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Apetitosos pães de alho - melhores receitas

Apetitosos pães de alho - melhores receitas


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O que poderia ser melhor para o borsch aromático do que os pães rosados ​​com um cheiro delicado de alho? Não é difícil cozinhá-los, existem muitas receitas nas quais o alho é complementado com ervas, especiarias quentes, queijo duro, queijo cottage. Há muito espaço para a imaginação, o principal é não esquecer que o alho é o destaque de deliciosos bolos.

Pãezinhos de alho soro

A massa preparada com soro de leite é notável, pois mesmo no dia seguinte, os assados ​​permanecem frescos e arejados. Nesses bolos, você não poderá verificar se isso é verdade, porque eles desaparecerão do prato muito antes.

Ingredientes

  • 40 g de gergelim;
  • 1 gema de ovo (crua);
  • 390 g de farinha de trigo;
  • 45 g de azeite;
  • 80 g de alho (6 dentes);
  • 85 ml de leite;
  • 15 g de sal;
  • 55 g de farinha de centeio;
  • 25 g de fermento seco;
  • 20 g de sementes de linho;
  • 15 g de sementes de cominho;
  • 45 g de açúcar;
  • 255 ml de soro.

Cozinhar:

  1. Despeje sementes de cominho, açúcar, linhaça, farinha de centeio em um recipiente grande, mexa com uma colher. Despeje o soro e adicione o fermento. Deixe por pelo menos um quarto de hora, misturando bem.
  2. Esfregue o alho ou pique com uma faca muito afiada e ferva ao meio por alguns minutos, mexendo regularmente.
  3. Despeje o azeite, o alho com leite, sal, farinha de trigo na massa pronta. Amasse a massa e deixe-a se aproximar.
  4. Divida a massa pronta em pequenas bolas e coloque os produtos semi-acabados em uma assadeira. Corte cada pão por cima com uma tesoura afiada. Aguarde até dobrar.
  5. Moa a gema com o restante do leite, unte generosamente os pães mais próximos, usando uma escova especial. Polvilhe cada um com sementes de gergelim. Mande por meia hora para assar.

Você pode tomar cominho em vez de sementes de gergelim ou combinar esses temperos.

Pães de Alho "Simples"

A receita mais popular e simples usada por todas as donas de casa.

Ingredientes

  • 30 g de orégano;
  • 60 g de alho (aproximadamente 4 dentes);
  • 35 g de azeite;
  • 35 g de fermento seco;
  • 550 g de farinha de trigo;
  • 50 g de óleo de girassol;
  • 20 g de açúcar e sal;
  • 310 ml de água.

Cozinhar:

  1. Em um recipiente grande, misture sal, açúcar, água, fermento, farinha. Amasse a massa exuberante com a mão, deixe-a se aproximar.
  2. Esfregue o alho através do alho, misture em uma pasta homogênea com orégano e azeite.
  3. Divida a massa em pães, coloque em uma assadeira, deixando grandes lacunas entre os produtos.
  4. Unte os pães que vieram antes de serem enviados ao forno com molho de alho. Cozinhe por 20 minutos.

Pães de alho com ervas

Os verdes podem ser tomados secos e frescos, o que enfatizará o delicioso sabor do alho.

Ingredientes

  • 40 g de óleo vegetal;
  • manjericão, salsa, tomilho;
  • 30 g de alho (2 dentes);
  • 25 g de manteiga;
  • 270 ml de leite;
  • 20 g de fermento seco;
  • 10 g de sal;
  • 25 g de açúcar;
  • 420 g de farinha.

Cozinhar:

  1. Misture o leite com o óleo vegetal, aqueça um pouco. Adicione fermento, sal, farinha, açúcar. Amasse imediatamente. Você ganha uma massa lisa e elástica.
  2. Forme pães, coloque em uma assadeira e polvilhe cada um com girassol ou azeite.
  3. Em uma tigela, misture o alho picado, as ervas e a manteiga macia.
  4. Cada pão, depois de encaixado, cortado por cima, coloque uma colher cheia de recheio de alho.
  5. Asse por cerca de um quarto de hora.

Pães de alho com molho de soja

Uma receita maravilhosa para pães de alho. Ao executá-lo passo a passo e com cuidado, você pode obter excelentes doces que substituirão com sucesso o pão por sopa ou sopa de beterraba.

Ingredientes

  • 30 g de endro;
  • 60 g de alho (5 dentes);
  • 55 g de amendoim;
  • 50 g de azeite;
  • 210 ml de água;
  • 15 g de sal;
  • 50 ml de molho de soja;
  • 25 g de açúcar;
  • 15 g de fermento (seco);
  • 155 g de farinha de grãos integrais;
  • 380 g de farinha de trigo.

Cozinhar:

  1. Frite o amendoim em uma frigideira seca, descasque e pique (você pode usar um liquidificador).
  2. Despeje água morna no recipiente, dissolva o fermento, adicione o molho de soja, açúcar, farinha de trigo integral e trigo, sal. Mexa, envie amendoins e azeite para lá (metade).
  3. Amasse a massa com as mãos e deixe crescer.
  4. Forme um pão de tamanho médio, coloque em uma assadeira untada.
  5. Asse os rolos até dourar.
  6. Moer alho, pique finamente endro, misture com o restante do azeite.
  7. Unte generosamente pãezinhos quentes com molho de alho.

Pão de Alho com Queijo Duro

Pães perfumados e apetitosos certamente agradarão sua casa! Prepare-se para o fato de que você precisa cozinhá-los com muita frequência.

Ingredientes

  • 1 dente de alho;
  • 50 g de manteiga;
  • 100 g de queijo duro;
  • 150 ml de leite;
  • 5 g de alho em pó;
  • 20 g de açúcar granulado;
  • 25 g de fermento em pó;
  • 10 g de sal;
  • 200 g de farinha.

Cozinhar:

  1. Em um recipiente para amassar massa, misture açúcar, alho em pó, sal, farinha (pré-misture com um fermento em pó), leite. Mexa bem com uma colher.
  2. Rale o queijo ou pique finamente com uma faca afiada. Adicione à massa. Manteiga macia (deixe metade para o molho de alho) cortada em pedaços pequenos e também envie para a massa.
  3. A massa deve ter a consistência de creme azedo espesso. Coloque com uma colher em uma assadeira em pequenos rolos.
  4. Cozinhe em forno quente por um quarto de hora.
  5. Pique o alho e misture com a manteiga derretida restante. Espalhe generosamente pães quentes prontos.

Pão de Alho Adjika

Eles diferem dos pães de alho comuns, pois não são manchados com molho, mas servidos na forma de tortas com recheio aromático.

Ingredientes

  • 20 g de óleo vegetal;
  • 50 g de açúcar;
  • 10 dentes de alho;
  • 1 lata de adjika (molho Adyghe);
  • 220 g de queijo duro;
  • 25 g de fermento seco;
  • 270 ml de leite;
  • 450 g de farinha;
  • 3 ovos
  • 15 g de açafrão.

Cozinhar:

  1. Despeje o fermento com leite aquecido e coloque brevemente no fogo.
  2. Adicione açafrão, açúcar, óleo vegetal, ovo e farinha ao leite. Mexa bem até os caroços desaparecerem. Deixe para vir.
  3. Moer queijo e alho. Misture o alho com o adjika e a gema amassada.
  4. Estenda a massa, unte com molho de alho e polvilhe com queijo.
  5. Enrole um rolo apertado, corte com uma faca afiada em pedaços de 3 cm. Coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga.
  6. Bata o ovo e a proteína, unte os pães antes de enviá-los ao forno. Asse por pelo menos meia hora.

Pãezinhos de alho Borsch

Tente fazer pães maravilhosos: eles sempre serão seus doces favoritos! Adicione seus verduras ou temperos favoritos neles, isso só enfatizará o sabor. Não tenha medo de experimentar, os novos ingredientes farão dos doces de alho o seu prato de assinatura, que pode ser servido com orgulho na mesa festiva, fazendo com que os convidados se deliciem.