinhar no modo "Cozimento". O tempo de cozimento depende da multicozinha e de suas funções.

Quando tudo estiver pronto, não se apresse para tirar o cheesecake da panela, é melhor deixá-lo esfriar lá em baixo.

Bolo de Banana Funky (vídeo)

Aqui estão apenas algumas receitas de panificação de banana. Você pode criar algo próprio. De qualquer forma, ficará muito saboroso, porque as bananas não podem estragar nada, mas, pelo contrário, dará sabor e um cheiro agradável. Não deixe de deliciar seus amigos e familiares com essa sobremesa!