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Rissóis e pães com salsicha dentro: receitas simples

Rissóis e pães com salsicha dentro: receitas simples


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Nem sempre há tempo para ir à loja quando você quer bolos frescos. Mas você pode cozinhar tortas com esses ingredientes que estão em qualquer geladeira. Por exemplo, um delicioso prato caseiro seria tortas de salsicha.

Parece que o que poderia ser especial sobre tortas? Mas há muitas opções para assar massa. Você pode fazer tortas com massa folhada ou fermento. Rissóis com linguiça são cozidos em uma panela e no forno. Você pode usar uma variedade de ingredientes, transformando um prato tão simples em uma obra de arte culinária. E como base para explorações culinárias, você pode usar estas receitas simples.

Tortas fritas com linguiça: uma receita deliciosa e rápida

Para tortas fritas, você precisará de:

  • 0,5 l de kefir;
  • 700 g de farinha;
  • 500 g de salsichas;
  • 2 ovos
  • 1 xícara de creme de leite;
  • 1 colher de chá refrigerante;
  • 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
  • sal e açúcar a gosto.

Primeiro, amasse a massa:

  1. Adicione uma colher de chá de refrigerante ao kefir e deixe a mistura descansar por alguns minutos.
  2. Quando o kefir absorve refrigerante, adicione ovos, um pouco de açúcar e sal, misture bem.
  3. Despeje o óleo vegetal na massa, adicionando creme de leite lá. Misture bem.
  4. Adicione a farinha à massa sem pressa, até a massa engrossar.
  5. Coloque a massa na geladeira por várias horas para que "respire".

Coberturas de cozinha:

  1. Enquanto a massa estiver na geladeira, refogue as salsichas em uma panela ou cozinhe. Não deixe de esfriá-las, caso contrário, as tortas não funcionarão.
  2. Quando retirar a massa, abra pequenos bolos e coloque salsichas no centro. Em seguida, aperte firmemente as bordas.
  3. Você precisa fritar as tortas em fogo médio até que estejam cobertas com uma crosta dourada. Para remover o excesso de gordura do prato, coloque os hambúrgueres com salsicha em um guardanapo ou toalha de papel e gentilmente.

Tortas fritas são melhor servidas com molho picante. Você pode usar molho à base de creme de leite. Uma boa solução é o molho de cogumelos. Para fazer isso, derreta a manteiga em uma panela, frite os cogumelos e adicione o creme de leite e os temperos. Quinze minutos - e um delicioso molho para tortas fritas está pronto.

Rissóis simples com linguiça no forno

Você precisa dos seguintes ingredientes:

  • 500 g de farinha;
  • 5 g de fermento;
  • 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
  • um copo de água;
  • 400 g de salsichas;
  • açúcar, sal a gosto.

Cozinhar:

  1. Você precisará de vários recipientes para fazer massa.
  2. Adicione o fermento à farinha peneirada.
  3. Em um recipiente separado, misture o óleo vegetal com água, adicionando sal e açúcar.
  4. Despeje a mistura em farinha e fermento, amasse a massa.
  5. A massa é melhor coberta com algum tipo de pano. Por exemplo, uma toalha. Deve necessariamente chegar em um lugar quente.
  6. As salsichas devem ser cozidas antes de serem colocadas no forno da mesma maneira que a descrita na receita anterior.
  7. Quando a massa aparecer, divida-a em partes iguais e espalhe-a, untando-a com este óleo vegetal. Coloque o recheio dentro.
  8. Demora cerca de meia hora para assar tortas em forno pré-aquecido.

A temperatura ideal para assar tortas no forno é de 190 ° C. Os bolos são dourados em 20 a 30 minutos.

Uma receita rápida de tortas e pãezinhos com salsicha dentro

Às vezes, os convidados devem chegar a qualquer momento e quase não há tempo para cozinhar e ir à loja. Nesses casos, uma receita rápida de tortas o ajudará.

Você precisará de:

  • 11 g de fermento;
  • 1 ovo
  • 500 g de farinha;
  • 6 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
  • um copo de leite morno;
  • 500 g de salsichas.

Processo de cozimento:

  1. Misture o ovo, leite, manteiga, encha o fermento. Adicione também sal e açúcar.
  2. Na massa resultante, amasse a farinha em pequenas porções.
  3. Aqueça o forno e desligue-o. Enrole a massa em várias bolas. Cubra com um pano e coloque no forno por vinte minutos. Devido ao calor suave, a massa aumentará muito bem de tamanho.
  4. Depois disso, você pode adicionar o recheio à massa e assar no forno por cerca de 15 a 20 minutos.

Para fazer uma crosta brilhante na torta, unte a forma com gema.

Pãezinhos com linguiça e batatas de massa de levedura: uma receita muito gratificante

As tortas ficarão mais saborosas se você adicionar batatas ao recheio. Pequenos pães recheados com batatas e salsichas parecem muito agradáveis.

Para fazer pãezinhos, você precisa:

  • 800 g de farinha;
  • um copo de leite morno;
  • 11 g de fermento;
  • 80 g de margarina creme;
  • 40 g de manteiga;
  • 1 ovo
  • 1 kg de salsichas;
  • 0,5 kg de batatas;
  • sal e açúcar a gosto.

Método para fazer massa para pães:

  1. Derreta a margarina, despeje o leite nela. Adicione o ovo, bem como um pouco de sal e açúcar. Mexa os ingredientes.
  2. Adicione um pouco de farinha e fermento. A massa deve ser feita não muito grossa. Deixe-o próximo ao forno pré-aquecido por meia hora para fermentação.
  3. Amasse a massa resultante, adicionando gradualmente a farinha. Cubra a massa com uma toalha e deixe em um local quente por pelo menos uma hora.

Preparação do recheio:

  1. Frite em óleo vegetal e esfrie as salsichas. Corte-os em pedaços pequenos.
  2. Ferva as batatas. Amasse as batatas com manteiga e leite.
  3. Depois que a massa aumentar, você pode começar a fazer bolos de batata com linguiça. Deixe as tortas cruas na assadeira por cerca de 20 minutos e, em seguida, você pode enviar o prato para o forno pré-aquecido.

Tornar os pães arrumados e uniformes é bastante difícil. Para mantê-los em melhor forma, coloque-os na assadeira com a costura para baixo.

Massa folhada com salsicha dentro

Doces deliciosos resultarão não apenas no fermento, mas também na massa folhada. Fazer tal massa é um processo trabalhoso, mas vale a pena.

Para massa folhada com linguiça, você precisará de:

  • 200 g de manteiga (a margarina também é adequada);
  • 300-400 g de farinha;
  • 150 g de creme azedo;
  • 500 g de salsichas;
  • sal a gosto.

A massa folhada é difícil de preparar por várias razões. Em primeiro lugar, deve ser constantemente mexido. Em segundo lugar, uma boa massa folhada precisa de pelo menos meio dia para esfriar.

Método de cozimento:

  1. Deixe esfriar a manteiga. Deve ser cuidadosamente cortado em cubos e misturado com farinha e sal. Moa a manteiga e a farinha em uma migalha grande.
  2. Adicione o creme de leite à massa. Mexa a massa.
  3. Coloque a massa na geladeira por 12 horas, depois de envolvê-la com filme plástico. Uma opção de cozimento rápido é esfriar a massa no freezer por uma hora.
  4. Enrole a massa em pequenos bolos. Coloque o recheio na forma de salsichas dentro e comece a formar tortas.
  5. Massa folhada é assada tanto quanto fermento.

Experimente adicionando vários ingredientes ao recheio. Tortas com linguiça serão mais saborosas se você adicionar maionese, ketchup ou mostarda, usar queijo, cebola ou pepino em conserva.

Tortas com linguiça

Bolos caseiros têm um sabor único e criam uma atmosfera aconchegante na casa. As tortas com linguiça serão um excelente prato tanto para uma mesa festiva quanto para uma noite familiar. Eles são fáceis de preparar, você pode escolher a receita que mais gosta. Asse por prazer, mimando os hóspedes com tortas e pãezinhos perfumados.