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Pão doce com açúcar para a sobremesa

Pão doce com açúcar para a sobremesa



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Um teste sério para uma jovem anfitriã novata é uma reunião de convidados. Saboroso para cozinhar, lindamente decorado, bem servido - a partir dessas tarefas a cabeça gira, além disso, vale a pena pensar em sobremesa. Os supermercados modernos estão cheios de delícias culinárias, mas a jovem dona de casa realmente quer mostrar seu próprio talento. Os pães doces com açúcar são considerados a melhor opção para o chá da tarde, além de serem fáceis de preparar, e os ingredientes precisarão de um mínimo.

Pão quaresmal com açúcar "Snacks"

Além disso, o cozimento com manteiga não agradará a todos; não se esqueça dos períodos de jejum durante os quais o consumo de produtos de fast-food é proibido. Com o renascimento da espiritualidade na sociedade, mais e mais pessoas chegam à Ortodoxia e, portanto, aumenta o número de jejuns durante os períodos de purificação.

Para muffins de açúcar magro, você precisará de:

  • farinha - 4 ½ xícaras;
  • açúcar granulado - 2 colheres grandes (por massa);
  • levedura prensada - 50g;
  • 100 ml de água;
  • meio copo de óleo vegetal;
  • um saco de vanilina;
  • uma pitada de sal.

Sequência de cozimento:

  1. O fermento é adicionado ao líquido quente e deixado de lado até dissolver.
  2. O açúcar é adicionado, algumas colheres de farinha e reserve por 15 minutos.
  3. Óleo vegetal, vanilina, farinha são introduzidos, a massa é amassada.
  4. A massa resultante é cortada ao meio, ambas as partes são enroladas em camadas finas.
  5. Cada camada é untada com óleo vegetal, polvilhada com açúcar por cima e enrolada em forma de rolo.
  6. O rolo é cortado em partes iguais (5-10 cm), uma borda do lado do corte é fechada e a parte superior do pão é mergulhada em açúcar granulado.
  7. Os produtos acabados são colocados em uma sala quente por cerca de um quarto de hora, após o que são cozidos no forno até serem cozidos.

Você pode colocar passas pré-cozidas no vapor ou casca de laranja ralada na massa pronta. Nesse caso, o pão manterá sua base magra, mas adquirirá um novo sabor. Se o óleo vegetal no cozimento for substituído por vegetais derretidos, os pães serão ricos, e poderão ser consumidos lá, se não jejuar.

Bolinhos de baunilha com açúcar em uma panela: uma receita rápida

Uma receita simples e rápida para fazer um bolo doce vai agradar a muitas donas de casa.

Para rolos de baunilha, prepare os seguintes ingredientes:

  • 50 g de margarina;
  • 320 g de farinha;
  • 1 ovo de galinha;
  • fermento seco - uma colher de chá;
  • 2 ½ colheres de sopa de açúcar;
  • um saco de vanilina;
  • meio copo de água;
  • ½ uma colher pequena de sal;
  • óleo de cozinha.

Sequência:

  1. Peneire a farinha, adicione todos os ingredientes secos da receita e misture.
  2. Durante o processo de mistura, é feito um recesso na mistura na qual o ovo da galinha é quebrado.
  3. A margarina derretida é enviada para o ovo, a água morna é derramada lá e a massa é amassada, que é deixada por 40 minutos.
  4. A massa de pão é enrolada com uma "linguiça" e dividida em 11 partes idênticas, cada uma enrolada em um bolo redondo.
  5. O açúcar é derramado em uma borda do bolo e coberto com uma segunda borda, usando a tecnologia semelhante à qual as tortas são preparadas.
  6. Corte ao longo da borda várias vezes com uma faca.
  7. Rolos de açúcar são cozidos em uma panela com óleo quente de ambos os lados até ficarem cozidos.

Pão de passas de açúcar

Você pode fazer deliciosos pães caseiros com a adição de vários componentes: frutas cristalizadas, nozes, passas.

Eles são preparados a partir dos seguintes componentes:

  • 1 xícara de leite;
  • fermento seco - uma colher de chá;
  • 120 g de açúcar granulado;
  • 350 g de farinha;
  • 2 ovos de galinha;
  • limão
  • sal a gosto;
  • um quarto de pacote de manteiga;
  • 125 g de passas.

Método de cozimento:

  1. Uma massa é preparada com leite aquecido, fermento, uma colher de açúcar e duas colheres de sopa de farinha. Deixe-a aparecer.
  2. A manteiga é derretida, a casca de limão é esfregada, as passas são lavadas e secas.
  3. Na farinha peneirada, é feita uma depressão, um ovo, 100 g de açúcar, raspas, sal e massa de fermento são introduzidos nela.
  4. Em uma massa cuidadosamente misturada, adicione a manteiga, as passas, amasse novamente, deixe descansar e deixe crescer por cerca de uma hora.
  5. Em uma assadeira preparada, espalhe a massa com uma colher molhada e deixe por mais alguns minutos para que as bolinhas subam.
  6. Os pães untados com um ovo batido são assados ​​no forno até dourar, decorados com açúcar de confeiteiro.

Os pães adquirem um novo sabor quando polvilhados por cima com uma mistura de açúcar em pó e canela em pó.

Muffins de açúcar e chocolate: uma receita extremamente deliciosa

Para aqueles que não gostam de mexer com massa de levedura, prefira opções de cozimento que consomem menos tempo, uma receita para bolos de massa folhada de chocolate é adequada. O produto semi-acabado congelado para a preparação de tal sobremesa pode ser comprado em qualquer supermercado.

A lista de ingredientes para bolos de açúcar com chocolate:

  • massa semi-acabada sem fermento;
  • um quarto de pacote de manteiga;
  • açúcar granulado;
  • barra de chocolate (100 g).

Sequência de cozimento:

  1. A massa é descongelada, desenrolada um pouco para oferecer elasticidade.
  2. Derreta a manteiga em fogo baixo.
  3. O óleo é aplicado na camada de massa, polvilhado com açúcar e cortado em tiras iguais.
  4. Um pedaço de chocolate é torcido em cada tira; por um lado, a borda é bem arrancada.
  5. A segunda borda é espalhada na forma de uma flor, colocada em uma assadeira
  6. Os pães são assados ​​em forno não quente por cerca de 40 minutos.

Para esses pães, polvilhar com sementes de papoila, nozes picadas e sementes de gergelim é adequado.

Pães sem fermento: uma receita passo a passo

Às vezes, a anfitriã quer experimentar algo novo, sem usar fermento e massa tradicionais. Além disso, esses pães são preparados com mais rapidez e, muitas vezes, as donas de casa os chamam de "convidados na porta".

Para esta sobremesa, você deve preparar os componentes:

  • 6¼ xícara de farinha;
  • 4 ovos de galinha;
  • 125 ml de leite desnatado;
  • um pacote de manteiga;
  • ¼ xícara de açúcar;
  • saco de fermento em pó para massa.

Receita de cozimento passo a passo:

  1. Ingredientes secos são misturados.
  2. É feito um aprofundamento na mistura, a manteiga derretida é introduzida nela, a massa é amassada.
  3. Bata 3 ovos com leite, adicione à massa e amasse novamente.
  4. A massa é enrolada em uma camada de cerca de 3 cm, são formados pãezinhos redondos, colocados em uma assadeira coberta com pergaminho.
  5. Unte os pães por cima com um ovo batido e polvilhe com açúcar granulado.
  6. Asse em forno bem aquecido por um quarto de hora.

Não tenha medo e fantasie com sabores em doces: raspas de limão, baunilha. Você pode fazer bolos amarelos apetitosos adicionando um pouco de açafrão à massa.

Como substituir o açúcar nos pães: uma receita simples

É possível fazer pãezinhos sem adicionar uma massa de açúcar? Acontece que se você substituir o açúcar por uma fruta tão doce como uma banana. E frutas secas darão a essa sobremesa não apenas doçura adicional, mas também serão beneficiadas.

Ingredientes essenciais:

  • quinhentos gramas de farinha de trigo branca;
  • um copo de leite aquecido;
  • trinta gramas de manteiga fresca;
  • saco de fermento (seco);
  • um punhado de mistura de frutas secas (cerejas secas, damascos, passas);
  • três bananas grandes.

Receita de Culinária:

  1. Misture o fermento seco com duas colheres de farinha, adicione uma pitada de açúcar (isso ajudará a uma melhor fermentação) e despeje um pouco de leite quente neles. Mexa para se livrar dos caroços e deixe aquecido por dez a quinze minutos.
  2. Enquanto isso, despeje as frutas secas em água fervente, depois de dois a três minutos, escorra a água e pique-as finamente. Misture os cubos de frutas secas com uma colher de farinha para que sejam distribuídos uniformemente na massa.
  3. Usando um liquidificador ou processador de alimentos, faça um purê de bananas.
  4. Misture o purê de banana com uma massa de fermento, despeje a manteiga derretida quente, fatias de frutas secas e, despeje a farinha, amasse uma massa elástica solta. Dê um ajuste quente.
  5. Faça pequenas bolinhas da massa e, colocando-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixe por mais dez minutos. Asse pães de banana até que fiquem dourados por cerca de trinta minutos a uma temperatura de duzentos graus.

Para deixar os pães ainda mais saborosos, você pode untá-los com gema e polvilhar com sementes de papoila ou amêndoas moídas antes de assar.

Como assar pães doces caseiros com açúcar (vídeo)

Cozinhar pães caseiros não é difícil, o principal é observar as proporções e a sequência de ações. Depois de mostrar um pouco de imaginação, você pode agradar a si próprio e surpreender os hóspedes com o sabor incomum de doces fofos, aparência estética de sobremesa. A anfitriã receberá uma generosa gratidão dos convidados como recompensa, reconhecimento de suas habilidades culinárias e tocar fotos de família para um banquete memorável.