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As caçarolas com arroz são sempre nutritivas e nutritivas. Bem, se você também adicionar peixes à composição, o prazer de comê-los será simplesmente além! Os habitantes do mar e do rio são adequados para preparar esses pratos: em qualquer caso, é garantido um resultado divinamente saboroso. Aqui estão cinco receitas para as caçarolas de arroz mais incríveis com recheio de peixe.
Concurso de salmão no forno com arroz e espinafre
O filé de peixe vermelho é a escolha ideal para muitos aperitivos, e as caçarolas não são exceção.
Produtos necessários (com base em 6 porções):
- margarina ou manteiga (20 a 30 gramas);
- suco de limão fresco (de metade dos citros);
- arroz cozido no vapor (130 gramas);
- sal e especiarias (a gosto do cozinheiro);
- filé de salmão (600 gramas);
- queijo ralado (meia xícara);
- espinafre fresco ou congelado (800 gramas).
Como assar deliciosamente salmão com arroz e ervas:
- Para começar, você deve ferver o arroz lavado em água e sal. Os grumos devem atingir a meia preparação.
- Liberte o filé de peixe dos ossos. Em seguida, ele deve ser lavado e secado com uma toalha de papel. Após a secagem, pique o salmão em cubos pequenos.
- O suco de limão espremido na hora servirá o peixe como uma marinada. Antes de derramar filé, sal a seu gosto.
- Lave o arroz coado em água corrente e coloque-o em uma tigela.
- Se você estiver lidando com espinafre congelado, deixe derreter e esprema bem, eliminando o excesso de umidade.
- Derreta um pequeno pedaço de óleo em uma frigideira ou panela. Cozinhe o espinafre em fogo baixo por cinco minutos (cubra a louça com uma tampa). Sal e temperos são adicionados a seu critério.
- Trate bem a assadeira com manteiga: cremosa ou vegetal. Coloque o arroz uniformemente, seguido pelos espinafres cozidos.
- A próxima camada será filé de salmão picado. Ao colocá-lo sobre verduras, tente socá-lo levemente e polvilhe queijo ralado por cima da alma.
- Finalmente, o formulário pode ser colocado em um forno pré-aquecido. A caçarola de peixe será cozida por cerca de meia hora no modo de 170-180 graus.
O prato assado é servido quente.
Caçarola diet com arroz e pollock: receita para um fogão lento
Graças ao trabalho de um assistente eletrônico "inteligente", você pode cuidar de sua família com uma deliciosa caçarola quantas vezes quiser!
Ingredientes
- queijo suluguni ralado (1 xícara);
- filete de escamudo (350 gramas);
- leite (meio copo);
- cebola (1 cabeça pequena);
- água (230 mililitros);
- tomate fresco (3 peças);
- sal e especiarias (a gosto do cozinheiro);
- maionese (40 gramas);
- arroz (3/4 de xícara);
- manteiga (uma pequena fatia para lubrificação);
- ovos de galinha (4 peças);
- farinha de rosca para panificação (35 gramas).
Cozinhar:
- Coloque o arroz lavado na multicooker. Despeje água e cozinhe por cerca de 25 minutos (os modos “Sopa”, “Mingau”, “Arroz”, “Cozinhar” são adequados).
- Pique o filé de escamudo em fatias pequenas.
- Para descascar facilmente os tomates, faça uma incisão em forma de cruz e escalde os legumes com água fervente. Depois de um minuto, descasque e pique a polpa em cubos grandes.
- Corte as cebolas descascadas em metades finas dos anéis.
- Misture os ovos batidos, o molho de maionese e o leite. Misture tudo bem e adicione o queijo picado (a mussarela fará para substituir o suluguni). Sal e especiarias são colocados a gosto.
- Combine arroz, filé de peixe, tomate, cebola e o molho resultante. Coloque em um fogão lento, pré-oleado e polvilhado com farinha de rosca. A caçarola é cozida no modo "Forno" ou "Cozimento".
O filé de Pollock, se necessário, pode ser substituído por bacalhau.
Mini Caçarolas de Arroz de Atum
Deliciosas mini-caçarolas conquistarão facilmente os corações dos gourmets mais exigentes! Graças à porção original em porções, o prato será uma excelente decoração para a mesa festiva.
Para preparar 10 caçarolas com arroz e peixe enlatado, você precisará dos seguintes ingredientes:
- endro fresco (1 molho);
- arroz (200 gramas);
- azeitonas (a gosto);
- sal (1 pitada);
- atum em conserva (1 lata);
- creme (1 colher de chá);
- ovos de galinha (2 peças);
- páprica (ao gosto do cozinheiro);
- alho (2 dentes);
- manjericão perfumado (meia colher de chá).
Como cozinhar caçarolas com peixe:
- Ferva o arroz até ficar cozido. Mude o forno para o modo 190 graus com antecedência: deixe aquecer.
- Misture em uma tigela de atum, arroz cozido, endro lavado e picado, bem como manjericão. Adicione a gosto.
- Metade das azeitonas e misture com peixe, arroz e ervas.
- A caçarola deve ser cozida em formas de cupcake (de preferência silicone). Cada um deles deve ser generosamente untado com óleo vegetal, e só então podemos prosseguir para o enchimento. Coloque a mistura o mais firmemente possível, "pisando" com uma colher.
- É hora de enviar os formulários em um forno quente. As caçarolas estarão prontas em cerca de 25 minutos.
- Enquanto isso, tome cuidado com o molho: ele é usado como recheio. Aqueça o creme de leite em uma panela, despeje um pouco de páprica moída e adicione o alho, previamente esmagado na prensa.
- A remoção das mini-caçarolas não é difícil: elas mesmas se afastam das paredes e do fundo do molde, não se desfazem e não se desintegram. Despeje-os com molho e sirva bem ali.
Quando frio, o sabor do prato não se deteriora.
Peixe com arroz
Caçarola quaresmal com arroz e peixe picado
Depois de preparar este prato maravilhoso, você estará convencido de que, mesmo durante o jejum, não pode negar a si mesmo pequenas alegrias culinárias.
Ingredientes
- sêmola (20 gramas);
- arroz cozido (1,5 xícaras);
- qualquer peixe picado (300 gramas);
- verduras frescas - cebola, salsa, endro (1 molho);
- maionese magra (40 mililitros);
- sal e pimenta do reino (a gosto do cozinheiro);
- bolachas à terra (para panificação).
Como cozinhar a caçarola de arroz com peixe picado:
- A carne picada congelada deve ser descongelada com antecedência à temperatura ambiente. Esprema o excesso de líquido com cuidado mais tarde.
- Enxágüe e pique as verduras o mais finamente possível.
- Combine arroz cozido, sêmola seca, peixe e maionese. Deixe fermentar por vinte minutos.
- Tempere e tempere com especiarias a gosto. Coloque as verduras picadas e misture bem.
- A assadeira deve ser untada com óleo e polvilhada com migalhas. Coloque a massa de peixe e arroz e envie o recipiente ao forno por 20 minutos.
- Antes de remover o prato acabado, o formulário deve ser ligeiramente resfriado. Quando resfriada, a caçarola é cortada sem muita dificuldade.
Se você quiser diversificar a composição do prato, o milho doce, as ervilhas enlatadas ou os cogumelos em conserva ajudarão.
Paella de peixe com legumes, arroz e frutos do mar
Para este lanche maravilhoso, não apenas o peixe vermelho, mas também o branco do mar são adequados - famílias e convidados apreciarão qualquer uma de sua escolha!
Produtos Necessários:
- couve-flor (240 gramas);
- leite (200 mililitros);
- arroz (250 gramas);
- pimentão vermelho (1 peça);
- filé de peixe (400 gramas);
- lulas (2 peças);
- feijão verde - fresco e congelado (240 gramas);
- queijo (50 gramas);
- especiarias (1 colher de chá);
- mexilhões cozidos (meia xícara);
- suco de limão (2-3 colheres de sopa);
- cebola (1 cabeça);
- óleo de girassol (20 mililitros).
Cozinhar paella de peixe:
- Corte o filé de peixe em fatias médias (não mais que uma caixa de fósforos). Polvilhe com suco de limão fresco e reserve.
- Limpe algumas lulas. Retire o interior, depois enxágue bem e esfarele em cubos. Se os mexilhões estiverem prontos e descascados, não haverá problemas com eles.
- Divida o repolho em inflorescências e cozinhe em água ligeiramente salgada.
- Livrar a cebola da casca. Corte o vegetal em fatias pequenas e frite em óleo vegetal até dourar. Em seguida, adicione especiarias (é melhor tomar açafrão, páprica, caril ou suneli).
- A empresa fará cebolas com vagens. Se estiver congelado, não é necessário descongelar - deixe amolecer bem na panela.
- Depois que o feijão derreter, coloque o arroz lavado e mexa tudo vigorosamente. Cubra e escurecer por 6-7 minutos em fogo baixo. Não é necessária água.
- Pimentas lavadas em cubos compactos. Enviar para a panela, misture novamente e desligue o fogão.
- Para o molho, misture o queijo ralado com pimenta e leite. Sal a seu gosto.
- Pegue uma assadeira. Não há necessidade de lubrificar a forma, pois o molho ficou bastante líquido. Espalhe 1/2 da mistura de arroz.
- Separe cerca de metade do preenchimento. Despeje o arroz e mexa levemente, deixando o molho de molho por todo o prato. Coloque fatias de filé de peixe e lulas por cima.
- Agora você pode colocar o arroz restante com feijão, cebola e pimentão. Coloque mexilhões misturados com couve-flor diretamente sobre eles. Cubra a caçarola com o mesmo molho de queijo.
- Coloque o prato no forno quente por cerca de quarenta minutos. O modo de aquecimento ideal é de 200 graus.
Caçarola com arroz e peixe
As caçarolas de arroz com peixe não podem ser chamadas de prato chato ou comum: os principais ingredientes podem ser complementados por uma ampla variedade de produtos, de champignon e marisco a todos os tipos de legumes e molhos salgados. Experimente com prazer, aproveite a sua refeição!
