Dicas

O delicioso sabor das caçarolas de carne perfumadas


Provavelmente, todo mundo adora purê de batatas e costeletas deliciosas. No entanto, a monotonia é chata e eu quero comer algo novo e original. Existe uma maneira de sair dessa situação: prepare uma deliciosa caçarola com carne picada.

Existem muitas maneiras de preparar este prato e todos eles são bons à sua maneira. Por exemplo, uma caçarola com batatas e carne picada é uma excelente alternativa ao purê de batatas e almôndegas, porque, de fato, o prato é o mesmo, mas seu sabor e aroma são simplesmente mágicos. E também, um dos pratos favoritos de muitas pessoas é a caçarola de macarrão com carne picada - um excelente substituto para o clássico macarrão da marinha.

Há um grande número de receitas, mas as melhores e mais populares são coletadas aqui. Siga todos os passos passo a passo e você terá um ótimo prato.

Caçarola de purê de batata com carne de porco e carne moída

Aroma delicioso e sabor impecável - esta é a marca deste prato.

O rendimento de pratos - 8 unid.

Preparação - 20 min.

Cozinhar - 45 minutos

Ingredientes

  • cinco tubérculos grandes de batata;
  • 400 g de carne picada (porco e carne);
  • 1 cebola grande;
  • 3 ovos frescos;
  • algumas colheres de creme azedo com baixo teor de gordura;
  • coentro moído;
  • sal, pimenta;
  • duas colheres de óleo vegetal;
  • um pouco de queijo ralado (opcional);
  • vários ramos de endro.

Método de cozimento:

  1. Ferva as batatas até ficarem cozidas.
  2. Despeje o óleo em uma panela pré-aquecida e aqueça a cebola depois de aquecê-la.
  3. Adicione a carne picada à cebola e frite por cinco minutos, depois coloque um pouco de sal, pimenta e coentro.
  4. Transfira as batatas para um recipiente e use um liquidificador ou da maneira usual para cozinhar purê de batatas, despeje o creme de leite e misture.
  5. Separe todas as claras das gemas, bata as claras em espuma.
  6. Adicione as gemas ao purê preparado e bata.
  7. Agora você precisa introduzir proteínas batidas nas batatas.
  8. Prepare uma assadeira: unte as laterais e o fundo com um pouco de gordura.
  9. Transfira metade do purê de batatas para o prato acabado, coloque a carne picada por cima e depois o purê restante.
  10. Coloque a caçarola no forno e cozinhe a 180-200 graus por cerca de 45 minutos. Se você gosta de uma deliciosa crosta de queijo, rale um pouco de queijo e polvilhe-os com uma caçarola ao final do cozimento.
  11. Decore a caçarola terminada com ervas e deixe esfriar um pouco.

Para que as proteínas não percam seu volume, misture o purê de cima para baixo.

Caçarola com bacon e batatas como prato principal

Este prato é ideal para cozinhar quando não há tempo suficiente e não há muitos produtos na geladeira. É rápido de preparar e saboroso o suficiente.

Composição do Produto:

  • batatas - 630-740 g;
  • bacon - 235-285 g;
  • leite - 150-210 g;
  • queijo duro - 65-105 g;
  • manteiga - 75-85 g;
  • sal e pimenta - de acordo com o gosto individual.

Instruções de cozimento:

  1. Corte as batatas descascadas em círculos, coloque em uma panela cheia de água fria.
  2. Ferva o conteúdo da panela e cozinhe por cinco a sete minutos.
  3. Corte o bacon em pedaços pequenos.
  4. Aqueça bem o leite em fogo baixo e adicione sal, queijo ralado, pimenta e misture.
  5. Em uma assadeira untada, coloque uma pequena camada de batatas, despeje o leite morno com queijo, espalhe o bacon uniformemente e coloque as batatas restantes por cima.
  6. Despeje todo o leite restante com queijo derretido.
  7. Coloque um pouco de corte em pedaços de manteiga, cubra com papel alumínio e cozinhe no forno, aquecido a 190-220 graus 32-42 minutos.
  8. 12-14 minutos antes da disposição final para remover o papel alumínio e deixar a caçarola rosada.
  9. Deixe esfriar o prato cozido e sirva.

A caçarola pronta é um prato do qual você "lamberá os dedos". Antes de servir, é melhor decorá-lo com verduras. Legumes frescos são um ótimo complemento.

A caçarola é melhor servida com queijo fatiado ou ralado. Na ausência de bacon, pode ser substituído por salsichas ou sobras.

Caçarola de massa italiana com queijo e espaguete

Se você gosta de pizza, este prato é apenas para você, porque seu sabor delicioso é muito semelhante ao sabor da pizza.

A saída de pratos - 7 unid.

Preparação - 35 min.

Cozinhar - 35 minutos

Ingredientes

  • macarrão "chifres" ou qualquer espaguete - 400 g;
  • um quilo de carne picada;
  • 1 cebola grande;
  • um pouco de alho;
  • uma pimenta inteira;
  • um quilo de linguiça cozida;
  • dois copos de molho de pizza;
  • algumas colheres de sopa de leite;
  • Queijo parmesão
  • um pouco de sal e pimenta.

Método de cozimento:

  1. A primeira coisa que você deve fazer é ligar o forno para que ele aqueça. Defina a temperatura para 200 graus - isso será suficiente.
  2. Em seguida, prepare todos os ingredientes: pique finamente a cebola, a pimenta e a lingüiça, pique o alho.
  3. Cozinhe os chifres (ou espaguete) em água salgada. Após a preparação, drene toda a água e enxágue abundantemente.
  4. Coloque toda a carne picada em uma frigideira quente e frite por alguns minutos. Depois que a carne picada adquirir uma cor dourada, adicione cebola, alho e todo o pimentão. Misture bem.
  5. Depois que os legumes estiverem prontos, adicione o macarrão e a lingüiça na panela. Em seguida, despeje a mistura resultante com leite e molho. Mexa bem e cozinhe por 5 minutos. Sal e pimenta.
  6. Coloque a caçarola em uma assadeira e pré-unte. Coloque no forno por 35 minutos.
  7. Em 10 minutos polvilhe com queijo ralado até terminar.
  8. Corte a caçarola pronta nos pedaços repartidos necessários e sirva na mesa enquanto estiver quente.

A caçarola ficará mais saborosa se estiver com creme de leite ou maionese.

Caçarola dietética com frango picado

Se você estiver de dieta - esse não é um motivo para ficar triste por não poder saborear seu prato favorito. Uma caçarola pode ser dietética e você verá por si mesmo.

O rendimento de pratos - 8 unid.

Preparação - 15 min.

Cozinhar - 40 minutos

Ingredientes

  • frango picado (cerca de um quilograma);
  • 500 gramas de vegetais (couve-flor, cenoura e tomate);
  • algumas colheres de sopa de farinha de trigo peneirada;
  • 3 ovos de galinha;
  • 1 pacote de creme azedo com baixo teor de gordura;
  • alguma vegetação;
  • sal, pimenta.

Método de cozimento:

  1. Primeiro, você precisa preparar adequadamente e cuidadosamente os legumes: divida o repolho em pequenas inflorescências e pique, corte as cenouras e os tomates em cubos.
  2. Adicione todos os legumes e creme de leite ao seu picadinho e misture bem.
  3. Agora você precisa bater bem os ovos e adicionar à caçarola. Envie verduras picadas lá. Sal e pimenta.
  4. Adicione toda a farinha e misture a caçarola novamente.
  5. Coloque a mistura resultante em uma assadeira e leve ao forno por quarenta minutos. A temperatura necessária é de 180 graus.
  6. Corte a caçarola pronta e você poderá comê-la.

Se quiser, use peru ou peixe em vez de carne picada.

Caçarola de queijo cottage incomum com carne e ovos

Muitos ficarão surpresos que você pode cozinhar queijo cottage com carne, mas acredite, este é um prato muito saboroso e incrivelmente gratificante.

O rendimento de pratos - 8 unid.

Preparação - 15 min.

Cozinhar - 40 minutos

Ingredientes

  • 300 gramas de queijo cottage;
  • um quilo de carne picada;
  • 2 queijo processado;
  • alguns ovos de galinha;
  • 1 cebola;
  • um pouco de alho;
  • sal, pimenta;
  • verduras diferentes.

Método de cozimento:

  1. Para começar, moa o queijo cottage para que não haja grumos. Em seguida, misture com queijo processado ralado.
  2. Prepare a carne picada: adicione ovos, cebola picada, alho picado. Mexa, sal e pimenta.
  3. Coloque a carne picada em uma forma preparada e espalhe uniformemente o queijo cottage.
  4. Para assar, você precisa de uma temperatura de 180 graus, pré-aquecendo o forno, coloque um recipiente com caçarola.
  5. Decore a caçarola cozida, se desejar, com verduras picadas e comece a comer.

Para tornar sua caçarola mais suculenta, use queijo cottage caseiro.

Caçarola de mola multicooked

Quando chegar a primavera, quero cozinhar não apenas um prato extremamente saboroso, mas também extremamente saudável. Uma opção ideal seria uma caçarola com legumes.

O rendimento de pratos - 8 unid.

Preparação - 30 minutos

Cozinhar - 65 minutos

Ingredientes

  • cerca de um quilo de carne picada;
  • 1 abobrinha grande (abobrinha);
  • 3 batatas grandes;
  • meio quilo de tomate;
  • 1 pimenta grande;
  • várias cebolas;
  • um par de ovos;
  • um pouco de leite;
  • sal, pimenta;
  • verdes, se quiser.

Método de cozimento:

  1. Prepare os produtos: lave, descasque e pique os legumes. Cebolas, tomates e abobrinha - finamente, batatas - fatias, pimentos - meias argolas.
  2. Ligue a panela lenta no modo "Fritar" ou "Assar" e ajuste o timer por 30 minutos.
  3. Primeiro, frite a cebola com abobrinha. Após 10 minutos coloque os legumes restantes na tigela e cozinhe por 20 minutos.
  4. Enquanto estufar legumes, prepare um recheio líquido: bata os ovos e misture com o leite. Pimenta e sal.
  5. Despeje metade da mistura pronta em batatas picadas e metade em carne picada.
  6. Quando os legumes estiverem cozidos, misture-os com carne picada.
  7. Coloque uma luva na multicooker - será mais fácil retirar a caçarola. Ao fazer isso, comece a dispor os ingredientes da seguinte forma: a primeira camada é a batata, o segundo recheio de legumes e o terceiro novamente a batata.
  8. Ligue o modo “Baking” e ajuste o temporizador para 65 minutos.
  9. Remova com cuidado a mistura pronta e deixe esfriar.

Para deixar a caçarola perfumada, adicione um pouco de bacon picado à batata.

Caçarola de carne "Rico" (vídeo)

Você aprendeu algumas receitas para caçarolas deliciosas. Eles estão mais bem preparados para o jantar e sua família certamente agradecerá. Bom apetite!