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Caçarolas para crianças - saudáveis ​​e saborosas

Caçarolas para crianças - saudáveis ​​e saborosas


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Caçarola - um prato saudável e saboroso que diversificará a nutrição de crianças pequenas. Para cozinhar, você pode usar vários ingredientes - legumes, carne, arroz, queijo cottage e macarrão. Com que idade as crianças podem alimentar caçarolas? Como refeição complementar, os bebês podem ser alimentados com pudins e pratos de vegetais cozidos a partir dos 6 meses de idade. Para crianças acima de dois anos, carne e arroz são adequados.

Caçarolas para crianças alérgicas

Uma criança pequena é frequentemente alérgica a laticínios, glúten, ovos e peixe. Da dieta de quem sofre de alergias, é necessário excluir produtos que podem agravar a doença - vegetais e frutas brilhantes, frutas cítricas, chocolate.

Caçarola de batata no forno

Um prato clássico e simples. Uma receita fácil de seguir.

O que é necessário:

  • batatas descascadas - 160 g;
  • frango picado - 65 g;
  • cebola picada - 25 g.

Como cozinhar:

  1. Ferva batatas, esmague em purê de média densidade.
  2. Frite a cebola e a carne picada individualmente em uma pequena quantidade de óleo. Se a criança não perceber a cebola, você não poderá colocá-la em uma caçarola.
  3. Lubrifique o molde. Dispor o prato em camadas: metade da batata, carne picada, cebola, a batata restante.
  4. Se a criança não for alérgica a laticínios, você pode polvilhar o prato com queijo.
  5. Asse no forno por 50 minutos.

Se a criança for alérgica ao óleo de girassol, as cebolas podem ser salteadas em uma pequena quantidade de água e depois secas com uma toalha de papel.

Cheesecake de banana

Este prato vai agradar a pequenos gourmets.

Produtos Necessários:

  • banana
  • biscoitos sem leite e sem glúten - 50 g;
  • queijo tofu - 50 g;
  • açúcar - 15 g;
  • leite de soja ou regular - 50 ml.

Como cozinhar:

  1. Moa a banana com um liquidificador.
  2. Adicione o tofu, continue a moer até ficar homogêneo.
  3. Misture o purê de banana com leite e açúcar.
  4. Esmague finamente os biscoitos.
  5. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200 graus.
  6. No fundo da lata untada, distribua as migalhas dos biscoitos, coloque a massa doce por cima.
  7. Asse por 50 minutos.

Para crianças acima do peso, os biscoitos podem ser substituídos por meia maçã, cortados em pratos finos.

Caçarolas com legumes (até um ano)

Os vegetais são um dos primeiros a serem introduzidos na comida de um bebê. Pratos de abóbora e abobrinha são adequados mesmo para bebês de até um ano.

Caçarola de abóbora com maçãs

A abóbora é um vegetal indispensável para o desenvolvimento normal da criança. Contém ácido ascórbico, vitaminas A, E.

O que é necessário:

  • polpa de abóbora - 150 g;
  • maçãs - 70 g;
  • um ovo;
  • farinha - 17 g;
  • manteiga ou óleo vegetal - 12 g;
  • açúcar granulado - 25 g.

Como cozinhar:

  1. Carne de abóbora, ralar maçã, misture com ovo, farinha, adicione o óleo.
  2. Unte o molde, coloque o purê de batatas.
  3. Tempo de cozimento - 40 minutos a 180 graus.
  4. Para servir, você pode preparar um molho de creme de leite ou creme com um pouco de açúcar.

Maçãs para o prato deve ser doce, suculência média. Se a fruta estiver muito aguada, depois de cortar o purê de batatas, coloque-a em um tecido natural fino para remover o excesso de suco.

Caçarola de sêmola com frutas - um deleite para uma criança de 2 anos

Todas as mães sabem que às vezes um bebê é muito difícil de comer sêmola. Mas se você enviar a sêmola de uma forma diferente, atraente e saborosa, o problema desaparecerá de uma vez por todas.

O que é necessário:

  • sêmola - 0,05 kg;
  • leite - 0,2 l;
  • açúcar de cana - 0,015 kg;
  • molho de frutas - 0,03 kg;
  • manteiga - 0,01 kg;
  • bolachas brancas moídas - 0,005 kg;
  • sal;
  • frutas enlatadas (pêssegos, damascos, peras) - 0,05 kg;
  • ovo - 0,5 unid.

O que fazer:

  1. Primeiro de tudo, você precisa cozinhar sêmola de leite. Não tente comprar sêmola a um preço caro - não há diferença fundamental na sêmola mais barata e mais cara. É verificado repetidamente experimentalmente.
  2. Arrefecer o mingau preparado. Despeje o açúcar granulado nele. Você pode substituir o açúcar comum pelo açúcar de cana - o sabor será mais interessante.
  3. Em seguida, adicione metade do ovo de galinha, sal e manteiga ao mingau (aqui você precisa levar um produto de qualidade). Misture bem.
  4. Transfira o mingau cozido para a assadeira (um poço redondo e desmontável) coberto com óleo e polvilhado com biscoitos brancos. Achatar na superfície. Polvilhe com açúcar e leve ao forno.

Ao servir, coloque a fruta na superfície e despeje sobre o molho de frutas.

Caçarola de abobrinha para quem sofre de alergias

Abobrinha é um vegetal hipoalergênico recomendado para a dieta infantil.

O que é necessário:

  • abobrinha jovem - 135 g;
  • cenouras - 35 g;
  • um ovo;
  • creme de leite - 35 ml;
  • farinha - 15 g.

Como cozinhar:

  1. Descasque os legumes. Moa metade em um ralador grosso, metade em um ralador fino. Portanto, o prato acabado terá uma estrutura interessante.
  2. Esprema um pouco o purê de legumes, adicione o ovo, a farinha, o creme de leite.
  3. Mexa até ficar homogêneo e bata um pouco.
  4. Unte o recipiente para assar, despeje a massa e nivele-a.
  5. Tempo de cozimento - 55 minutos. A temperatura é de 200 graus.

Cenouras em um prato podem ser substituídas por brócolis ou couve-flor.

Caçarolas para crianças com carne e peixe

À medida que envelhecem, carne e peixe aparecem na dieta da criança. Você precisa começar a conhecer o bebê com esses produtos com variedades com pouca gordura e dieta.

Caçarola com batatas e peixe

O prato é destinado a crianças com mais de dois anos de idade.

O que é necessário:

  • batatas cozidas - 110 g;
  • filé de peixe - 160 g;
  • ovo grande;
  • leite - 55 ml.

Como cozinhar:

  1. Cozinhe o peixe.
  2. Esmague as batatas, adicione o leite ligeiramente aquecido, sal, um pouco de manteiga.
  3. Adicione o peixe, mais uma vez é bom morder.
  4. Adicione a gema, misture, injete suavemente a proteína batida.
  5. Unte o molde, polvilhe com farinha de rosca, coloque a massa preparada.
  6. O tempo para assar é de 35 minutos a 190 graus.

Sirva com tomates ou creme de leite.

Macarrão com queijo cottage - um prato para crianças menores de 5 anos

A receita desta caçarola é simples, mas satisfatória e perfeitamente digerida. E os adultos terão prazer em fazer companhia à criança.

O que é necessário:

  • queijo cottage - 0,05 kg;
  • Teia de aranha de aletria - 0,05 kg;
  • leite - 0,04 l;
  • açúcar - 0,005 kg;
  • maçã - 0,08 kg;
  • passas - 0,03 kg;
  • manteiga (de boa qualidade) - 0,01 kg;
  • sal
  • ovo - 0,5 unid.

O que fazer:

  1. Ferva aletria em água e sal. Escorra toda a água.
  2. Cole o queijo cottage com o shenua (cone). Despeje o açúcar nele. Misture bem com aletria cozida.
  3. Adicione o leite batido com o testículo à massa resultante. Amasse bem novamente.
  4. Adicione a maçã e as passas embebidas em água morna à massa resultante.
  5. Unte a forma preparada com óleo. Mova a massa de coalhada para dentro. Cozinhe no forno no formato: 30 minutos a 180 ° Ϲ.
  6. Retire a caçarola do forno. Separe para que esfrie um pouco. Quando cheirar um pouco, divida-o em pedaços do tamanho que você precisa.

Sirva a caçarola já com foco no sabor do "consumidor" - com manteiga derretida, geléia, geléia ou apenas - sem nada. De qualquer forma - o seu filho ficará satisfeito - a caçarola é auto-suficiente e sem molhos.

Caçarola com carne e repolho

O prato lembra pãezinhos de repolho, é suculento, com um sabor delicado.

Produtos Necessários:

  • carne moída ou frango - 110 g;
  • repolho branco - 115 g;
  • leite - 25 ml;
  • cebolas picadas -20 g;
  • o ovo.

Como cozinhar:

  1. Frite a cebola um pouco, adicione a carne picada, continue cozinhando por 7 minutos.
  2. Corte o repolho em tiras pequenas e extingua em uma pequena quantidade de água um quarto de hora após a fervura.
  3. Adicione um pouco de óleo, pique, misture.
  4. Bata o ovo, metade separada, adicione aos ingredientes restantes, sal.
  5. Polvilhe o molde com farinha de rosca, coloque a massa.
  6. Mexa o ovo restante com leite, despeje sobre a caçarola.
  7. O tempo de cozimento é de 25 minutos.

Caçarolas de coalhada, sêmola e arroz

Queijo Cottage, sêmola, arroz não gosta muito de crianças pequenas. Mas nesses pratos, esses produtos têm um sabor completamente novo que as crianças gostam.

Caçarola de sêmola

O que é necessário:

  • sêmola - 55 g;
  • leite - 180 ml;
  • açúcar - 12 g;
  • frutas, bagas, geléia - 45 g;
  • o ovo.

Como cozinhar:

  1. Prepare uma sêmola grossa no leite.
  2. Adicione sal, açúcar, um ovo, um pouco de manteiga e meia fruta ao mingau.
  3. Mexa, coloque em moldes, polvilhe com açúcar.
  4. O tempo de cozimento é de 20 minutos. A temperatura é de 190 graus.
  5. Despeje o prato acabado com geléia ou decore com frutas e bagas.

Caçarola de Arroz com Maçãs

Produtos:

  • arroz cozido - 55 g;
  • maçãs - 55 g;
  • cenouras - 35 g;
  • passas;
  • açúcar granulado - 15 g;
  • creme de leite - 12 ml;
  • o ovo.

Como cozinhar:

  1. Passas no vapor, descasque uma maçã, corte em fatias, rale as cenouras.
  2. Bata o ovo com manteiga.
  3. Misture o arroz com o ovo, adicione 5 g de açúcar granulado, passas e cenouras raladas.
  4. Em uma forma untada, coloque metade do arroz, fatias de maçã e o restante do arroz, polvilhe com açúcar.
  5. O tempo de cozimento é de meia hora. A temperatura é de 180 graus.

Para crianças menores de dois anos, esses pratos precisam ser cozidos no vapor ou em uma panela lenta.

Caçarola de requeijão e cereja

A cereja tem um alto teor de vitaminas, pectina e minerais. Você pode inseri-lo na dieta infantil a partir dos 11 meses. Mas nem todas as crianças vão gostar da baga azeda - é melhor adicioná-la à caçarola doce.

O que é necessário:

  • queijo cottage - 120 g;
  • cerejas sem caroço - 45 g;
  • um ovo;
  • sêmola - 12 g.

Como cozinhar:

  1. Bata o ovo com açúcar granulado.
  2. Misture o queijo cottage, a sêmola e os ovos e bata novamente.
  3. Coloque as cerejas em latas untadas, despeje a massa de requeijão.
  4. O tempo de cozimento é de 25 minutos. A temperatura é de 180 graus.

Para crianças alérgicas, os ovos de galinha podem ser substituídos por ovos de codorna, aumentando o número em 2 vezes.

Pudins

O pudim tem uma estrutura mais delicada, eles sempre cozinham esse prato em banho-maria ou em banho-maria.

Pudim de Chocolate ao Vapor

Se a criança já pode comer chocolate, você pode preparar esta sobremesa suave para ele. Combina harmoniosamente os benefícios da sêmola e a doçura do chocolate.

Ingredientes

  • sêmola - 55 g;
  • leite - 185 ml;
  • um ovo;
  • cacau - 7 g;
  • chocolate preto - 50 g.

Como cozinhar:

  1. Cozinhe mingau de sêmola grossa no leite. Adicione um pouco de manteiga ao mingau acabado.
  2. Moa metade do chocolate.
  3. No mingau gelado, adicione o ovo, o chocolate picado e o cacau, misture.
  4. Coloque a massa em um molde untado e cozinhe no vapor até ficar pronto.
  5. Coloque o pudim pronto em um prato, legal.
  6. Derreta o chocolate restante, despeje o prato acabado.

Para o prato, você precisa usar apenas cacau real, não pó de confeitaria.

Pudim de requeijão em um fogão lento

Este prato tem uma consistência mais delicada e arejada do que uma caçarola normal de queijo cottage.

Ingredientes

  • queijo cottage de grão fino - 150 g;
  • sêmola - 35 g;
  • kefir sem gordura - 45 ml;
  • um ovo;
  • um terço de uma colher de chá de refrigerante, macerada com vinagre;
  • açúcar granulado, baunilha a gosto.

Como cozinhar:

  1. Despeje a sêmola com kefir, deixe por um quarto de hora.
  2. Separe a proteína da gema.
  3. Misture o queijo cottage, gema, refrigerante, açúcar granulado e sal. Mexa com um liquidificador.
  4. Bata a proteína com uma batedeira em uma espuma grossa.
  5. Misture o queijo cottage, sêmola, proteína, misture delicadamente.
  6. Coloque a massa na tigela da multicooker. Cozinhe no modo “Assar” por 40 minutos com a tampa fechada.

Caçarola de batata para crianças (vídeo)

Caçarolas simples e saborosas deliciarão o pequeno gourmet. Os pratos para crianças são mais bem preparados em formas de cupcake, lindamente decoradas. Certifique-se de envolver o bebê no processo culinário - a comida feita com as próprias mãos é sempre mais saborosa.