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Melhores receitas de caçarola de arroz e abobrinha


Verão E você quer algo leve e saboroso. Ideal para toda a família seria receitas de abobrinha e arroz. Sim, não apenas assim, mas na forma de uma caçarola. Tais pratos serão apreciados por crianças e adultos. E se você mostrar imaginação, a mesa de festas também será perfeitamente decorada. Vamos dar uma olhada em 5 receitas básicas com as quais você pode experimentar com muita habilidade, se desejar.

Caçarola de nuvem dourada

O prato não é apenas saudável e leve, mas também bonito. Açafrão e cenoura dão uma cor alegre e alegre. E em conjunto com a leveza ... o que poderia ser melhor para a sua mesa?

O que você precisa:

  • um par de abobrinhas jovens de tamanho médio;
  • um par de ovos de galinha;
  • meio copo de arroz de grão longo;
  • queijo duro - 250 g;
  • cebola grande;
  • cenouras grandes;
  • manteiga - 50 g;
  • açafrão - meia colher de chá;
  • sal e pimenta a gosto.

Como fazer:

  1. Nós preparamos arroz. Primeiro, lave-o bem em água corrente. Isso é feito de maneira mais conveniente em uma peneira. Depois de despejar em um recipiente para cozinhar, despeje um copo de água fria e cozinhe por 15 minutos, depois que ferver. Não se esqueça de salgá-lo levemente no final do cozimento.
  2. Preparando a abobrinha. Para fazer isso, lave-os. Mas com muito cuidado, pois os vegetais jovens têm uma casca delicada que pode ser danificada. Agora pegue um ralador com grão médio e esfregue o vegetal nele. Salgue um pouco e deixe por um tempo para que ele coloque o suco que precisa ser drenado.
  3. Prepare o queijo. Basta esfregar no mesmo ralador da abobrinha.
  4. Preparamos passerovka. Para fazer isso, coloque um terço da manteiga em uma panela quente, adicione as cebolas picadas. Quando se torna transparente - cenoura ralada. Depois de adicionar açafrão e mexa.
  5. Dividimos os ovos em componentes. Bata os brancos cuidadosamente em uma espuma forte e adicione a gema à mistura principal.
  6. Misturamos tudo o que preparamos. O arroz deve primeiro ser resfriado à temperatura ambiente.
  7. Depois que tudo estiver amassado até ficar homogêneo, injete delicadamente a massa de proteína batida. Mudamos para o formulário.
  8. Use um molde de silicone que precise ser lubrificado com o óleo restante.
  9. Colocamos no forno (pré-aqueça a 190 graus) por 35 minutos. A caçarola deve estar levemente dourada.

É servido na mesa levemente resfriado, derramando creme de leite ou iogurte natural com ervas.

Caçarola "Alegria do marido"

Esta é a versão do prato que faz os homens enlouquecerem. E, ao mesmo tempo, nem sentem a abobrinha tão amada por eles. E eles geralmente pedem suplementos.

O que você precisa:

  • abobrinha jovem grande;
  • arroz integral - 200 g;
  • meio peito de frango;
  • cebola grande;
  • um par de tomates grandes;
  • queijo duro - 100 g;
  • um par de dentes grandes de alho;
  • 1 ovo
  • manteiga - 30 g;
  • ervas, especiarias e sal a gosto.

Como fazer:

  1. Ferva o arroz até ficar cozido em água e sal.
  2. Minha abobrinha, corte em 4 partes e deixe ferver em água e sal por 10 minutos. Depois passamos por um moedor de carne com grãos pequenos.
  3. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e passe a cebola picada.
  4. Quando a cebola ficar transparente, adicione o frango picado. Frite até dourar. No final, adicione o alho esmagado.
  5. Corte os tomates em cubos pequenos.
  6. Misture tudo, exceto o queijo. Misture bem para distribuir os alimentos uniformemente.
  7. Na forma preparada, untada e polvilhada com farinha de rosca ou sêmola, espalhe a mistura e leve ao forno (temperatura 200 graus, 20 minutos). Depois de conseguir, polvilhe com queijo ralado. E asse até dourar.
  8. Sirva quente.

Caçarola de abóbora real

Esta é a versão da caçarola que ficará harmoniosamente na mesa festiva e na habitual sala de jantar. Além disso, seus principais fãs são homens.

O que você precisa:

  • um par de abobrinha grande;
  • 5 tomates grandes;
  • arroz redondo - meia xícara;
  • duas cebolas grandes;
  • 3 ovos grandes;
  • linguiça cozida - 300 g;
  • queijo duro - 150 g;
  • azeite para lubrificar o molde;
  • sal e especiarias a gosto;
  • monte de endro.

Como fazer:

  1. O arroz deve ser fervido até estar cozido.
  2. Abobrinha, tomate, cebola, lingüiça - cortada em rodelas.
  3. Dividimos os ovos em componentes.
  4. Bata as claras com sal em uma espuma forte.
  5. Misture o arroz resfriado com ervas picadas, gemas e especiarias.
  6. Prepare um formulário com lados altos e prossiga para o cálculo dos produtos nele.
  7. Layout:
  • 1 camada - coloque na metade inferior dos produtos cortados em anéis para cobrir completamente. Ao fazer isso, siga a ordem.
  • 2 camadas - metade das proteínas.
  • 3 camada - mistura de arroz;
  • 4 camada - a segunda metade, cortada em anéis de produtos.
  • 5 camada - as proteínas restantes.
  • Queijo ralado com 6 camadas.

Cubra a parte superior da caçarola com papel alumínio e asse por 20 minutos no forno, que é pré-aquecido a 200 graus de antecedência. Depois que a folha for removida e assada por mais 20 minutos, até o queijo derreter completamente e dourar.

Caçarola "Falso abacaxi e floresta de frutas"

Esta é uma caçarola doce que as crianças adoram. Muito útil e ao mesmo tempo muito incomum. Uma ótima solução para uma empresa infantil barulhenta.

O que você precisa:

  • um par de abobrinha;
  • açúcar - 250 g;
  • açúcar de confeiteiro;
  • uma colher de suco de limão;
  • água - 50 ml;
  • claras de ovos - 5 unid .;
  • arroz redondo - 250 g;
  • uma laranja, uma maçã e banana;
  • vanilina.

Como fazer:

  1. Vamos começar com o abacaxi falso. Para fazer isso, retire a pele da abobrinha, retire o núcleo, corte em cubos grandes. Cozinhe xarope de açúcar (150 g), água e suco de limão.
  2. Alguns minutos depois de ferver a calda, em partes, mergulhamos a abobrinha nela, cozemos cada porção por 5 minutos e retire um pequeno escorredor do prato.
  3. Ferva o arroz meio cozido.
  4. Pique finamente a laranja, maçã e banana.
  5. Bata as claras com uma pitada de sal e baunilha.
  6. No arroz resfriado, adicione metade da abobrinha preparada e as frutas picadas, as proteínas e o açúcar restante.
  7. O molde de silicone pode não ser lubrificado, mas não é proibido. Nós espalhamos arroz com frutas. No topo, há camadas de abobrinha e as frutas restantes.
  8. Cobrimos com uma camada de proteínas batidas.
  9. 5 minutos antes do início do cozimento, é necessário ligar o forno a 200 graus. Nele cozinhamos nossa caçarola por 30 minutos. A crosta deve ficar rosada.
  10. Polvilhe com açúcar em pó antes de servir. Se desejar, você pode derramar chocolate derretido.

Caçarola "Minusovka"

Esta é uma receita de baixa caloria. Ideal para quem monitora seu peso ou tem problemas no intestino.

O que você precisa:

  • abobrinha jovem;
  • queijo cottage com baixo teor de gordura;
  • um ovo;
  • arroz integral - 200 g;
  • misture "ervas italianas" a gosto;
  • em um monte de cebolinha, salsa e endro.

Como fazer:

  1. Ferva o arroz em água ligeiramente salgada.
  2. Bata o queijo cottage com o ovo até ficar homogêneo e adicione verduras picadas.
  3. Esfregue a abóbora (não escorra o suco!).
  4. Misturamos tudo e colocamos em uma tigela multicooker, que pode ser levemente untada com azeite de oliva. Ligue o modo de cozimento (40-50 minutos).
  5. Pode ser servido quente e frio. Servido com molho de iogurte (misture iogurte, ervas e pepino picado).

Caçarola de dieta de abobrinha (vídeo)

Como você pode ver, as receitas para as caçarolas de abobrinha são diferentes, todos podem escolher um prato saboroso como desejarem. O principal é não ter medo de experimentar, estar aberto a coisas novas. Nesse caso, mais de uma vez, surpreenderá sua família com um novo prato interessante. Bom apetite!