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Melhores receitas de caçarola de peru

Melhores receitas de caçarola de peru


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A carne de peru é muito popular, inclusive entre os que apoiam uma dieta saudável e adequada e aqueles que seguem uma dieta. É uma carne saborosa, saudável e dietética que pode ser usada para preparar uma variedade de pratos. Muitas vezes, são cozidas várias caçarolas - porque é rápido e fácil, e as receitas passo a passo permitem que até mesmo cozinheiros iniciantes lidem com a culinária. A composição deste prato pode incluir, além da Turquia, todos os tipos de vegetais, cereais, batatas, massas e até cogumelos. Considere as variedades mais populares deste prato.

Com batatas

A caçarola de batata é popular porque apenas os produtos que estão sempre à mão em todas as cozinhas são usados ​​para sua preparação:

  • um quilo de peru;
  • quilograma de batatas;
  • algumas fatias de queijo duro;
  • duas colheres de maionese;
  • manteiga na ponta de uma faca;
  • um pouco de sal e pimenta do reino.

O método de cozimento também é simples:

  1. A carne preparada com antecedência deve ser lavada em água fria, depois limpa e cortada para obter pedaços muito pequenos.
  2. As batatas precisam ser descascadas e depois lavadas e também cortadas em pedaços pequenos.
  3. Usando uma escova, unte a forma em que a caçarola será preparada com manteiga. Primeiro você precisa colocar a camada de carne. Atrás dele, há uma camada de batatas. Em seguida, as camadas podem ser repetidas. Top você precisa espalhar a caçarola com maionese e polvilhe com queijo ralado.
  4. Em 40 minutos, o prato estará pronto se assado em forno pré-aquecido a 180 graus.

Não devemos esquecer de sal e pimenta da caçarola com batatas a gosto antes de enviá-las ao forno. É aconselhável salgar cada camada.

Caçarola com peru picado e arroz

Para aqueles que seguem os princípios da nutrição adequada, uma receita que inclua arroz e carne de peru na dieta será um verdadeiro achado. Além disso, preparar esse prato é rápido e fácil, e a maioria das pessoas provavelmente tem comida para ele em casa.

Ingredientes que você precisará:

  • 300 g de carne de peru;
  • um copo de arroz de grão redondo;
  • uma cenoura;
  • uma pitada de açúcar granulado;
  • algumas colheres de creme de leite (você pode usar kefir, a receita será realmente dietética);
  • sal na ponta de uma faca;
  • um pouco de manteiga.

Cozinhar arroz com peru como caçarola é muito simples:

  1. As cenouras precisam ser lavadas, descascadas e, em seguida, usando um ralador grosso, ralar.
  2. A carne também é bem lavada e cortada em pedaços pequenos que podem ser colocados em um moedor de carne. Nele, a carne deve ser transformada em carne picada homogênea.
  3. Quando a carne estiver pronta, despeje um pouco de água nela. A consistência do recheio de carne não deve ser muito espessa.
  4. Então você precisa tomar a forma, untar com óleo (qualquer um é adequado - vegetal e cremoso), colocar arroz na primeira camada, carne picada na segunda. A massa resultante pode ser um pouco compactada.
  5. A terceira camada é colocada na forma de cenoura, deve ser derramada com creme de leite ou kefir. O uso de kefir é preferível, porque, graças a ele, o arroz ficará menos seco e o prato - menos calórico.
  6. A caçarola deve estar no forno por 45 minutos.

Você pode servir o prato acabado, quente ou refrigerado - a temperatura não afeta seu sabor maravilhoso.

Caçarola de peru com legumes

Carne e legumes são sempre uma ótima combinação, principalmente quando se refere à carne de peru. Também é importante que 100 gramas deste prato delicioso e de dar água na boca não possam conter mais de 300 quilocalorias, o que o torna um auxiliar na perda de peso. A adição de vegetais como tomate e abobrinha à caçarola o torna especialmente suculento.

Será necessário:

  • peru (de preferência peito);
  • um pouco de abobrinha, tomate, pimentão e outros vegetais favoritos;
  • um copo de creme de leite;
  • verdes, sal e especiarias que você gosta.

Para cozinhar uma caçarola com legumes, faça o seguinte:

  1. Moa o peru com uma faca em pedaços quadrados com lados de 1,5 cm.
  2. Coloque a frigideira no fogo, unte com manteiga e coloque o peru. A carne deve ser frita, mas é importante monitorar o processo de cozimento para que as peças não fiquem muito secas.
  3. Lave e pique (ou pique) todos os legumes preparados. Adicione temperos e sal a esta mistura de vegetais.
  4. Pegue a forma e coloque os ingredientes em três camadas: primeiro - carne, depois - abobrinha, seguida de tomate.
  5. Antes de ir ao forno, você precisa derramar a caçarola com creme de leite.

Esse prato não precisa ser cozido por muito tempo - porque a carne já foi cozida e os legumes são cozidos rapidamente. 20 a 25 minutos são suficientes para que tudo esteja pronto.

O número de abobrinha para cozinhar pode variar de 1 a 3 pedaços, tudo depende do tamanho da caçarola e da atitude daqueles para quem é preparada.

Caçarola de peru com brócolis, batatas e molho Bechamel

Quando quiser mimar sua família com um jantar especial, mas ao mesmo tempo não gastar muito tempo e energia em sua preparação, você pode recorrer à seguinte receita.

Inclui:

  • cerca de um quilo de peru;
  • vários tubérculos de batata;
  • um pouco de brócolis;
  • litro de leite;
  • um punhado de farinha;
  • óleo;
  • na ponta de uma faca pimenta e sal.

O método de cozimento é simples:

  1. Corte a carne e as batatas em pequenos cubos ou cubos.
  2. Primeiro, coloque a carne em uma forma não muito alta, cubra as batatas, brócolis e os brócolis não precisam ser cortados.
  3. A caçarola resultante deve ser pimenta e sal.
  4. Para o molho, despeje a farinha na manteiga derretida, despeje o leite e cozinhe até a massa engrossar.
  5. Despeje a caçarola com "Bechamel" e cozinhe por cerca de uma hora.

Caçarola de cogumelos

Para os amantes de cogumelos, um verdadeiro achado será uma receita para cozinhar caçarolas de champignon e carne de peru.

Necessidade:

  • pouco menos de um quilograma de carne picada da carne de peru;
  • vários copos de champignon;
  • uma cenoura;
  • várias cebolas;
  • três ovos;
  • uma fatia de queijo;
  • três colheres de sopa de creme de leite;
  • algumas colheres de sopa de óleo vegetal;
  • uma pitada de farinha de rosca;
  • qualquer tempero favorito.

O algoritmo de cozimento é o seguinte:

  1. Todos os ingredientes devem ser picados de acordo: carne e cogumelos - corte, cenoura - grelha, etc.
  2. Os cogumelos são fritos em uma panela até formar uma crosta dourada apetitosa.
  3. Cebolas com cenouras são fritas separadamente.
  4. Dois dos três ovos, temperos e cebola, são adicionados à carne picada em uma tigela separada, após o que é derramado em um molde, no fundo do qual os biscoitos são derramados com antecedência.
  5. No topo da primeira camada, uma camada de cogumelos é colocada no molde, seguida por uma camada de cenoura e cebola.
  6. Regado por cima com a massa obtida batendo o ovo restante com creme de leite.

Você pode fazer duas camadas de carne em vez de uma, a carne é assada dessa maneira melhor. Demora cerca de uma hora para cozinhar este prato.

Caçarola de peru e macarrão - saudável jantar em família

A popularidade das caçarolas não pode ser contestada, porque todo mundo sabe o quão rápido é na culinária, saboroso e gratificante. A combinação de massa e carne suculenta deliciará até o mais rigoroso crítico de culinária.

Ingredientes

  • 420 g de filete de peru;
  • 230 g de massa (de preferência de tamanho pequeno);
  • 40 g de cogumelos (secos);
  • 55 g de aipo (pecíolo);
  • 300 g de cebola;
  • 280 ml de creme;
  • 245 g de queijo duro.

Cozinhar:

  1. Lave os cogumelos com várias águas, despeje uma pequena quantidade de água fervente. Deixe esfriar, corte em fatias e frite, adicione as cebolas picadas nos cogumelos quase prontos.
  2. Corte o filé de peru em cubos pequenos, despeje na massa de cebola e cogumelos e continue a fritar.
  3. Pique o aipo, despeje na massa torrada e desligue o fogo depois de alguns minutos.
  4. Esfregue o queijo (em grandes buracos de um ralador).
  5. Despeje o macarrão cozido (ligeiramente quente) em uma massa quente, misture, despeje o creme de leite, misturado com a maior parte do queijo ralado.
  6. Polvilhe a caçarola com o queijo restante e leve ao forno quente. Depois de um quarto de hora, remova-o com uma espátula larga e plana, coloque-a em um prato e sirva.

Caçarola de batata com a Turquia

Caçarolas com peru devem ser adotadas por toda dona de casa!