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Doces de luxo com nozes

Doces de luxo com nozes


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As nozes não são apenas saborosas, mas também muito saudáveis. Normaliza a pressão sanguínea, melhora a memória. Acredita-se que seis nozes comidas todos os dias prolongam a vida.

As nozes são usadas em uma grande variedade de pratos. Doces especialmente deliciosos com nozes. Você pode usar essas receitas para ocasiões especiais, bem como para festas de chá todos os dias.

Bolo de nozes e mel: uma receita passo a passo

Esta receita é adequada para quem gosta de mimar sua família com algo especialmente delicioso e incomum.

Para biscoitos:

  • ovos - 8 unid .;
  • mel - 400 gramas;
  • farinha - 3 colheres de sopa;
  • miolo de nozes frito - 2 colheres de sopa;
  • açúcar - 2 colheres de sopa;
  • fermento em pó para afrouxar a massa - 1 colher de chá.

Para creme:

  • gemas de ovos - 6 unid .;
  • leite - 0,8 l;
  • sal - uma pitada;
  • açúcar - 160 g;
  • amido - 60 g;
  • açúcar de baunilha - 1 saqueta.

Primeiro, vamos assar bolos:

  1. Bata os ovos com açúcar, adicionando-os gradualmente à mistura resultante.
  2. Moer nozes.
  3. Derreta o mel em banho-maria para facilitar a mistura com outros ingredientes.
  4. Adicione mel, nozes, farinha e fermento à mistura de ovo e açúcar.
  5. Mexa a massa para que fique homogênea. Agora coloque na geladeira por algumas horas.
  6. Lubrifique a panela com óleo e asse os bolos, despejando a massa na panela (uma colher de sopa leva 8 colheres de massa). A temperatura no forno deve ser de 200 graus. Verifique a prontidão do bolo com um fósforo. Cole-o na massa. Se a partida removida permanecer limpa, o cozimento está pronto.

Espalhe os bolos acabados em uma toalha de papel separadamente. Se empilhados, eles podem ficar juntos.

Agora - o creme:

  1. Coloque quatro colheres de sopa de açúcar, amido e gema de ovo em uma tigela esmaltada. Despeje um copo de leite.
  2. Misture o restante do leite, açúcar, sal e baunilha em outra tigela esmaltada. Ferva a mistura resultante.
  3. Despeje a mistura de gema e açúcar no leite quente. Deixe ferver, mexendo continuamente.
  4. Bata o creme com um batedor até ficar homogêneo.
  5. Lubrifique os bolos com o creme resultante, empilhando-os em uma pilha uns sobre os outros.
  6. Decore o bolo com sementes de nozes picadas.

Biscoitos de aveia com nozes

E esse cookie é para quem está acostumado a comer não apenas muito saboroso, mas também saudável.

Composição:

  • farinha - 12 colheres de sopa. l.;
  • manteiga - 100 g;
  • mel - 4 colheres de sopa. l.;
  • aveia - 2 colheres de sopa;
  • miolo de nozes fritos - ¾;
  • ovos - 2 unid .;
  • creme de leite - ¼ l;
  • açúcar - 1 colher de sopa.
  • fermento em pó - ½ colher de chá.

Começamos a cozinhar:

  1. Bata os ovos com açúcar com um garfo ou liquidificador. Bata até o açúcar estar completamente dissolvido.
  2. Adicione o mel à mistura. Amasse até obter uma massa homogênea.
  3. Misture aveia com manteiga e creme de leite. Usando um processador de alimentos, misture-os em uma mistura homogênea. Combine as duas misturas.
  4. Introduzir farinha e fermento em pó. Amasse a massa até ficar homogênea. Coloque na geladeira por meia hora.
  5. Moer grãos de nozes. Estenda a massa para que a espessura da camada seja de 0,5 cm. Corte os biscoitos com um copo ou moldes especiais.
  6. Polvilhe biscoitos com nozes e asse por 10 minutos no forno, pré-aquecido a uma temperatura de 200 graus.

Biscoitos friáveis ​​com nozes

Pãezinhos de nozes

Composição:

  • fermento seco - 16 g;
  • ovos - 2 unid .;
  • farinha - 6 colheres de sopa;
  • açúcar - 1 colher de sopa.
  • manteiga - 80 g;
  • leite - meio litro;
  • miolo de nozes - 1 colher de sopa;
  • sal - ½ colher de chá;
  • açúcar com baunilha - 1 saqueta.

Ordem de preparação:

  1. Dissolva o fermento no leite quente adicionando duas colheres de chá de açúcar. Deixe a mistura repousar por 15 minutos.
  2. Derreta a manteiga até ficar líquida, deixe esfriar.
  3. Comece a amassar a massa adicionando pequenas porções de farinha. Misture os ovos, adicione sal e manteiga. Adicione o açúcar (regular e com baunilha) à massa, amasse bem.
  4. Deixe a massa ir até o volume original dobrar.
  5. Divida a massa ao meio e enrole em camadas finas.
  6. Polvilhe a massa da primeira camada com nozes e um pouco de açúcar.
  7. Coloque a segunda camada de massa por cima, polvilhe com nozes e açúcar.
  8. Enrole a massa em um rolo, mas não muito firme.
  9. Corte o rolo em pedaços com cerca de um centímetro de espessura.
  10. Asse até ficar cozido no forno. Cubra a assadeira com papel manteiga ou graxa com óleo de girassol. Serão "rosas" muito bonitas com recheio de nozes.

Pães prontos podem ser polvilhados com açúcar em pó.

Biscoitos com nozes: uma receita extraordinariamente deliciosa

E esta receita veio até nós da Inglaterra.

Composição:

  • farinha - 1 colher de sopa;
  • açúcar - 60 g;
  • miolo de nozes - 1 colher de sopa;
  • manteiga - 50 g;
  • ovo - 1 pc .;
  • refrigerante, pré-temperado com vinagre - ¼ colher de chá;
  • maionese - ¼ embalagens;
  • açúcar com baunilha - 1 saqueta.

Algoritmo de cozimento:

  1. Despeje a farinha em uma tigela funda. Adicione o açúcar, baunilha, maionese, ovo e refrigerante.
  2. Derreta a manteiga no estado líquido, deixe esfriar e misture na massa resultante. Amasse.
  3. Pique finamente as nozes, adicione-as à massa.
  4. Enrole em uma camada, corte círculos com um copo ou moldes.
  5. Aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Asse no forno por 15 minutos.

Polvilhe biscoitos quentes com açúcar de confeiteiro.

Biscoitos de aveia com nozes

Bolinhos de noz: Receita do café da manhã

Isso é realmente perfeito para o café da manhã. Apesar do fato de haver muitas calorias nos cookies, ele é consumido pela manhã e não prejudica sua figura. Mas você receberá um conjunto completo de substâncias úteis para o corpo. Além disso, esses cookies nunca se incomodam. Existem muitas opções para a sua preparação. Além de nozes, você pode usar castanha do Pará, amendoim ou castanha de caju. Juntamente com as nozes, você pode usar várias frutas secas. Passas e ameixas são especialmente boas. Dois ou três biscoitos - e você esquecerá a sensação de fome.

Composição:

  • farinha - 250 g
  • manteiga - 150 g
  • gemas de ovos - 2 unid.
  • miolo de nozes picadas - 0,25 colher de sopa.
  • ameixas ou passas - 0,25 colheres de sopa.
  • açúcar - 0, 5 colheres de sopa.
  • refrigerante - ¼ colher de chá
  • sal é uma pitada.

Ordem de preparação:

  1. Lave bem as passas. Lave as ameixas, pique finamente.
  2. Misture a farinha, as passas e o refrigerante. Recolha a farinha com uma lâmina, com um pequeno recorte no topo.
  3. Misture a manteiga, o açúcar e as gemas. Despeje a mistura em um recesso.
  4. Amasse a massa rapidamente, coloque-a na prateleira inferior da geladeira por 30 minutos.
  5. Enrole a massa em uma camada. Corte as figuras com um copo.
  6. Polvilhe biscoitos com nozes picadas antes de assar.
  7. Asse os biscoitos no forno até dourar levemente.

Biscoitos de nozes

Agora chame toda a família para a mesa. Deleite delicioso está pronto!


Assista ao vídeo: Docinhos de nozes fácil e rápido de fazer (Fevereiro 2023).