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Caçarolas de frango: rápidas, saborosas, satisfatórias e econômicas

Caçarolas de frango: rápidas, saborosas, satisfatórias e econômicas


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Frango recheado, frango assado, rolos de frango ... A lista de pratos simples e disponíveis para frango pode ser listada por um período muito longo. E as receitas de caçarolas serão uma ótima alternativa para quem está cansado de costeletas e almôndegas banais. Cozinhar caçarolas requer um tempo mínimo. E mesmo uma dona de casa inexperiente pode lidar com isso, já que as caçarolas são fáceis de preparar e não exigem habilidades culinárias especiais. E como o frango é magro e dietético, as receitas de caçarolas são úteis para quem segue uma dieta voluntária ou forçada.

Caçarola de forno com frango no forno

Sabe-se que os homens adoram pratos de carne e às vezes desviam o nariz dos legumes. Então você tem que se esquivar e enganar para alimentá-los com legumes.

Para cozinhar, você precisará de:

  • filé de frango - 500 g;
  • batatas - 4 pedaços;
  • pimenta - 1 pedaço;
  • tomate - 3 pedaços;
  • cebola - 1 peça;
  • brócolis - 200 g;
  • creme de leite e maionese - 100 g cada;
  • queijo - 200 g;
  • verduras e especiarias.

Método de cozimento:

  1. Marinar a carne com especiarias e deixe por meia hora.
  2. Despeje as batatas descascadas e em fatias finas com maionese e deixe por alguns minutos.
  3. Corte a cebola, pimenta em tiras, fatias de tomate em meias argolas.
  4. Desmonte os brócolis em pequenas inflorescências, escalde com água fervente.
  5. Corte o peito de frango em conserva em tiras finas.
  6. Para o molho, bata os ovos, despeje o creme de leite, adicione metade do queijo ralado e uma colher de chá de especiarias.
  7. Em um molde untado com óleo de girassol, coloque metade das batatas picadas, tampe a carne e as cebolas, despeje metade do recheio, coloque os tomates, pimentões e brócolis. A última camada deve ser de batatas. Despeje a caçarola com molho e polvilhe com queijo. Em um forno pré-aquecido a 220 graus leve ao forno por 50 - 60 minutos. Se desejar, você pode polvilhar suas verduras favoritas por cima.

A caçarola é atraente mesmo para quem não gosta de brócolis, os vegetais restantes mascaram seu sabor;

Caçarola "Frango com um casaco de pele"

Esta caçarola vai agradar a todos aqueles que se preocupam com a sua figura. Possui um mínimo de calorias e, para sua preparação, não requer maionese ou creme de leite.

Ingredientes essenciais:

  • 700-800 g de frango (filé);
  • 5-6 tomates;
  • 1 berinjela;
  • 4 ovos de codorna;
  • 1-2 dentes de alho;
  • 300 g de queijo (melhor do parmesão);
  • azeite de oliva;
  • suco de meio limão;
  • salsa ou manjericão;
  • sal, especiarias.

Como cozinhar:

  1. Mergulhe a berinjela cortada em água salgada e deixe por meia hora.
  2. Rale o peito de frango com especiarias, corte em cubos, frite até ficar macio e reserve para esfriar.
  3. Esprema bem os círculos de berinjela e frite até dourar.
  4. Descasque os tomates (para facilitar, escalde-os com água fervente) e corte em fatias grandes.
  5. Pique finamente o alho (você pode usar o espremedor de alho), rale o queijo com pequenos dentes, pique as verduras.
  6. Coloque as fatias de berinjela frita em uma lata untada, polvilhe com alho por cima, coloque os cubos de frango, polvilhe com queijo. Coloque os tomates fatiados por cima, polvilhe com o alho restante e as ervas picadas. Misture o azeite com o suco de limão, despeje a mistura em uma caçarola e os ovos de codorna por cima. O tempo de cozimento é de 25 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Para um sabor mais picante, você pode tomar mais alho; E quem não gosta de berinjela pode tomar abobrinha.

Caçarola de Suflê "Summer Breeze"

A caçarola é rápida e fácil de preparar, e o sabor é leve e macio.

Produtos para cozinhar:

  • filé de frango ou presunto - 1 kg;
  • ovos - dois pedaços;
  • ervilhas verdes frescas - 150 g;
  • cenouras - 2 peças;
  • creme - 3 colheres de sopa. l.;
  • sal, pimenta;
  • verdes.

Processo de cozimento:

  1. Ferva o frango. Se forem utilizados presuntos, retire a pele. Esfrie e moa duas vezes em um moedor de carne.
  2. Cozinhe ervilhas e cenouras. Descasque e corte as cenouras em cubos.
  3. Pique a carne picada, o sal, adicione as gemas e misture bem. Em seguida, adicione creme, legumes e verduras (opcional).
  4. Bata as claras em uma espuma exuberante e introduza cuidadosamente no recheio.
  5. Coloque a carne picada na panela untada com manteiga e leve ao forno. O tempo aproximado de cozimento é de 30 minutos a 220 graus.

A caçarola pode ser cozida em uma única panela ou assada em moldes de cerâmica em porções. Em vez de ervilhas, você pode usar milho.

Dois em um caçarola de peito de frango

A receita para esta caçarola é especialmente para homens. A caçarola será um jantar delicioso e gratificante.

Para cozinhar, você precisará de:

  • peitos de frango - 6 peças;
  • ovos - 2 pedaços;
  • gema - 1 peça;
  • cebolas - uma coisa;
  • verduras a gosto (estragão é especialmente adequado);
  • cogumelos - 500 g (você pode floresta, mas pode levar cogumelos);
  • sal, pimenta.

Como cozinhar:

  1. Frite dois peitos de frango até ficarem macios. Cozinhe a carne picada do resto do filé de frango.
  2. Frite os cogumelos e as cebolas picadas na manteiga até que as cebolas fiquem douradas.
  3. Adicione sal picado, pimenta, ovos e misture bem. Adicione a cebola com cogumelos à carne picada, adicione as verduras picadas lá.
  4. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
  5. Unte o molde com manteiga, coloque metade da carne picada, filé assado por cima e cubra com a segunda metade da carne picada. Unte a parte superior da caçarola com gema. Despeje a água em uma forma grande, coloque uma panela com uma caçarola e cozinhe por 45 minutos. Em seguida, reduza a temperatura no forno para 150 graus e deixe por mais meia hora.

Ceps ou chanterelles são especialmente combinados com frango. Deve haver água suficiente na forma para que a caçarola com a caçarola fique imersa nela até o meio.

Caçarola "Surpresa"

Esta caçarola é muito interessante e parece bonita no contexto. E ela é deliciosa!

Lista de produtos necessários:

  • 1 kg de frango;
  • 6 ovos de galinha;
  • 5 tiras finas e longas de bacon;
  • 2 cebolas;
  • 3 dentes de alho;
  • verduras (salsa, orégano, manjericão);
  • qualquer óleo vegetal;
  • especiarias.

Algoritmo de cozimento:

  1. Faça carne picada a partir dos peitos de frango, adicione dois ovos crus, cebola ralada com dentes pequenos e alho picado.
  2. Retire os ovos cozidos da casca.
  3. Lubrifique a panela longa e estreita com óleo e forre o fundo com tiras de bacon para que as extremidades caiam nas laterais do molde. Coloque metade da carne picada no bacon. Coloque os ovos cozidos na carne picada, espremendo um pouco nela. Cubra com a metade restante da carne picada e cubra com tiras de bacon por cima. Para manter o bacon na caçarola, as extremidades podem ser presas com palitos de dente. Pincele o bacon com óleo vegetal.
  4. O forno deve ser pré-aquecido a 200 graus. Cozinhe a caçarola por uma hora e meia. Para remover facilmente a caçarola sem danificá-la, pergaminho ou papel alumínio podem ser colocados na parte inferior do molde.

Em vez de frango, você pode levar ovos de codorna.

Caçarola de frango: macia e suculenta

Para quem gosta de experimentar na cozinha, as receitas da caçarola serão um verdadeiro achado. Lá é onde ir para uma fantasia, adicionando vários ingredientes e especiarias. Com um pouco de criatividade e desenvoltura, você pode inventar seu próprio prato único, que pode cuidar de seus entes queridos e surpreender os convidados. E as caçarolas são cozidas no forno, elas não usam grandes quantidades de gordura e óleo, por isso são muito mais úteis do que pratos cozidos em uma panela.

Receita de filé de frango, queijo, batata e caçarola de batata com ovo

Ingredientes essenciais:

  • batatas - 800-900 g;
  • filé de frango - 600 g;
  • creme - 1 copo incompleto;
  • leite - 1 copo incompleto;
  • queijo duro médio - 150 g;
  • ovos - 4 unid .;
  • alho - 2 dentes pequenos;
  • cebola - 1 pc .;
  • pimentão - 1 pc .;
  • óleo de girassol - 2 colheres de sopa. l.;
  • sal - 1 colher de sopa. eu

Passo a passo de cozimento:

  1. As batatas devem ser separadas da casca e cortadas em círculos grossos o suficiente. Depois ferva um pouco para deixá-lo meio pronto.
  2. O filé é cortado em tiras e frito em uma panela com óleo de girassol.
  3. O frango é acrescido de pimenta, cebola salgada e finamente picada, alho picado e pimenta.
  4. Todos os ingredientes são fritos por cerca de 10 minutos.
  5. A assadeira será untada com gordura, após a qual as batatas poderão ser colocadas nela.
  6. A camada de batata é coberta com uma massa já preparada a partir do filé.
  7. Creme e leite são batidos com ovos, salgados e apimentados.
  8. A mistura de leite e ovo é colocada sobre o frango.
  9. O formulário é colocado no forno, onde o prato fica por meia hora a uma temperatura de 200 graus.

Para variar, você pode adicionar um pouco de fígado de galinha a este prato, tempere com mostarda: o sabor ficará mais picante.

Se o processo de assar não for realizado no forno, mas no microondas, você não precisará aumentar a espessura da panela. Cinco centímetros serão suficientes para o prato assar uniformemente.

Receita de caçarola de queijo cottage

Ingredientes essenciais:

  • queijo cottage - 300 g;
  • manteiga - 50-70 g;
  • ovos - 2-3 peças .;
  • presunto - 1 unid .;
  • abobrinha - 1 pc .;
  • farinha - 5 colheres de sopa. l.;
  • tomilho - 1 colher de chá;
  • refrigerante - meia colher de chá;
  • o sal.

Etapas da preparação:

  1. O presunto é cozido, cuidadosamente separado do osso e cortado em pedaços idênticos.
  2. Abobrinha é moída com um ralador grosso. Torça o excesso de líquido.
  3. O queijo cottage é esfregado através de uma peneira.
  4. Os ovos são bem batidos com sal.
  5. Um ovo batido, manteiga, farinha e refrigerante são adicionados à coalhada. Amasse a massa.
  6. Na massa de requeijão resultante é adicionado frango e abobrinha picada, tudo é misturado.
  7. A mistura final é apresentada de uma forma, uniformemente polvilhada com tomilho e queijo ralado.
  8. Asse no forno a 200 graus por não mais de meia hora.

Servir tal caçarola pode ser não apenas quente, mas já frio. Isso é bastante conveniente, porque nem sempre é possível preparar um prato imediatamente antes de uma refeição.

Para cozinhar, é melhor usar frango fresco, e não congelado. Assim, o prato será preenchido com substâncias saudáveis ​​e mais saborosas.

Caçarola de legumes com peito de frango: uma receita extraordinariamente deliciosa

Ingredientes essenciais:

  • peito de frango - 600-700 g;
  • pimentões de tamanho médio - 1 pc .;
  • brócolis - 250 g;
  • ovos - 3 unid .;
  • iogurte - 60 g;
  • qualquer óleo vegetal - 2 colheres de chá;
  • especiarias.

Etapas da preparação:

  1. Os peitos são cortados em cubos pequenos e fritos um pouco com manteiga e especiarias.
  2. O pimentão é cortado em pequenas tiras ou cubos.
  3. O brócolis é cortado para que as inflorescências sejam separadas.
  4. O iogurte é batido com especiarias e um ovo.
  5. Todos os ingredientes são misturados e dispostos em formas limpas.
  6. Este prato é assado no forno por meia hora a uma temperatura máxima de 200 graus.

Você não pode ter medo de especiarias: adicione o que seu coração desejar, criando algo novo a cada vez.

Se a caçarola for destinada a crianças, é melhor ferver a carne de frango em vez de fritá-la. Também vale a pena considerar ao preparar refeições para as pessoas que são forçadas a seguir uma dieta.

Torta de frango com espaguete

Ingredientes essenciais:

  • 800 g de peito de frango;
  • 200 g de espaguete;
  • 1 cebola pequena;
  • 50 g de qualquer óleo;
  • 6-7 colher de chá farinha;
  • um copo e meio de creme de leite;
  • sal e pimenta;
  • 1 dente de alho pequeno;
  • 150 g de queijo de dureza média.

Etapas da preparação:

  1. É necessário ferver o espaguete, eles devem ficar levemente sólidos.
  2. Jogue-os em uma peneira e transfira para um molde preparado para assar e pré-oleado.
  3. As cebolas são picadas finamente e levemente fritas.
  4. A farinha é dourada em uma panela.
  5. Creme de leite é adicionado à farinha, tudo é bem misturado. A maneira mais fácil é usar um batedor.
  6. Quando a mistura começar a ferver, é necessário removê-lo do fogo, adicione sal e pimenta.
  7. Todos os ingredientes são misturados com frango cozido e picado, o alho esmagado com uma prensa é adicionado. Tudo é misturado e dobrado em uma forma onde o espaguete já está.
  8. No final, tudo é polvilhado com queijo ralado.
  9. Asse por cerca de meia hora.

Se o óleo não proteger contra a adesão, você pode usar papel de silicone. Ela lida com essa tarefa muito melhor.

Caçarola de frango simples com milho

Para cozinhar, você precisará de:

  • peito de frango - 500 g;
  • batatas - 600 g;
  • milho - 1 lata;
  • 2 cebolas;
  • maionese - 100 g;
  • queijo duro médio - 100 g;
  • óleo de girassol - 3-4 colheres de sopa. eu

Etapas da preparação:

  1. Primeiro, ferva o peito, deixe esfriar e só depois corte em tiras pequenas.
  2. As batatas são descascadas e cortadas em círculos finos.
  3. O queijo é esfregado com um ralador fino.
  4. A cebola é cortada em meias argolas finas.
  5. A assadeira está untada. A primeira camada é colocada sobre ela - de frango cozido.
  6. Peito é polvilhado com queijo, milho e cebola.
  7. As batatas são dispostas e, novamente, é necessário polvilhar os produtos com queijo.
  8. Resta sal e graxa com maionese.
  9. Coloque no forno por meia hora a uma temperatura máxima de 200 graus.

Em vez de peito, você pode usar carne picada. A partir disso, o prato ficará mais macio e o trabalho com ele será muito menor. Esta opção é especialmente adequada quando não há tempo suficiente para cozinhar.

Caçarola saudável com frango picado e batatas

Um prato delicioso e nutritivo irá agradar aos homens. Caçarola quente e aromática com batatas e frango picado não requer ingredientes complexos, e o processo de cozimento é mesmo para donas de casa iniciantes.

Para a receita você precisará:

  • meio quilo de frango picado;
  • ovo de galinha - 1 pc;
  • batatas grandes - 5-6 pedaços;
  • cenouras de tamanho médio;
  • cebola - uma coisa;
  • queijo duro ralado;
  • pimenta moída e sal.

Para preparar este prato, você precisará de uma assadeira e um forno.

É condicionalmente possível dividir o processo em duas etapas - a principal e a final:

  1. Misture bem o frango picado com o ovo e o sal em uma tigela grande. Adicione a cebola picada em cubos pequenos na composição.
  2. Deixe a peça de lado por 15 minutos. A mistura deve ser infundida e embebida.
  3. Corte as cenouras em tiras e as batatas em pratos iguais. Assim, os legumes são cozidos e distribuídos melhor na caçarola.
  4. Tomamos a forma preparada e colocamos na parte inferior da batata. Os vegetais restantes serão necessários para outras camadas.
  5. Cubra o próximo nível de caçarola com frango picado. Acima está um canudo de cenoura e a última camada de batatas.
  6. Encha a caçarola com água por um terço do molde.
  7. Por 40 minutos enviamos o prato ao forno, aquecido a uma temperatura de 180 ° C.
  8. Após a evaporação do líquido e o amolecimento das batatas, prosseguimos para a fase final. Polvilhe a caçarola com queijo duro ralado, que trairá o sabor original e devolva ao forno até ficar cozido.
  9. Disponha o prato em pratos cortados em porções.

A caçarola pode ser servida com uma salada de tomate, pepino e creme de leite.

Caçarola de fígado de galinha útil - um achado para as mães

Este prato é uma verdadeira iguaria. Tem as vantagens de uma refeição saudável e contém muitos oligoelementos úteis. A caçarola de fígado de galinha é especialmente amada pelos pais que querem alimentar seus filhos com lanches saudáveis.

Para criar este prato, você precisará destes produtos:

  • fígado de galinha - 250 g;
  • três batatas grandes;
  • uma abobrinha de tamanho médio;
  • cenouras - uma coisa;
  • 50 g de queijo;
  • ovo de galinha;
  • 100 ml de leite;
  • pimenta preta e sal;
  • óleo de fritura: vegetal.

Antes de assar, você precisa fritar os ingredientes em uma panela, então prepare com antecedência não apenas uma assadeira.

Um prato saudável é criado da seguinte maneira:

  1. Pique finamente o fígado de frango, cenoura, abobrinha e cebola.
  2. Dentro de 5 minutos frite os legumes preparados em uma panela, regando previamente a superfície com óleo vegetal.
  3. Adicione as batatas picadas ao ensopado.
  4. Pimenta e sal a peça e continue fritando.
  5. Faça um molho de leite, queijo ralado e ovos crus. Despeje uma mistura de produtos com o fígado, colocado em uma assadeira.
  6. Asse por 35 minutos em forno a 180 ° C.

Caçarola pronta pode ser servida na mesa com salada de cenoura, o que aumentará as propriedades úteis de um delicioso jantar.

Cozinhar em panela lenta: caçarola de frango

As capacidades modernas dos especialistas em culinária deram um passo à frente: fornos a gás e elétricos deram lugar a multicookers. Hoje não há nada mais fácil do que cozinhar a caçarola de frango em tal dispositivo.

Esta receita é para donas de casa da moda e jovens:

  • filé de frango - meio quilo;
  • oito batatas médias;
  • quatro ovos de galinha;
  • cebola grande;
  • um copo de creme de leite;
  • farinha - 3 colheres grandes;
  • uma colher de jantar de pasta de tomate;
  • manteiga;
  • verduras, sal, pimenta - de acordo com a preferência.

Cozinhar a caçarola de frango em uma panela lenta é tão simples quanto outros pratos. Uma máquina inteligente fará tudo sozinha.

Só é necessário colocar alimentos preparados dentro:

  1. Corte o frango em cubos de tamanho médio.
  2. Pique a cebola de maneira semelhante, misture com ervas e especiarias. Adicione à carne.
  3. Misture bem os ovos crus, a pasta de tomate, o creme de leite e a farinha para preparar o recheio.
  4. Lubrifique a tigela com manteiga. Cubra o fundo com canecas de batata.
  5. Despeje 5-6 colheres grandes de recheio de creme de leite. A próxima camada vai pedaços de frango.
  6. Finalize a estrutura em camadas com as restantes batatas e especiarias.
  7. Selecione o modo "Baking" nas configurações da multicooker e leve ao forno por 60 a 90 minutos. dependendo da disponibilidade da batata.

Esta caçarola em si é um prato saudável e nutritivo. Legumes frescos ou salgados: tomates ou pepinos são perfeitos como acompanhamento.