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Caçarolas com macarrão e queijo cottage - a solução perfeita para café da manhã e jantar

Caçarolas com macarrão e queijo cottage - a solução perfeita para café da manhã e jantar


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Caçarola de queijo cottage com macarrão - um gosto familiar desde a infância. Não é difícil preparar o prato, ele pode ser doce ou salgado e o sabor pode variar com vários aditivos. Você pode cozinhá-los em um fogão lento, forno ou micro-ondas.

Macarrão salgado com queijo cottage

Macarrão ou macarrão - um prato que não requer muito tempo e talentos culinários especiais. Colete todos os ingredientes, coloque o prato em uma panela ou forno lento e, enquanto a caçarola estiver cozinhando, você poderá relaxar.

Receita de caçarola de queijo cottage com macarrão e azeitonas

Produtos Necessários:

  • queijo cottage com pouca gordura - 480 g;
  • macarrão -360 g;
  • ovo - 4 unid .;
  • azeitonas recheadas ou sem caroço - 150 g;
  • leite - 40 ml;
  • queijo ralado -75 g;
  • verduras, especiarias, sal.

Como cozinhar:

  1. Misture o macarrão cozido com queijo cottage, adicione os ovos. Corte as azeitonas em círculos.
  2. Misture o leite com sal e especiarias, despeje no restante dos ingredientes.
  3. Disponha a mistura na forma, polvilhe com azeitonas.
  4. O tempo de cozimento é de 20 minutos. A temperatura é de 205 graus.
  5. Retire a caçarola, polvilhe com queijo, cozinhe por 10 minutos.

Como escolher macarrão? Em um prato cozido, produtos com uma estrutura de superfície ondulada - conchas, espirais - ficam lindos. Esta forma não permite que o molho afunde no fundo da forma - o prato acabado fica uniformemente assado e suculento.

Massa folhada com queijo cottage, ervas e tomates secos ao sol

O que é necessário:

  • queijo cottage com pouca gordura - 375 g;
  • macarrão - 345 g;
  • creme de leite - 155 g;
  • tomate seco ao sol - 125 g;
  • manteiga - 85 g;
  • ovo - 3 unid .;
  • queijo ralado - 145 g;
  • verduras picadas - 45 g.

Como cozinhar:

  1. Ferva o macarrão, esfrie, adicione 70 ml de creme de leite e ovos batidos.
  2. Adicione o restante do creme de leite, ervas e sal à coalhada.
  3. Derreta a manteiga, unte a assadeira.
  4. Disponha o prato em camadas: macarrão, queijo cottage, tomate meio seco, macarrão, queijo ralado.
  5. Tempo de cozimento - meia hora. A temperatura é de 185 graus.

Se você cozinhar o prato o tempo todo no mesmo modo de temperatura, ele ficará sem crosta dourada. Com um forte aumento de temperatura, a caçarola ficará seca. Para criar uma batata frita, você precisa cozinhar o prato por 5 minutos no modo "grill".

Caçarolas de Queijo Doce com Massa

Macarrão doce clássico com queijo cottage

O que é necessário:

  • aletria pequena - 220 g;
  • queijo cottage de grão fino - 230 g;
  • ovo grande;
  • açúcar granulado - 115 g;
  • iogurte natural ou creme azedo com baixo teor de gordura - 35 ml.

Como cozinhar:

  1. Ferva macarrão - eles devem permanecer um pouco firmes.
  2. Moa a manteiga com o açúcar, bata em um ovo.
  3. Misture o queijo cottage com uma mistura doce de ovo e manteiga, adicione o macarrão.
  4. Polvilhe a forma com sêmola, coloque o macarrão, unte o iogurte por cima.
  5. Tempo de cozimento - meia hora. A temperatura no forno é de 180 graus.

Sirva a caçarola em porções com molho de creme de leite com açúcar ou geléia.

Ao cozinhar qualquer massa, o principal é não digerir a massa. Muitas receitas recomendam cozinhar macarrão até serem cozidos - você não deve fazer isso. O prato será assado por cerca de meia hora, período durante o qual a massa ficará grudada e uma massa apetitosa sairá.

Caçarola de sobremesa

Maçãs ácidas dão originalidade a este prato.

O que é necessário:

  • macarrão fino - 240 g;
  • queijo cottage de grão fino - 480 g;
  • maçãs - 170 g;
  • margarina cremosa - 60 g;
  • creme de leite - 75 ml;
  • ovo - 4 unid .;
  • quaisquer nozes picadas - 170 g;
  • raspas de uma fruta cítrica.

Como cozinhar:

  1. Cozinhe o macarrão com aldente.
  2. Divida cada ovo em proteína e gema.
  3. Misture o queijo cottage com as gemas.
  4. Descasque as maçãs, rale, adicione ao queijo cottage.
  5. Derreta a margarina em banho-maria, despeje a coalhada, adicione as raspas e as nozes.
  6. Misture a mistura de macarrão e coalhada.
  7. Usando um misturador, transforme as proteínas em espuma estável e misture com outros componentes.
  8. Disponha com cuidado e uniformemente o prato na forma, despeje o creme de leite.
  9. O tempo de cozimento é de 35 minutos. A temperatura é de 205 graus.

É melhor cozinhar macarrão em recipientes feitos de vidro ou cerâmica. Os fãs de uma dieta saudável e com baixas calorias devem usar moldes de silicone - eles não precisam ser lubrificados.

Como cozinhar macarrão com queijo cottage em uma panela lenta e no microondas

Caçarola de massa doce em um fogão lento

Uma caçarola multicooker é a solução perfeita para um jantar rápido. O prato fica suculento e macio; as crianças adoram muito.

O que é necessário:

  • queijo cottage com pouca gordura - 360 g;
  • aletria pequena - 330 g;
  • açúcar granulado - 120 g;
  • ovo grande - 3 unid.

Etapas da preparação:

  1. Despeje aletria em água fervente, desligue o fogo imediatamente após a fervura - para que as massas não sejam digeridas.
  2. Bata os ovos com açúcar granulado. Para sabor e aroma, você pode adicionar um pouco de canela ou baunilha.
  3. Unte a tigela da multicamada, lisa.
  4. Defina o modo "Cozimento". Tempo de cozimento - 40 minutos.

Para deixar a caçarola arejada, tinha uma estrutura porosa, esfregue cuidadosamente o queijo cottage por uma peneira. Várias bagas podem ser adicionadas à caçarola, mas o tempo de cozimento aumentará em média 5 minutos.

Receita de caçarola de coalhada de microondas

Você pode cozinhar o prato imediatamente em pequenas porções.

Produtos Necessários:

  • macarrão pequeno - 175 g;
  • queijo cottage com pouca gordura - 185 g;
  • passas pré-cozinhadas - 105 g;
  • ovo - 2 peças .;
  • açúcar granulado - 65 g;
  • bolachas trituradas, canela - 17 g cada

Como cozinhar:

  1. Cozinhe o macarrão.
  2. Misture os ovos com açúcar granulado e queijo cottage, despeje as passas.
  3. Misture a mistura de coalhada com o macarrão.
  4. Coloque a massa em formas, polvilhe por cima com uma mistura de bolachas e canela.
  5. Cozinhe por 10 minutos na potência máxima.

Caçarola com requeijão e macarrão

As caçarolas de macarrão e queijo cottage podem ser preparadas de acordo com uma receita tradicional ou original. Você pode adicionar com segurança mel, frutas secas e outros alimentos favoritos ao prato. Você pode experimentar a proporção dos principais componentes - quanto mais queijo cottage, mais arejado o prato fica.